[問卦] 炸牡蠣是最頂的牡蠣料理法嗎?
牡蠣裹粉用炸的
外酥內軟
灑點胡椒就很香
如果不新鮮就用番茄醬
把味道蓋過去吃口感
還不用冒著吃生食會有烙賽的風險
所以說
不管日式台式
牡蠣用炸的
就是最頂的做法對嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.122.147 (臺灣)
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推
樓下跟五樓一起有感覺很頂嗎?
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你這就是台式啊 一樣算炸牡蠣
※ 編輯: alexhsu0909 (42.77.122.147 臺灣), 07/11/2022 02:04:20
怎麼可以忘了九層塔?蚵仔酥
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水煮做湯更好
→
精華不流失
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做湯能免吃澱粉
→
生食加柑橘醬汁好吃
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裹那個粉真糟糕
噓
我覺得是蚵仔煎
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牡蠣爹斯
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生吃 寄生蟲:
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烤一烤直接吃原味
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帶殼用烤的最好吃
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為什麼不吃澱粉 澱粉好吃啊操
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裹透明粉那是放大鏡讓小顆的看起來比較
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大顆
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商人不見得都能買到大顆牡蠣
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澎湖新鮮的現烤才爽
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塔塔醬才是炸牡蠣的本體
→
大顆的貴。
→
好 我以為你說炸牡蠣的麵衣 沒事
→
然後你說的那個是太白粉吧
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應該是吧
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中信飛牡蠣
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微川燙 醬油哇沙比 爽
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火烤最好吃
→
湯
噓
番茄醬是三小
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廠商有賣業務用炸牡蠣啦 冷凍還原
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15元一個發財ㄌ
→
炸der最難吃
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生吃會烙賽表示你的蚵仔根本不夠頂
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拿這種Low的食材談何最頂的吃法
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是
推
有推薦厲害的生蠔店家嗎? 真的生的
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牡蠣殼內這種顏色是正確的嗎如圖所示 本魯剛剛去吃燒烤 感覺牡蠣殼裡面顏色怪怪的5
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[問卦] 牡蠣殼這種顏色正常嗎剛剛忘記分類所以再重發一次QQ 如圖所示 本魯今天去吃燒烤5
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