[食記] 新竹．竹北．Next Stop+手作料理(港式餐)

餐廳名稱：Next Stop+ 手作料理
消費時間：2020年11月27日
地址：新竹縣竹北市文信路373號1樓
電話：0908-280-781
消費總價：1,723元(4份主食+4份套餐+3份單點點心/4人)
平均消費：431元/1人
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：黯然烤蜜汁雙花叉燒米飯、手工藍莓優格、黃金熔岩西多士
官網：無

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/avmZ67
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https://imgur.com/6qdukXL
文章封面照片：回味港式餐食就到「Next Stop+ 手作料理」點滿桌來趟黯然味蕾之旅

秋冬時節已到，對享受美食的需求越來越頻繁
記得10月中旬得知竹北文信路上要開一家異國料理餐廳
得知是一間港式風味的主題「Next Stop+ 手作料理」
是竹北難得進駐的香港口味
品嚐家常台式料理之外
偶爾吃點港式餐點、小吃懷念出國的味道
對於現在來說是一件幸福的事情

可惜我曉得「Next Stop+ 手作料理」試營運(11/20～11/30期間)太晚了
沒有第一時間去探訪
這樣也好，我更有時間揪朋友們一起去品嚐踩點
多人一起去更能夠吃到不一樣的港式餐食

這間「Next Stop+ 手作料理」位在竹北文信路上，靠近「爬蟲兩棲公園」附近
隔壁是知名的「自然法則健康智慧生活館」店鋪
周邊停車算是方便
汽機車停車格都有
只是車格較少往往都要繞幾次才有位子停放！

實際來到「Next Stop+ 手作料理」
外觀與隔壁自然法則相輔相成
是一間純白色落地窗與木質色系的店舖
以乾淨明亮的元素帶領咱們走進港式手作料理的世界

店家招牌較不明顯
隔壁的自然法則綠意盎然吸睛很多
我跟朋友約就說很多植栽隔壁那間店
就是今天用餐的主角「Next Stop+ 手作料理」XD

目前「Next Stop+ 手作料理」採試營運期
營業時間較短，不過有88折優惠！
趁優惠期間來品嚐還能省下不少
我也是看中這點啦>///<

店家何時正式營運？我也不曉得
門口已標示近期營業時間資訊
＊ 11月／11:00～14:30
＊ 12月／11:30～14:00；17:30～20:30

店內充滿質感的元素
讓植栽點綴純白色內用空間
半戶外造景有明亮採光
天花板運用巧思設計成十字架
讓光線柔和的透潤灑在用餐的環境
沐霖在清爽的客席上

剛進店內的第一個客席區
營造出輕鬆度假風格
圍繞沙發椅的抱枕使用大地色彩
以本質的顏色帶來溫暖的好心情
正好與天井呼應出上天與大地的概念

既然有著輕鬆愉悅的空間
利用空間界定出鮮明的區塊
與室內另區客席有著不一樣的氣氛

利用植栽牆與吊椅
打造出像是海島的情懷
搖出一股悠遊的清新雅致

往室內再踏進另個環境
跳脫半室外的度假風格
呈現是另種風情

將木質與幸福的心意連結起來
利用簡單低調燈具讓線條俐落簡潔
搭配整體木質自然材質刻劃出溫馨
是舒服自然中的和平空間

各種不同需求的客席
高腳桌椅雙人席、六人桌、四人桌、雙人桌...
餐廳約可容納50人左右

「Next Stop+ 手作料理」打造出舒適愉悅的空間
是一間有溫度的餐廳

用餐採餐具自助式服務
杯水、紙巾、兒童餐具由客人自取

正好咱們這次有個小客人
「Next Stop+ 手作料理」提供兒童座椅設施
可在訂位或現場候位時告知服務人員以利安排幼兒的座位

我覺得「Next Stop+ 手作料理」是一間兒童友善餐廳
除了基本的兒童餐具之外
在角落處設有一處周邊商品區
有不少適合孩童的小玩意兒呢！

先說桌面上的部份
筆記本、水杯、提袋、帽子、紙筆...
在等候餐點時可以來逛逛看
或許會找到喜歡的小物們

最適合孩童的玩具在這裡
各式木質小飛機、小車車模樣可愛鮮豔
父母來用餐可以讓孩童來選購
挑個小禮物給小朋友，相信在用餐時小朋友多少會把注意力放在玩具上(應該吧？！)

就坐來翻閱菜單囉～
試營運期間(11/20～11/30期間)菜單(正式營運菜單會再調整，以店家為準)
是一張A4直式全彩印刷牛皮紙質地
缺點是文字細小閱讀上較吃力(尤其是售價數字部份)
試運期全單88折非常誘人
有優惠誰不要，你說是不是？！

「Next Stop+ 手作料理」的菜餚名稱很用心
不是死板的文字敘述
在名稱上多了一股樂趣
就好像賦予菜餚靈魂的名字
需要花時間閱讀去瞭解它
不過好加在店主向咱們慢慢解說也推薦他們家的招牌菜系
能夠快速獲得各個菜色的個性

