[問卦] 酒類教育機構助教薪資如何討回？

上週前有些勞工權益事項被社會提出來探討
我也想到之前到酒類教育機構當助教沒有領到薪資

最早是在該機構上了一個清酒的navigator課程，費用約9000元
後來同學群組就有該機構的小編來招募新開班級的助教 (如下圖)
https://upload.cc/i1/2022/12/01/cJEnxi.jpg

剛好沒有工作，於是想去打個工賺點便當錢
一個班級配2個助教，我跟另一位都是填寫應徵表格後，電聯抵達時間，當天準時抵達
抵達後該機構員工說有寄通知事項的email，但我沒們都沒收到
於是該員工超迅速交代工作事項後就跑進辦公室不再出來

在上課前時間有限，要擺放好約90個杯子，確認投影機操作
學員陸續抵達，量體溫，填寫健康聲明、飲酒聲明，收講師賣書的費用等等
上完課講師說要回去煮菜就立即走了，我們助教收完場地
洗完約90個杯子，再擦乾裝箱，這樣下次上課直接拿出來擺在桌上即可
結束大約晚上7點，我們才開始互相意識到 「你知道助教薪資怎麼算嗎」

因為都是舊生，也不會薪資抱有太高要求，對場地也很熟悉，所以都想到了會說明
結果教育機構的人早早關進辦公室，講師下課立刻飄走了，跑進辦公室問好像不太禮貌
抱著等第2堂下完課應該會發放薪資吧？的想法先回家了。結果第2堂也是同樣的流程
從頭到尾都沒正式說明沒有薪水，也沒說是志工，像是躲避談薪資方法讓你識趣地離開

不知道其他酒種像是葡萄酒、烈酒等的助教們有沒有領到薪資

台北班如果上課人數25人，乘上收費，約有22萬5000的收入
碰到一些前輩說，navigator在日本只要聽講師講課2-3小時，就可以領證
看英文本名也只是個導覽，在台灣包裝成這麼昂貴的課程，然後不發放助教薪資

若要申訴勞工局領回該領的助教薪資的話，請問該向教育機構討取還是講師呢

假設教育機構主辦：羅列師資、支付所有費用、選定餐酒搭配餐廳
ps.課程綁有一個餐酒搭配，建議以米其林推薦的 fine dining 餐廳較符合收費層級
假設講師主辦，僅找教育機構靠行幫忙收款：統籌分配師資、酒錢、餐酒搭配等費用
ps.課程在台北舉行的話，會把學員帶到講師經營的居酒屋餐酒搭配

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