[問卦] 鯛魚燒跟紅豆餅差在哪?
同樣使用
麵粉 水 紅豆餡
感覺只有模具不同的差異而已
有沒有鯛魚燒跟紅豆餅差在哪的八卦?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.189.240 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
一個有造型一個沒有
推
造型啊
→
鯛魚比較甜
推
看麵糊怎麼調吧
推
日本來的比較貴
推
麵糊不一樣 鯛魚燒的是類似鬆餅 紅豆餅y
→
的類似脆皮可樂餅
→
日本鯛魚造型的紅豆餅非常稀少
→
紅豆餅麵糊比較厚
→
紅豆餅比較脆？
→
面皮一個要偏酥脆 一個要偏厚實飽滿
→
口感就不一樣了
→
鯛魚燒沒有鯛魚，紅豆餅有紅豆
推
皮就不一樣了 你怎麼不問燒賣 水餃有
推
你說的是養殖 野生的口感就差很多
→
鯛魚燒比較像蛋糕吧
→
鯛魚燒 餅皮添加物更多 較軟
→
造型模型+成分略不同 就=提高價格
爆
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