PTT推薦

[問卦] 一般加盟飲料店怎麼作到品質穩定的

AhGai 發表於 2022/9/3 上午8:34:00
看板Gossiping標題[問卦] 一般加盟飲料店怎麼作到品質穩定的作者
AhGai
 (我有收錢我沒放水)時間推噓 1 推:3 噓:2 →:12

最近廖老大飲料店 佛系品管 產生討論

想藉機問問 手搖飲料店八卦

一般那種連鎖茶飲店

都怎麼樣去作到各店品質一致

最直觀 都會想到 由中央把茶弄好 直送各店

但是這就會遇到茶賣完了 量就沒法即時補

所以退一步 就是提供粉 店家自己沖

所以人的因素就進來了

這邊加盟商頭會有什麼特別的方式來管控嗎


這邊一定有超多在飲料店打工過的

甚至很多自己做過加盟的

一起來聊聊自己待過的店 有些什麼手段來維持品質


有沒有加盟飲料店的八卦





--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.62.10 (臺灣)
※ PTT 網址
噓

rex9999 09/03 08:34市售茶飲能維持相同水準的只有純喫茶。

噓

yokann 09/03 08:37物料控管+教育訓練+SOP

推

yoyostar1990 09/03 08:37教育訓練跟合理的SOP

→

Thaichonburi 09/03 08:38沒有量化的儀器測，舌頭味覺鈍的吃

→

Thaichonburi 09/03 08:38不出差別

→

ljuber 09/03 08:39就教學sop 怎麼加 不過沒人有這麼好味覺

→

hoos891405 09/03 08:45其實就是教育訓練，加上員工有沒有嚴

→

hoos891405 09/03 08:45守比例啊

→

hoos891405 09/03 08:45其實肯德基、漢堡王、摩斯、八方雲集

→

hoos891405 09/03 08:46有些店的品質真的也會比較差

→

hyuchi0202 09/03 08:48sop吧，但是除非香料加很多不然一定不

→

hyuchi0202 09/03 08:48一樣，爛茶泡起來味道會差很多

推

a94037501 09/03 08:54抽查罰錢阿

推

sss1234 09/03 08:57中央廚房一定要設，拿來只需要調加熱時

→

sss1234 09/03 08:57間

→

raku 09/03 09:17SOP建立好 每個步驟都寫很細

→

raku 09/03 09:18然後總公司要有督導去祕訪

其他人也閱讀了
PTT 熱門相關
Gossiping最新熱門推薦
🔥🔥🔥