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Re: [問卦] 哪一道菜能吃出鐵板燒的程度?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 哪一道菜能吃出鐵板燒的程度?作者
elite9q
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傳統鐵板燒最能吃出功力的是甜點

煎香蕉就一個考驗實力的甜點

首先鐵板要乾淨,不能有餘味

煎香蕉吃到蒜頭味會很奇怪

香蕉要挑選熟,熟才好吃,但要有點硬度的

沾粉煎到金黃酥脆

呈盤以後佐蜂蜜

這是鐵板燒最好的收尾

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xing23 12/06 20:58荷包蛋