[心得] 中國．上海．上海寶格麗酒店 早餐篇

住宿名稱：上海寶格麗酒店／Bulgari Hotel Shanghai
入住時間：2024年03月30日～2024年04月01日，1晚/1房
住宿地址：上海市静安區山西北路108弄
住宿電話：+86-21-3606-7788
住宿房型：原訂房型/費用：市景高級房(特大床) 台幣53,051元/2房/1晚/62平方公尺
　　　　　免費升等房型：(1)市景單臥室高級套房(特大床)/1房 房價約35,473元/1晚
/81平方公尺
　　　　　　　　　　　　(2)外灘景觀大床房(特大床)/1房 房價約34,586元/1晚63平方公尺
公共設施：健身房、SPA、室內溫水游泳池、酒吧、餐廳、專賣店、甜點店
心得介紹：

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/xaLL6e
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全文開始
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文章封面照片：奢華感受客房獨享「上海寶格麗酒店」獨家全天候的早餐服務

「上海寶格麗酒店」特色服務是24小時早餐
只要是住宿期間想吃即可安排
不用擔心被限制的早餐時間
直接讓住客隨時高雅的用餐
不虧是一晚花費兩萬多的飯店在服務內容上與眾不同

早餐服務是房客起床後至退房期間都能夠享用
只要一通電話或是直接用微信向管家通知
告訴飯店想要的套餐和送餐時間
如果對某些食材過敏亦可提出讓飯店廚師調整內容
即可透過客製化的服務幫客人安排親自送到客房裡！

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【上海寶格麗酒店｜早餐套餐菜單】

「上海寶格麗酒店」於房間書桌旁放置一本「送餐服務」的小冊子
內容包含早餐、套餐、點心、飲料、甜點等
房客可翻閱小冊子後直接向撥打電話給櫃檯或向管家點餐

一般來說房客可選擇11:00前親自到47樓的酒吧「The Bvlgari Bar」用餐
在「The Bvlgari Bar」享用早餐無疑提供靠窗外灘美景天際線
在雲端的天幕下享用餐點俯瞰城市
我們房間本身就位在46樓與47樓的酒吧有相同的市景
當然要在房內吃早餐才有那不同以往的味道

早餐有4個套餐可供選擇：
＊ 羅馬套餐
＊ 紐約套餐
＊ 健康套餐
＊ 上海套餐

羅馬套餐 CNY 410/每份
＊ 咖啡或茶
＊ 鮮榨果汁
＊ 自製麵包籃、黃油、果醬與蜂蜜
＊ 自製格蘭諾拉麥片，全脂牛奶及混和莓果
＊ 新鮮水果、果茸及酸奶(無麩質)

紐約套餐 CNY 480/每份
＊ 咖啡或茶
＊ 鮮榨果汁
＊ 自製麵包籃、黃油、果醬與蜂蜜
＊ 自製格蘭諾拉麥片，全脂牛奶及混和莓果
＊ 新鮮水果、果茸及酸奶(無麩質)
＊ 菜盤(蛋、小土豆、培根、香腸、帶藤番茄、蘆筍、波菜)

健康套餐 CNY 460/每份
＊ 低咖啡因咖啡或茶
＊ 鮮榨果汁或椰汁
＊ 自製麵包籃、黃油、果醬與蜂蜜
＊ 新鮮水果及混和莓果
＊ 熱椰奶燕麥粥
＊ 水波蛋、蘆筍、牛油果及煙燻三文魚

上海套餐 CNY 445/每份
咖啡或茶
鮮榨果汁
豆漿和油條
上海小籠包和糯米燒賣
秘製茶葉蛋
新鮮水果及混和莓果
米粥(白粥、牛肉、雞肉或海鮮粥)配小菜

寶格麗套餐 CNY 2,600/每份
＊ 咖啡或茶
＊ 唐培里儂香檳一杯 150毫升
＊ 歐洲鱘魚子醬、迷你薄餅及配料
＊ 煙燻三文魚、柑橘奶油及三文魚籽
＊ 雞蛋卷配波士頓龍蝦
＊ 混和莓果

