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[食記] 罪惡雞排、漢堡門徒、貝克里麵包-巨無霸

看板Hsinchu標題[食記] 罪惡雞排、漢堡門徒、貝克里麵包-巨無霸作者
pure816
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罪惡雞排 ~珍奶+雞排 真是罪惡的最佳組合
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49272408

Burger Holic漢堡門徒 ~台北超人氣漢堡店
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49275460

貝克里麵包專門店 Bakery ~每日限時限量巨無霸法國麵包
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49228228

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消費時間:2024/02 & 2024/03
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罪惡雞排 https://pure816.pixnet.net/blog/post/49272408

  珍奶+雞排,在很多人眼裡是罪惡的最佳組合。
  有家連鎖雞排飲品店:罪惡雞排,也許就是因此定名的。

  有多間罪惡雞排的粉絲頁,但未見官網,無品牌故事。
  店倒是有貼slogan:別減肥了 因為你壓抑不了 你的罪惡感

  罪惡雞排,主要產品是雞排,是脆皮雞排。
  這罪惡雞排的脆皮,看來有點日式天婦羅,有別於大多脆皮雞排。
  而雞排的厚度就跟大多脆皮雞排一樣是比較厚的。
  這偏厚切的脆皮雞排,皮脆肉嫩,咬下去還有湯汁。
  雞排調味就基本的胡椒、辣粉,也可以選梅粉。
  就是可以大口吃肉,骨頭還不算多的脆皮雞排,頗好吃。
  這樣的雞排如今是85元一片,還能接受。
  (同品牌在台北松江店,去年八月已是95元一片了,。)

  炸物除了雞排,鹹酥雞、魷米花、地瓜條、......,倒也還有十多種選項。
  品項沒很豐盛澎湃,但也不至於沒啥選擇。

  而唯一的套餐即為罪惡套餐:雞排+珍奶(110)。

  珍珠奶茶(45)是店家自製的,是現點現做的,糖度冰量都可調。
  點無糖珍奶,甜度來自奶精與珍珠,喝來還算清甜可口。
  套餐組合價比各自單點便宜20元,一起買真的還頗划算。

  除了珍奶,飲品還有綠/紅/烏龍茶(25)、百香/梅子綠(30)、
           奶茶(40)、布丁奶茶(45)。
  菜單的飲品品項不到十種。(台北松江店只賣奶茶、珍奶。)

  想吃雞排配飲品,這倒是間可一次就買好的店家,。
  
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新竹市東區金山九街27號 0905-602727 
12:00~22:30 罪惡雞排-新竹竹科店 



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漢堡門徒 https://pure816.pixnet.net/blog/post/49275460

  新竹火車站前,一月底時有家據說是台北超人氣漢堡店來此開分店。
  (查粉絲專頁,竹南店應於去年十月後就開幕了。)

  漢堡門徒在新竹火車站旁林森路上,門面不大。
  店面有大半以上為工作區域,雖有內用,卻只有店內通道旁兩小桌,
騎樓前半兩三桌。
  漢堡門徒的菜單,看來是三間店相同。
  主餐有十二款(牛/雞/魚漢堡、沙拉,150~220)。
  套餐有飲料+脆薯/地瓜條/雞塊(+59)或+門徒小沙拉(+79)。

  飲品是可樂機飲品裝700CC,套餐飲品可換巧達濃湯(中杯咖啡杯)。
  飲品、濃湯單點都是50元。
  脆薯、地瓜條也都是單點價50元,雞塊單點一份八塊賣80元(套餐五塊)。

