[問卦] 欸！泡麵的蛋什麼時候才加？

RanceTsai 08/02 01:18水滾了加 麵最後加

jjjjjjs 08/02 01:18快到85度時

blinkin 08/02 01:18灑粉的時候就加 打成蛋花

a27588679 08/02 01:18我都加鐵蛋 比吃肉還香

pumapupa 08/02 01:19我都最後起鍋加 吃的時候再打散

ppptttqaz 08/02 01:20不要敲開 整顆下去

stupidboyu 08/02 01:22火滾下麵三分後下蛋 蛋白變色起鍋

newjackle 08/02 01:23是用煮的嗎？大湯勺抹油打蛋進去

newjackle 08/02 01:24沉水待表面蛋白微微凝固，拿起來，下

newjackle 08/02 01:24麵

dick929 08/02 01:25秘訣是連殼放下去煮

newjackle 08/02 01:26將蛋輕輕放在麵上，悶3分鐘

makki 08/02 01:26麵煮五分熟再加，喜歡吃鬆軟蛋黃

xylinum 08/02 01:42要起鍋前加

cbstgb 08/02 01:46你都測試看看啊 試完選你認為好吃的步驟放

cbstgb 08/02 01:46 口感味道這東西自己試比較重要

tanpsy 08/02 01:51有時後會把水加少一點 煮快好後再打到湯

tanpsy 08/02 01:51裡 蛋白剛熟就起鍋 然後把蛋黃弄破 和少量

tanpsy 08/02 01:51的湯混在一起 就會像沾醬

gunlinuu 08/02 02:05我都把麵挖個洞放中間 這樣比較不會黏鍋

gunlinuu 08/02 02:05子

silentmalice 08/02 02:25你說的所有情況各丟一顆

friends29 08/02 02:26麵吃完再打在自己嘴裡吞下去

keria 08/02 02:32吃完的時候，雞蛋殻開個洞用吸管吸！

hochihhao 08/02 03:22台灣泡麵加蛋一定是煮完蛋拿起來再弄

hochihhao 08/02 03:22麵，不然麵絕對爛

sato410 08/02 03:49以上泡麵達人

TUMUASHUN 08/02 04:52我都用泡的 直接打在粉上淋熱水

AS2000 08/02 05:57討論的好熱烈啊....= =|||

chocopie 08/02 07:05http://i.imgur.com/12OPQQZ.jpg

rs2016 08/02 08:34跟麵一起下去泡三分鐘

coiwa 08/02 08:53看你想要吃甚麼樣的蛋而已

ktyit 08/02 12:46連殼捏碎投入 供參

minniegc 08/02 16:20水滾的時後放麵然後下蛋