最後一項「寶格麗套餐」不是包含在房費的選項
如果錢夠多也覺得此生來一趟寶格麗那就點吧！
一套早餐花一萬多台幣我是點不下去
我寧可拿來買機票飛飛飛

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【上海寶格麗酒店｜房間內享用早餐套餐】

餐點準備期大概30~40分鐘
備餐完畢直接送至客房內
餐點送至客房如果沒有辦法立即享用
服務人員會說明餐點放在保溫箱並介紹
把熱食繼續留在餐桌下的保溫箱內持續保溫
讓房客想用餐時再自己取出擺盤

早餐套餐把細節做到位
從佈置到服務細節傳達酒店的理念
隆重奢華與餐點細膩雙重饗宴
是住宿在「上海寶格麗酒店」義式享受
早餐擺在金色桌布的餐桌上拍照實在太好看了

為了與47樓比拚我們特別先去換裝並且把餐桌移到窗邊
把書桌的椅子整齊擺放在兩側
自行美化享用早餐的儀式感

當天氣候不良不曉得是霾害還是霧氣把整個上海蓋住
稍早起床還整個白霧霧看不見任何建築物
在接近中午前消散讓市景重回我們的眼前
配上早餐套餐每一口都是...錢的味道

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【上海寶格麗酒店｜早餐套餐「紐約套餐」】

餐點由服務人員把各種料理擺放滿桌
若沒有細心先研究菜單品項(菜單上沒圖只能用一道道去猜)有一定程度的難以分辨

先從「紐約套餐」介紹起...
菜盤的蛋料理可以選單面蛋、荷包蛋、炒蛋、蛋捲、水波蛋與水煮蛋
配菜則有小土豆、培根、香腸、帶藤番茄、蘆筍、波菜
料理不會油膩並以原汁原味的方式呈現

另有一份西式的主食料理「自製格蘭諾拉麥片」
我起初認定這是屬於「健康套餐」內的菜色
畢竟麥片本身就給我很健康的感覺
於是我把麥片當成我的菜，後來發現根本是「紐約套餐」的其中一道

麥片添加了莓果、藍莓與草莓三種果物
並提供全脂牛奶、奶酪與2款濃郁的果醬
讓房客自行添加並混搭自己想吃的口味
我自己很不喜歡吃麥片但這麥片我可以！
口味來說奶酪是無糖無調味加些果醬後整體風味清爽

「紐約套餐」內主食第三道是蛋料理
蛋料理的選項很多最終選擇炒蛋
它也是無調味的料理，如果有額外提供鹽巴或胡椒的話會更好吃

兩套套餐內皆有提供一份相同的新鮮水果
果物一樣是混和莓果為主
另外加上奇異果、鳳梨與木瓜切片
以顏色來說擺盤相當豐盛光吃水果其實也很有飽足感

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【上海寶格麗酒店｜早餐套餐「健康套餐」】

這款「健康套餐」是我選擇的早餐
另一間友人選擇紐約套餐+上海套餐這2款
我想說點不一樣的來看看不同食材呈現的方式有何變化

主食之一「熱椰奶燕麥粥」上面又是一堆混和莓果
莓果快要變成寶格麗餐點必備的定番食材
它以原始味道去呈現沒有添加糖與調味
口味來說我跟友人吃了都覺得...受不了這味道
很像阿嬤離世前那幾天享用的餐點
我只有把莓果吃完就不再吃它

主食之二「水波蛋、蘆筍」
這道主食我很喜歡簡單無調味
蛋的部份是照菜單上的內容我沒有額外做客製化調整

主食之三「煙燻三文魚(鮭魚)、牛油果」
我本身很愛鮭魚看到這份料理很對我的口味
鮭魚新鮮毫無腥臭帶著煙燻香氣
魚肉有厚度捏成花瓣的形狀一口放進嘴裡滿滿鮮甜
還可以搭著底部的牛油果一起吃那層次更好

