Re: [問卦] 牛奶產量過剩怎麼辦
前酪農戶來回答您這個問題
台灣人的牛奶消費量有淡季跟旺季之分
夏天的時候很多人把牛奶當冷飲來喝
飲料店也會賣鮮奶茶，牛奶消耗量比較大
加上台灣的乳牛多為荷蘭牛跟娟姍牛
兩種牛種都是溫帶牛種，在夏季奶量會減少
所以夏天的時候牛奶消費量增加，出產量減少
常常供不應求
但是冬天的時候
冷飲的消費量減少，牛奶的消耗量也減少
乳牛比較喜歡稍冷的天氣，泌乳量會增加
冬天常常見到產量過剩的情形
少數大戶的酪農戶可以獲得乳品公司無限收購的權利
生產多少公司都會收購
大多數酪農戶則是簽訂合約，約定這一年每個月的收購量
夏季供不應求，多生產一點乳品公司也都會收購
但是到了冬天，生產量超過乳品公司的收購量
公司會問你要不要自己貼一點錢做成"保久乳"
保久乳可以保存比較久
偶爾冬天菜市場可以看到有人拿出來一箱一箱賣
就是超出合約量的鮮乳的處理方式
不做成保久乳也可以直接送給公司(公司自己做成加工乳品)
送給親戚朋友(一天多100公斤鮮乳要怎麼送？)
便宜賣給小間的乳品廠讓他們生產鮮乳
拿去觀光景點賣給觀光客等等的處理方式
有人問能不能直接倒田裡倒水溝？
這種方式很不智，送給公司他們就會幫你處理掉了。
倒水溝會被環保局罰款，被附近鄰居幹醮
--
│天數 │ 利息 │ 小姐，世界上有一種叫[利息]的東西。
│ 1-5 │ 摸X頭 │
│ 6-10 │ 搓X頭 │ 櫻井小姐，再這樣子下去，到明天的話，
│11-20 │ 吸X頭 │ 我們就非得要讓你懷奈良的種不可嘍。
│21-50 │ 肚子裡懷奈良的種 │
│51~ │ 把奈良的小孩取名壽雄 │
--
日本北海道產量太多直接倒海裡
乳牛要怎樣才會被送去當肉牛
老了無法生產就會送屠宰場
小一般酪農要怎麼殺菌啊，沒殺菌不能
通通做成台南溫體牛
拿出來吧
沒事 我漏看了
乳品公司好笨喔 打五折就一定賣得掉啦
做優酪乳也是一個方法 反正就是再加工過
乳製品很多變化 不是只有當牛奶喝就是了
生乳有固定收購價，乳調企業沒必要過採啊，
終端乳製品賣不好就少進一點而已。
台灣乳源一直都是缺乏，就算是冬季也不
至於過剩，而且酪農戶本來就會跟廠商談
冬季保證收購量，不會出現完全沒人買
上新聞的農戶可能是奶的品質太差或是
價格談不攏才沒有廠商收購
廠商收奶是整區一起收，只要有一戶的
乳品不合格就會整區當日報廢
過剩沒比較便宜
運輸成本 >>>> 產品本身價值
做起司不會喔？
為啥不加工做成其他乳製品？利潤差嗎？
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Re: [新聞] 光泉、林鳳營鮮乳漲價！家庭號直逼20台灣酪農主要集中 彰化 雲林 台南 屏東 台灣鮮奶已經凍漲很多幾年了 在台灣養牛只能靠進口牧草 因為吃本土的狼尾草 牛都不吃根本無法產出牛奶![Re: [新聞] 光泉、林鳳營鮮乳漲價！家庭號直逼20](https://i.imgur.com/7X6RG05b.jpg "Re: [新聞] 光泉、林鳳營鮮乳漲價！家庭號直逼20")
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Re: [問卦] 為什麼進口牛奶可以那麼便宜？保久乳跟鮮乳不同？ 那台灣的保久乳有比較便宜嗎？ 找了一下，台灣品牌的保久乳，像momo上的 【光泉】 全脂保久乳200mlx24瓶 : 448![Re: [問卦] 為什麼進口牛奶可以那麼便宜？](https://og.momoshop.com.tw/1666599176932/goodsimg/0001/031/646/1031646_R.jpg "Re: [問卦] 為什麼進口牛奶可以那麼便宜？")
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[問卦] 為什麼進口牛奶可以那麼便宜？小弟剛逛大潤發啦 看到架上有賣保久乳 哇靠 一公升只要49元![[問卦] 為什麼進口牛奶可以那麼便宜？](https://i.imgur.com/wT1kAHpb.jpg "[問卦] 為什麼進口牛奶可以那麼便宜？")
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Re: [新聞] 台灣牛奶世界第二貴！網怨「給有錢人喝生乳收購價凍漲11年，市售鮮奶價仍世界貴，學者：乳品廠和通路要有良心 到歐美國家旅遊時會驚訝發現：「牛奶比水便宜」，與乳業大國相比，台灣鮮乳常被形容 「世界貴」。但學者認為，台灣鮮乳價格主要是被加工及販售通路所墊高。而且其他國家 對乳業有補貼政策，台灣則無。![Re: [新聞] 台灣牛奶世界第二貴！網怨「給有錢人喝](https://www.newsmarket.com.tw/files/2022/05/IMG_4681.jpg "Re: [新聞] 台灣牛奶世界第二貴！網怨「給有錢人喝")
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Re: [難過] 原來台灣人一直在買超貴的鮮乳不用難過了 上個月乳品廠 針對原物料調漲 上面圖只是冬季乳價![Re: [難過] 原來台灣人一直在買超貴的鮮乳](https://i.imgur.com/bwtFkt6b.jpg "Re: [難過] 原來台灣人一直在買超貴的鮮乳")
Re: [新聞] 獨／酪農給蔡英文的一封信曝！ 生乳收購阿肥我也覺得 台灣的酪農全部倒一倒最好 大潤發買法國進口的保久乳 比台灣自產的保久乳還便宜 讓台灣的酪農全倒
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