[食記] 嚕嚕鹽酥雞、竹北-江屋日本料理

[新竹] 嚕嚕鹽酥雞/ㄌㄨㄌㄨ鹽酥雞
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[新竹竹北] 江屋日本料理 ～來去吃合菜
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消費時間：２０２４／０４　　２０２４／０２
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嚕嚕鹽酥雞　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49268812

　　城隍廟旁小巷內，有家嚕嚕鹽酥雞，最近在做週年慶。
　　滿週年的活動是身分證對412，活動期間為4/12～21。
　　　對中1碼-消費滿100即贈30元以下商品任選。
　　　　　2碼-單筆消費享9折優惠、3碼-單筆消費享8折優惠。
　　憑有身分證號證件確認優惠，不能重複優惠，也不能自選優惠。
　　不過可與行之有年的五星Google評論（送30元炸物）併用。

　　有興趣去試試口味的朋友，最近可以去試試。

　　鹽酥雞的部分，品項頗多。（還有賣塔塔鳳梨蝦球咧！）
　　而非夾取，是口頭點單的雞排，菜單上也已明列五款。
　　（沒賣韓式炸雞，倒有單賣一漬物：柚香蘿蔔。之前也賣韓式泡菜。）

　　有放一冰櫃專賣冷泡茶、冷泡花草茶，倒是很罕見的。
　　只是現在有的品項，約剩一半。

　　沒買過特殊品項，就吃過雞排（80）、薯條（30）、米血（20）。

　　雞排是裹乾粉的傳統雞排，口味差別在灑粉，這是檸檬雞排。
　　開店滿週年，這雞排不論口味賣80元一片，倒是沒漲過價。
　　就是一開始定價便高罷了。

　　比起現在可能還有的60～70元的傳統雞排，它是有比較大片些。
　　只是比起大多厚切脆皮雞排，這雞排較顯薄了些。
　　還好肉雖不厚，但算鮮嫩，且頗酸甜的檸檬味，讓整塊雞排吃來完全不膩。
　　可惜酸味頗重，若肉再厚些，吃來會很過癮也不至於過酸。

　　薯條不是我喜好的外酥內鬆軟的粗胖版。
　　但細小版本的吃來，口感偏軟，卻別有一番風味，還不賴。

　　米血是大多可自行夾取的品項，不搭九層塔，配洋蔥與蒜片。
　　米血單吃口感還不賴，配洋蔥、蒜片吃，更合胃口。

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新竹市北區仁化街14-1號　0958-568158　
17:00～02:00或售罄　週三公休　
嚕嚕鹽酥雞/ㄌㄨㄌㄨ鹽酥雞

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江屋日本料理　https://pure816.pixnet.net/blog/post/45796089

　　隔了六年再來江屋。
　　竹北遠百已啟用兩年多了，江屋免費停車位反因此縮減了。
　　（江屋建築物周邊還是有停車格，但附近的簽約停車位已退租。）

　　原本就知道江屋佔地廣，沒想到除了包廂不少，竟然還有20人大桌，。
　　雖不用分桌坐，但桌面太大，用餐間閒聊也很難跨越直徑，沒想像中方便。
　　菜色並未出一盤20人份的，還是按兩桌出菜。

　　之前的冷盤拼盤已很豐盛，這回還分成鮑魚盤、生魚片船，兩大盤上桌。
　　因是兩桌量，故一出就是四道，看來就多。

　　鮑魚冷盤是按一桌十人份去出單人份量，一整顆涼拌鮑魚，吃來很過癮。
　　生魚片船看來大氣，但生魚片倒是沒多很多，就是多了涼拌花枝的部分。

　　蹄膀筍絲，合菜中常見菜色，皮Ｑ肉嫩不柴，搭配筍絲吃，就是美味。
　　藥膳蝦，蝦大隻，蝦肉Ｑ彈好吃。

　　肝腸臘腸油飯，剛上桌就被分食，這是殘照，。
　　油飯不錯，肝腸臘腸也算頗香。

　　龍蝦三明治，吃剛炸好的，有人覺得不輸後龍太興的。
　　是真的頗好吃，但龍蝦肉部分，存在感也不高。
　　可惜擺盤部分，不確定是因上菜時有動到，還是被轉盤轉到？
　　看來實在不太豐盛。

　　什錦炒菇，雖算常見，但也算色香味俱全。
　　清蒸魚調味不錯，魚肉細緻。
　　湯品裡有豬肚、排骨，但非酸菜豬肚湯倒有點像精簡版佛跳牆，不錯喝，
就是簡樸些。
　　
　　這回沒甜湯，不過水果有做拼盤。

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新竹縣竹北市莊敬南路27號　03-5500969
www.jiangwu-chupeu.com/

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●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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