  有買主餐,若要再點附餐,以加點套餐的方式,即為+9元送飲品或濃湯。
  點套餐比各自單點,較為優惠。

  只是吃過地瓜條、脆薯、巧達濃湯之後。
  感想是就中規中矩的風味,不太會想各自單點。

  漢堡門徒的主餐,雖大多有圖片,但沒有特別寫明內容物。

  點過1號餐是門徒經典牛肉堡(150)。
  雖是外帶非內用現吃,但漢堡包還吃得到有烤過的酥脆感。

  只是可惜,外帶要包好。
  不像網路上內用的圖片,沒包起來沒壓過,漢堡看來較豐盛。

  看不出層層堆疊的漢堡包、炒過的洋蔥絲、培根、起司、手拍漢堡肉、番茄、生菜。  外觀普通,還好吃來還不錯。

  也許因為外帶,雖說吃來是不錯。
  但就份量、口味、外觀等看來,沒特別驚豔之處。

  也許該點2號餐肉慾漢堡(200)。
  據說是以門徒牛肉堡為底,多了四片醃製雞胸肉,可滿足嗜肉者的肉慾。
  若點它,也許會較有回購意願。

  但點菜單上看不出,事後才在網路上看到,就尚未有重訪之行了。

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新竹市東區林森路11號 03-5246386 
11:00~14:00 16:30~20:00
Burger Holic漢堡門徒 新竹店


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貝克里麵包 https://pure816.pixnet.net/blog/post/49228228

  去年12月,新竹二分局對面的貝克里光復店終於開幕了。
            (之前招牌掛上後,觀望已久。)

  創立於苗栗頭份的貝克里,在新竹早有分店,是在西大路上。
  不過,頭份本店、新竹店我倒都沒拜訪過。
  反而是2016年在竹南開的分店(漂Pure),曾去買過幾次麵包。

  貝克里的特色是每天會烤巨無霸法國麵包,限量11份優惠價30元限時販售。
  新竹光復店門面較小,販售巨無霸法國麵包的海報就直接貼在玻璃門旁。
            (其他宣傳海報則會置換。)

  巨無霸法國麵包是每日17:20發號碼牌(含發票)、17:30販售。
          (其他三間店也是。)
               
  時間到,店家會將剛烤好的巨無霸法國麵包推出店外,分切給購買者。

  之前在竹南,店家還會拿量尺細細將巨無霸法國麵包分切為11份。
  光復店的巨無霸有點像是毛毛蟲,是一節節的,剛好可以切做11份。
  很久以前的優惠售價就是每份30元,目前也還未調漲,。

  這天販售的口味是洋蔥起士火腿,據說光復店只賣這口味。
  新竹西大店則有兩種口味輪替。

  之前在竹南買過的也是洋蔥起士火腿巨無霸法國麵包。
  不過兩者外觀做不同造型。
  剛出爐有內餡的巨無霸法國麵包,不好分切太小塊。
  竹南店之前頂多一份多切兩刀,光復店則是完全無法再分切。

  也許是做麵包手法不同,光復店切十刀,一般來說,比較不會切到內餡。
  很多都會像是沒內餡的剖面(如下圖右下)。
  不過稍稍用手扒開麵包,就有頗多洋蔥起士火腿的內餡(如上圖右下)。

  剛烤好的洋蔥起士火腿巨無霸法國麵包,外層酥脆內層柔軟,非常好吃。
  不過放冷後,內外層口感都差了些,有些可惜。
  再分切小塊,用氣炸鍋稍微烤過,原外層酥脆口感,恢復酥脆,。
  部分內層變外層,口感更為酥脆迷人,沒烤到的內層又恢復柔軟,頗愛。


  貝克里光復店,麵包大約分三區:入門左手邊,大多無包裝,供夾取。
                 左轉,已裝袋可自拿的土司麵包。
                 (旁有大福的冷藏甜點,需請店員夾)
                 再左轉,玻璃櫥窗後方,全由店員夾取。
  店內人氣排行是貼在一區後方牆上。
  人氣麵包前除了名稱,還有標示排行名次。

  前期有在宣傳海報上的羊角麵包(45),買的時候它是排行榜第二名。
  它(上圖中),形狀很可愛,兩個羊角尖超酥脆超好吃。
  往下較圓胖的部分除了酥脆,還有內裏柔軟口感與麵香。

  買過的麵包中,還有留下照片的是迷你可頌(12)。
  雖並未驚豔,但單純好吃。

  吃過的麵包(尤其是歐式麵包),都頗合胃口。
  要有時間可以等巨無霸法國麵包,它是C/P值最高的。
  其他的,售價雖沒很便宜,但都還頗值得一嚐。

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新竹市東區光復路二段391號 03-5733789
貝克里麵包專門店(光復店)


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