Fw: [食記] 阿呆烤鴨 新北新莊 平價美味一鴨三吃

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UofHKOj ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 阿呆烤鴨 新北新莊 平價美味一鴨三吃
時間: Sun May 24 23:35:44 2020

餐廳名稱：阿呆烤鴨料理店
消費時間：2020年/5月
地址：台灣新北市新莊區民安西路335號
電話：+886 902 122 806
營業時間：10:30 - 20:30 (週一公休)
每人平均價位：480 TWD/份
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：一鴨三吃 (片鴨/熱炒鴨架/鹹酥鴨)
官網：無

圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/05/blog-post_23.html

2020年5月20日，這天收到了阿呆烤鴨店的宣傳單
出於好奇心，便想要來試試看
於是便打了電話預訂了一份烤鴨
之後再騎摩托車去拿

阿呆烤鴨料理店位於台灣新北新莊的民安西路上
我預訂的是一鴨三吃
一份是480 TWD (= 15.96 USD)
一鴨三吃裡面包含了熱炒鴨架，片鴨以及鹹酥鴨

裡面我最期待的則是鹹酥鴨！
畢竟外帶的時候聞起來實在是太香了
而且相較於其他烤鴨店
鹹酥鴨是比較少見的料理

https://imgur.com/Awfpi2n.jpg

首先來試試看熱炒鴨架
是把切完的鴨骨架加入九層塔，辣椒等香料熱炒
打開以後聞到了九層塔和鴨肉混合的香氣

鴨肉炒的香辣入味
搭配上香氣十足的九層塔
非常美味！

不過要注意鴨架的肉都是帶有骨頭的
所以吃得時候必須小心一點

https://imgur.com/w46MWaa.jpg

接著來試試聞起來讓人非常流口水的鹹酥鴨
鹹酥鴨炸出來的顏色是較為深的咖啡色
裡面配料則是有蒜頭和洋蔥

鹹酥鴨炸得口感非常酥脆
某些軟骨的部分甚至可以直接入口
吃起來香辣美味但口味比較重
不過我相當喜歡
搭配清爽的洋蔥吃起來更加美味
是一道會讓人忍不住一口接一口的料理

https://imgur.com/fcAYOgW.jpg

最後則是烤鴨店的經典，片鴨
是將烤鴨肉帶皮切成薄片的一道料理

這裡的烤鴨水準亦是相當優秀
油亮的鴨皮帶有一點酥脆感
搭配上薄切的鴨肉
吃起來是很棒的享受

片鴨搭配上甜麵醬，大蔥和捲餅皮
也是非常經典的夢幻組合！

個人相當滿意阿呆烤鴨的料理水準
此外價錢也相對平價一點
而且還有比較特別的鹹酥鴨這道美味料理
算是非常推薦的一家烤鴨店！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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