PTT推薦

[問卦] 吃到飽的螃蟹品質為什麼跟漁港差那麼多?

看板Gossiping標題[問卦] 吃到飽的螃蟹品質為什麼跟漁港差那麼多?作者
eddisontw
(沙丘)
時間推噓21 推:24 噓:3 →:38

每次去吃吃到飽
海鮮區那些花蟹三點蟹紅蟳
蟹腳跟螯裡面的肉都覺得乾乾柴柴的
本體裡面的肉吃起來則是糊糊的甚至有點臭
沒有鮮甜味

可是我記得去漁港吃的時候
覺得很鮮甜阿

為啥做成吃到飽就變那麼難吃
就算不是現殺
急速冷凍再解凍
肉質不至於差太多吧

有八卦嗎???

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.98.167 (臺灣)
PTT 網址

c3035281 10/12 16:26阿都給你吃好的要賺三小

sorrywow 10/12 16:26吃到飽的螃蟹很多都中國養殖的啦 便宜

sorrywow 10/12 16:26

s155260 10/12 16:26冷凍就差了

diabolica 10/12 16:27你是要人家吃到倒喔

Ayanami5566 10/12 16:27新鮮又好吃的會讓你吃到飽嗎?

doveplus 10/12 16:27冷凍

jjooee1428 10/12 16:27只給你拿兩隻就好吃了

kisweet999 10/12 16:27跟漁港差不多的話 去漁港吃的是87嗎?

BeNative 10/12 16:27啊不然勒

www8787 10/12 16:27冰的時間搞不好比你啊罵還久==

doveplus 10/12 16:27就算是急速冷凍的跟活得比 一樣差很多

WeGoStyle 10/12 16:28冷凍好幾年了

doveplus 10/12 16:29瀨尿蝦活得跟死的放冰檯 都可以差一倍了

VVizZ 10/12 16:29廢話你吃多少錢的吃到飽

louise13 10/12 16:29漁港少騙了

seuil 10/12 16:30中國養殖冷凍的 有些可能已經凍好幾年了

a0913 10/12 16:30紅蟳都是活體啦 吃到飽有紅蟳品質不會差

a0913 10/12 16:30差的是 三點那種

seuil 10/12 16:30然後漁港也一堆垃圾攤販 拿養殖的來騙

ro123eo 10/12 16:33陳年老蟹

ebv 10/12 16:33哪家吃到飽有紅蟳?

剛估狗了一下好像不是紅蟳是這種紅色頭大大的螃蟹 長這樣

https://reurl.cc/eOrl1m

※ 編輯: eddisontw (59.125.98.167 臺灣), 10/12/2022 16:38:28

hihimen 10/12 16:36那些都是斯里蘭卡冷凍坐船來的不知幾個月

watameki 10/12 16:36螃蟹只能吃現殺 結案

metcc80211 10/12 16:37冷凍造成

a0913 10/12 16:38上次探索廚房有吃到沙公 炒的 不是冷的那種

jc19941228 10/12 16:38冷凍的不差 差的是品質跟放太久

doveplus 10/12 16:39蝦蛄吧 超沒肉的東西

jc19941228 10/12 16:39三點蟹這種蒸完馬上冷凍反而才好吃

jc19941228 10/12 16:39那種不是叫旭蟹嗎

doveplus 10/12 16:40*蝦姑頭

a0913 10/12 16:40那叫旭蟹啦

robrob99 10/12 16:40旭蟹吧?

a0913 10/12 16:40旭蟹就很騙 肉很少 但偶爾挖到有蟹黃可以

kisweet999 10/12 16:41沙公、沙母都很糙車

kenro 10/12 16:41冷凍太久了

kkl522608 10/12 16:53活的跟熟凍還有冷凍的當然有差阿,一

kkl522608 10/12 16:53分錢一分貨,你去市場買是算兩算斤的

kkl522608 10/12 16:53,吃到飽是算人頭的怎麼比。

jasonpig 10/12 16:53冷凍

godbar 10/12 17:09如果把吃到飽的螃蟹復活 他搞不好會跟你

godbar 10/12 17:09說八國聯軍要來了 慈禧騙我們 快逃

b9513227 10/12 17:12那個都不知道從哪來的冷凍物

pigofwind 10/12 17:20冷凍的貨色跟活的比差很多

hirok 10/12 17:21現流跟冷凍不至於差太多 你是不是長新冠?

pigofwind 10/12 17:21要提供到紅蟳或沙公的吃到飽,基本上都

pigofwind 10/12 17:21不便宜吧

Verymoment 10/12 17:32多久沒去漁港了

bridgetteme 10/12 17:33https://i.imgur.com/aGFXPyY.jpg

圖https://i.imgur.com/aGFXPyY.jpg?e=1666747604&s=KC7IiWawH4xrJ9bwYIHnEQ, 吃到飽的螃蟹品質為什麼跟漁港差那麼多?

bridgetteme 10/12 17:33到飽超討厭旭蟹,後來在漁港買了活

bridgetteme 10/12 17:33的澎湖旭蟹驚為天人!超甜

sjqs 10/12 17:39養殖冷凍 野生現撈絕對吃得出來有很大的價差

sumaihui 10/12 18:04百元小火鍋用的是冷凍肉片,400元火鍋用

sumaihui 10/12 18:04的是溫體肉片,就如同拿來炸的肉,就是

sumaihui 10/12 18:04次級些

housecat 10/12 18:18廢文

timandtony 10/12 18:34因為冷凍

awx000 10/12 18:40上次吃某日式buffe,螃蟹真的不錯。吃過最

awx000 10/12 18:40讚的

ttnpyepwos 10/12 18:48之前跟北海道人一起吃飯,他都吃旭蟹

ttnpyepwos 10/12 18:49然後他看我吃帝王解露出厭惡的表情-.-

ttnpyepwos 10/12 18:49...

ChikanDesu 10/12 19:08廢話 吃到飽都嘛冷凍的又最小的級別

x7834210 10/12 23:17熟凍的

q90915 10/13 14:37魚港賣很貴,你的腦袋說服你好吃