咖啡選項
＊ 美式
＊ 拿鐵
＊ 卡布奇諾
＊ 摩卡

果汁
＊ 柳橙汁
＊ 西瓜汁
＊ 胡蘿蔔汁
＊ 西柚汁

茶飲選項(可選冰或熱)
＊ 龍井
＊ 普洱
＊ 玉露
＊ 英式早餐紅茶
＊ 伯爵
＊ 錫蘭紅茶
＊ 寶格麗精選茶
＊ 玫瑰花茶
＊ 薄荷茶

我們選擇不同的飲品來一起享用
很推薦茶飲點熱的直接給上兩大壺，重點是喝不完
至於咖啡我最後發現廚師忘了給
餐桌上的咖啡是我們自己在房間咖啡機沖泡的！！！

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【上海寶格麗酒店｜早餐套餐「麵包籃」】

2份套餐共通的還有「自製麵包籃」
各別盛裝2籃給我們且麵包完全不重複

一籃是比較硬式麵包類型，需要塗抹醬料
另一籃是口味豐富的本身就帶著香氣的麵包
我們偏愛口味眾多且不扎實較硬的類型
硬式麵包我們根本吃不完

麵包給的大方注重包裝品質
提供未開封瓶裝可愛小巧的6款醬料與1款奶香豐富的鹹奶油
選用義大利進口「MARCO COLZANI」4款果醬
＊ Mirtillo(藍莓)
＊ Fragola(草莓)
＊ Aranco(橘子)
＊ Albicocca(杏桃)

另有2款英國進口「Tiptree」皇家果醬
＊ 緹樹蜂蜜
＊ 緹樹番茄調味醬

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【上海寶格麗酒店｜友人的早餐套餐「上海套餐」】

隨後我跟隨友人到新婚套房去看看早餐
友人點購相同的紐約套餐與一套管家大推薦的「上海套餐」
由於他們起床時就已點購早餐並提早送達客房
我們到房間參觀時已經先擺在房間玄關處

上海套餐粥品可自由選擇
＊ 白粥
＊ 雞肉粥
＊ 牛肉粥
＊ 海鮮粥

粥品另有6款配料與小菜可搭配
讓吃粥不只是單純的粥香
利用小點搭配吃出上海粥品的滋味

既然餐點先行送達很多餐點依然放置在保溫箱內
打開後瞧瞧「上海套餐」確實豐富
還有上海小籠包、糯米燒賣、秘製茶葉蛋、豆漿和油條
光這套餐的份量也適合2個人吃
我們離開飯店時互相討論著早餐套餐都直呼太超過
全數都沒有認真吃完都笑說浪費了好幾百台幣丟在飯店裡

以上本次享用的3款套餐各有特色
管家說紐約套餐與上海套餐是他們最招牌的選項
不管如何選擇都有那一絲遺憾
原來遺憾更是一種珍惜當下的動力

如果，我說如果還有二訪的機會我想我會更加努力去探索「上海寶格麗酒店」的細膩之處品牌給予的感觸我們一行四個人都倍感尊寵
本以為早餐套餐的單人量是剛剛好的飽足感
實際一房2個套餐差不多可以餵飽3個人的份量同時滿足味蕾和胃口
讓我們在這個早晨在飯店裡有一個美好的開始

《飯店資訊》
飯店：上海寶格麗酒店／Bulgari Hotel Shanghai
地址：上海市静安區山西北路108弄
電話：+86-21-3606-7788
官網：https://www.bulgarihotels.com/zh_CN/shanghai
住房日期：2024年03月30日～2024年04月01日，1晚/1房
住宿人數：4位成人(每房2人)
原訂房型/費用：市景高級房(特大床) 台幣53,051元/2房/1晚/62平方公尺
免費升等房型：(1)市景單臥室高級套房(特大床)/1房 房價約35,473元/1晚/81平方公尺　　　　　　　(2)外灘景觀大床房(特大床)/1房 房價約34,586元/1晚63平方公尺
住宿押金：CNY 8,000/2房/支付寶
早餐：有
Wifi：有(免費)
住房時間：下午15:00
退房時間：上午12:00以前
語言：中文、英文
鄰近車站：10號線、12號線「天潼路站」徒步約3~5分鐘
　　　　　2號線、10號線「南京東路站」徒步約11~13分鐘

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