[食記] 新莊 峇里斯南洋海鮮百匯吃到飽 新開幕

餐廳名稱：峇里斯南洋海鮮百匯吃到飽
　　消費日期：2022/04
　　地　　址：新北市新莊區思源路40號1樓 晶宴會館一樓
　　電　　話：(02) 2992-0033
　　價　　位：
平日週一至五 週末、例假日
中午 $799 $899
11：30～14：00

晚餐 $899 $899
平日18：00～21：00
假日17：00～21：30

　 ＊另收10%服務費，5歲以下免費；6～12歲$399另收10%服務費(須出示證件)

　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：四月底前現折$100 再送$100折價券
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48185848

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峇里斯南洋海鮮百匯吃到飽2022年四月開幕，是新莊最新自助餐Buffet

主打南洋料理與海鮮百匯

目前收費平日中午每人$799、晚上與假日$899 另收一成服務費

本來想衝開幕優惠，但忘了訂位～今天碰運氣來現場等位子，順利吃到！

簡單分享峇里斯南洋海鮮百匯吃到飽平日午餐菜色

包含生魚片、海鮮、鐵板、烤物、炸物、手捲，還有各種南洋料理與甜點等

喜歡吃吃到飽的朋友們又有地方可以嚐鮮囉～

峇里斯南洋海鮮百匯是新莊老字號婚宴會館「晶宴會館」開設的自助餐Buffet

新莊人可能或多或少都有來晶宴參加過婚宴吧～我記得我有來過一兩次

峇里斯南洋海鮮百匯(aka晶宴會館)，位在思源路上，台北醫院正對面

因為跟汽車保養廠共構，所以第一次來的人很可能走過路過就沒注意到～

開車來的話，思源路42巷右轉進巷子，有指標往晶宴的停車場

騎機車來的話可以就近停在巷子裡的停車格

晶宴會館門口蠻低調的，不過新作了峇里斯南洋海鮮百匯的立式招牌，比較醒目了點

一樓是晶宴大廳休息區，峇里斯就設在一樓原本的宴會廳～

我們來吃平日中午的時段，11：30開始，可以吃好吃滿到14：00

帶位時會先繞到戶外區，再進到室內

裝潢就是婚宴會館混搭南洋風，場地蠻寬敞，動線規劃也很順

峇里斯剛開幕約一週，不少來嚐鮮的客人，平日中午很快就坐滿滿

座位雖多但走道蠻寬，不太會跟人擠在一起

除了二到四人桌外，還有適合多人聚餐的大圓桌

直接從戶外BBQ鐵板區開始看起

這區規劃三個吧台，分為鐵板、串燒與烤蔬菜

平日中午鐵板區有香煎香魚、豬五花與骰子牛；串燒有豬肉、牛肉與雞肉

烤蔬菜區有綜合蔬菜、玉米筍、茭白筍

吧台旁另外有風味調味料可自行取用

有孜然粉、檸檬香茅、檸檬香茅、七味粉、泰式酸甜醬、沙嗲等

戶外區還擺了一台汽水冰箱，有可樂、雪碧跟蘋果西打

看了網路上目前少少的分享，晚上似乎有供應幾款啤酒，但平日中午沒有唷

再來是主戰場～幾乎所有客人都會先從海鮮開始

現做部分有炙燒壽司兩種：星鰻、鮭魚，每人每次限點兩貫

手捲有四種：鮭魚卵、蘆筍、鮮蝦、蝦卵，每人每次限點兩捲

手捲有包醋飯，本來想請工作人員不包飯，但無法接受客製

突然好懷念可以客製的欣葉日本料理喔

看到後面工作人員在切干貝，但平日中午是沒有的

壽司跟生魚片區有五種常見的生魚片，鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚與黃金鲱魚卵

四款握壽司(多了蝦壽司)，兩款花壽司與豆皮壽司

聽說最近鮭魚比較稀少～多吃兩片

握壽師醋飯都超大顆的，我光看就飽XD

海鮮吧，有三點蟹、白蝦、鳳螺、淡菜、小章魚

牌子上雖然有寫旭蟹，但半隻都沒有

好在三點蟹蠻肥的，挺有肉

我看很多人都是專攻這區，蝦殼蟹殼堆成山

沙拉冷盤屈

泰式酸辣拌海鮮、柚香雞絲、煙燻鮭魚、泰式時蔬牛肉、滇緬大薄片跟幾款日式小菜

涼拌區試了幾款，覺得味道差異不大

日式小菜用小碟裝，蠻精緻的

生菜沙拉

泰式涼拌青木瓜

水果四種，柳丁、葡萄柚、西瓜與葡萄

另外還有摩摩喳喳，南洋風味來了！

熱菜區大致上分成風味菜、蒸籠炸物、現切爐烤與湯品(麵食)

