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Fw: [食記] 眼鏡張雞肉飯

看板HsinChuang標題Fw: [食記] 眼鏡張雞肉飯作者
leafphoto
(葉影瓶像)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VnS1Y-Y ]

作者: leafphoto (葉影瓶像) 看板: Food
標題: [食記] 新北 眼鏡張雞肉飯
時間: Tue Dec 1 12:02:39 2020

餐廳名稱:眼鏡張雞肉飯
電話:02 2994 1261
營業時間:15:00–00:00(週六日14:00–00:00)
地址:新北市新莊區福壽街51號
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/glasses-zhang/
消費時間:2020.11
每人平均價位:80
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:雞魯飯
官網:略

=====我是分隔線======
新莊宵夜中『眼鏡張雞肉飯』應該不少新莊人都吃過,有些人更是從小吃到大!
幸福路、福壽街這一帶算是新莊小吃的聚集地,『眼鏡張雞肉飯』營業時段主要是晚餐跟消夜,
冬天來碗熱騰騰的虱目魚湯特別暖胃,其他網上推薦必點雞肉飯、滷肉飯,不過其實還有隱藏版的雞魯飯喔!

『眼鏡張雞肉飯』是新莊老字號的消夜選擇,位於新莊福壽街上,下午三點開始營業到消夜時段。
店裡就跟一般台灣小吃差不多,雖然有些舊但還挺乾淨,環境上明亮且配有冷氣。

『眼鏡張雞肉飯』菜單 (2020.11)
雖然˙店名是雞肉飯,但網上其實最推薦這邊的虱目魚,
其他餐點包含魯肉飯、雞肉飯、滷白菜和筍絲,不過這天雖然晚上已轉涼,白天氣溫還是有些高,所以放棄點虱目魚湯。

『眼鏡張雞肉飯』- 滷筍絲
筍絲不油會太澀,因此許多店家的筍絲都太油了些,『眼鏡張雞肉飯』的筍絲清爽不油不澀,恰到好處。

『眼鏡張雞肉飯』- 切三層肉
三層肉白切搭配蒜蓉、辣椒醬,簡單清爽,
肉質吃起來不乾,肥度也不會太誇張。

『眼鏡張雞肉飯』- 雞絲飯(大)
雞絲飯帶有油蔥香氣,以台北來說算是中規中矩,但台北大多數雞肉飯對比嘉義來說都是不及格的,這裡雞絲也略嫌乾澀了些。

『眼鏡張雞肉飯』- 雞魯飯
雞滷飯其實並沒在菜單上,但跟老闆詢問,多加5元就有了,算是隱藏版菜色。
滷肉碎淋上去解決了雞絲乾澀的問題,吃起來也沒有魯肉飯的油膩感,大推這碗雞滷飯。

後記:
『眼鏡張雞肉飯』是不少新莊人從小吃到大的味道,尤其是消夜時段,
可惜這天沒吃大家最推的虱目魚,等天氣轉冷後再來試試看虱目魚湯囉!!

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.183 臺灣), 12/01/2020 12:03:15

yagami22312/01 14:56總覺得湯類換年輕一輩煮出來味道沒以前好

aimlsa12/01 16:22雞肉飯真的不怎麼樣

joy092112/01 16:56喜歡豬肝湯 好喝