熱菜區大概有12種南洋料理

泰式酸辣檸檬蒸魚，用的是鱸魚給讚，帶酸不會很辣，蠻新鮮的

紅咖哩豬肉燉蔬菜

熱炒蛤蠣，這道新鮮小辣蠻好吃

金錢蝦餅我覺得可以跳過，炸得很酥但口感偏硬，大多是花枝漿

黃咖哩炒螃蟹，蟹比較小，但肉蠻甜的～這道可以

蝦醬雞翅，沒什麼蝦醬味但還不錯

南洋香料焗洋芋

左起為蝦醬高麗菜、打拋豬、綠咖哩時蔬與燉羊肉

燉羊肉蠻入味，但綠咖哩時蔬感覺是蔬菜過油後直接加到咖哩鍋內，不太融合

蝦醬高麗菜還OK，打拋豬味道很不泰

雖然是南洋百匯但有港式蒸籠～

五色蔬、魚子燒賣、千層糕、豬肉湯包、鳳爪、叉燒包，沒有特別吃這區

甘蔗蝦、彩虹三杯雞果

甘蔗蝦很多人推，雞果外皮有點像湯圓滾米果，很酥，但內餡微妙

三絲香捲與海鮮捲(裡面是鳳梨蝦)

蠻像喜宴上會吃到的炸物(畢竟是婚宴會館的包肥)

爐烤現切區，有爐烤牛肩排與美式豬肋排

爐烤牛肩排

切了約三到五分熟的部分，蠻嫩的有肉汁，但太熟的地方偏老，可以請工作人員片薄一點

豬肋排我沒吃，朋友吃了一口就放旁邊了

湯品區有七種湯+麵

現煮麵台：泰式酸辣海鮮湯、叻沙湯，搭米粉或麵

選了泰式酸辣海鮮湯，但香料味跟酸辣感都還好，配料有一隻蝦、兩塊花枝與一顆丸子

現煮湯品有魚片湯跟蛤蜊湯

越式現沖牛肉湯，肉片與一鍋熱湯，自己裝想吃的份量

另外旁邊還有兩個湯鍋，肉骨茶跟巧達濃湯

室內最後一區為飲品區

現調南洋風味氣泡飲，喝了有酒精的摩西多，味道就是淡淡糖漿味

另外有泰式奶茶，我們忘了喝

三種果汁與兩款冰沙

咖啡機與紅茶

冰淇淋使用莫凡彼跟塔拉朵義式冰淇淋，兩款各四種口味

莫凡彼有夢幻香草、義大利起司、金典巧克力與瑞士牛奶糖

塔拉朵沒特別記，只記得是優格、水果口味

繞到外面還有甜點蛋糕

蛋糕櫃共有十六種蛋糕，還有現烤雞蛋糕跟爆米花

每種都拿一點試味道，就變成一大桌了

海鮮部分，白蝦蠻新鮮可以猛吃

三點蟹肉也挺多，給過

握壽司的醋飯有點粉粉的不是很推，但想吃炙燒鮭魚跟星鰻還是只能點下去

生魚片水準中等，但專業吃貨好友覺得筋多了點

手捲，大顆醋飯再度登場，吃完這兩捲也是挺佔胃

爐烤牛肩，粉嫩的地方口感還不錯

熱菜區，燉羊肉、雞翅不錯，蝦餅可以跳過，其他料理上面都提過啦～

炸物，只愛甘蔗蝦

現煮蛤蜊湯蠻鮮甜，好喝～

越式現沖牛肉湯，是越南河粉的鮮甜湯頭，好喝～

後來冷盤區出現了超迷你的鮑魚

甜點部分喜歡自組的摩摩喳喳

雞蛋糕有點沒熟透，中心還有些許麵糊感，蛋糕偏粗飽路線，有些可能放久了口感很乾

摩摩喳喳可以放很多我們愛吃的亞達子

看過這幾天網路的分享，有看到比較高價的食材

干貝、甜蝦、比目魚、泰國蝦、焗烤生蠔等

但我們吃平日中午完全沒有上述食材

所以吃了一輪後，我跟好友都覺得好像沒有特別想再吃的菜色

不過愛吃海鮮的人可以專攻海鮮吧猛吃也是很爽啦～看到附近不少桌都蝦殼蟹殼堆成山

南洋熱菜部分，我覺得整體口味屬於大眾化的台式改良版

如果你跟我一樣喜歡強烈的酸辣感，可能會覺得沒有讓人印象特別深刻的南洋滋味

以峇里斯平日中午的價位來比，類似價位的連鎖Buffet的菜色可能更豐富多元

加上平日中午食材普普，只差$100的價格，或許吃晚餐或假日會比較有豐富度跟划算感

剛開幕，四月底前現折一百再送一百的優惠券，有優惠還是可以嚐個鮮～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣) ※ 編輯: HIKARU5 (49.159.4.110 臺灣), 04/20/2022 09:05:36