升級套餐
＊ 主餐+158元升級套餐：118內飲品任選+手工藍莓優格+黃金熔岩西多士(一片)+蒜炒鮮蔬

私房．主餐
＊ 黯然烤蜜汁雙花叉燒米飯 238元
＊ 叉燒三重奏米飯 278元
＊ 沙爹牛魔王吃叉燒米飯 278元
＊ 土匪雞翅火拼松阪豬米飯 268元
＊ 真．菠蘿芝士叉燒焗烤飯 278元
＊ 土匪雞翅搶劫一丁先生 258元
＊ 薑蔥豬邂逅一丁先生 258元
＊ 黯然叉燒迷倒一丁先生 268元
＊ 一點甜秘醬叉燒炒河粉 268元
＊ 太好吃乾炒嫩牛河 268元
＊ 沒有牛的乾炒牛河(蔬食) 258元
＊ 香港小姐滿滿盤 268元
＊ 香港先生滿滿盤 268元
＊ 沙爹嫩牛湯一丁先生滿滿盤 278元
＊ 健康清新滿滿盤(蔬食)258元

自家烘焙．港式菠蘿包
＊ 冰火菠蘿包(附冰奶油) 78元
＊ 冰淇淋菠蘿包(附兩球冰淇淋) 98元
＊ 牽絲芝心菠蘿包 98元

輕食．水耕沙拉
＊ 水耕蔬菜手工醬沙拉 218元
＊ 辣汁叉燒水耕蔬菜沙拉 268元
＊ 黃金熔岩西多士 128元
＊ 奶油脆豬仔包 兩片68元／四片98元
＊ 秘製土匪雞翅 三只88元／六只158元
＊ 脆脆脆薯條(原味/火辣味) 88元
＊ 手工藍莓優格 78元

慢慢喝．飲品
＊ 檸檬咬可樂 118元
＊ 請不要叫我凍檸茶 118元
＊ 暖暖．絲襪熱檸茶 118元
＊ 暖暖．絲襪奶茶 118元
＊ 冰鎮．絲襪奶茶 118元
＊ 一點鹹．檸檬七喜 118元
＊ 一點鹹．蜜柚子茶 138元

好豆子．咖啡
＊ 美式咖啡(冰/熱) 108元
＊ 義式拿鐵咖啡(冰/熱) 118元
＊ 卡布其諾咖啡(熱) 118元

店家點餐是到櫃檯點餐且需要先結帳
點餐後櫃台人員會再重複確認餐點
結帳完畢提供一張小白單
自己可以再細閱確認看看內容

咱們4位大人點了不少
原價1,958元再享88折
結帳只要1,723元

原本咱們只想點主餐
沒有個人都+158元升級套餐
每個人卻又要點飲料(飲料118元/杯起)
換算價值後升級套餐比較划算
再享88折不升級覺得對不起自己
於是每個人都餐點都UP UP

全部餐點是現點現做
點心類、飲料類、套餐的附屬餐先上桌
若要像我擺滿整桌要滿足條件
除了要等候製作之外還要有耐心的朋友
可以讓我好好的把餐點到齊拍好再一次大快朵頤

先來介紹飲料
複習一次升級套餐飲品是118元內任選

「檸檬咬可樂」單點118元
冰塊可以再給多些更有冰凍感
記得在香港喝檸樂的是整杯冰塊+檸檬，額外給一罐可樂自己倒
這裡則是做好一杯上桌
檸檬片只有一片較難帶出豐富檸檬滋味

「一點鹹．檸檬七喜」單點118元
這杯飲料是港澳茶餐廳的特色
把鹹檸檬加進七喜汽水之內
飲用前把鹹檸檬壓碎讓它釋放鹹香
喝起來鹹甜很搭接下來的叉燒飯們

「冰鎮．絲襪奶茶」單點118元
呈現方式比較特別
把冰絲襪奶茶放在冰塊盤內保持冰度
喝起來咖啡味較重些，引入喉茶味慢慢散出
甜度剛好算微糖，味道稍淡

這是套餐附屬的「手工藍莓優格」單點是78元
優格一人一碗份量蠻多的
吃起來優格酸度剛好
添加榖片多了口感
醃製過的藍莓較甜
搭不太甜的手工優格來說整個很搭
咱們一致好評這道優格

繼續套餐附屬的「黃金熔岩西多士(一片)」與「蒜炒鮮蔬」，每人一份
「黃金熔岩西多士(一片)」咬下有著像法國吐司的柔軟口感
嘴裡又滿滿的奶油與糖香
包覆著花生夾心非常的層次感
但一定要趁熱吃才好吃

「蒜炒鮮蔬」則是高麗菜與洋蔥清炒
口味清淡搭叉燒飯剛好
像我很喜歡吃蔬菜又不挑食的人來說OK
友人挑食就...整碗捧給我吃

默默店主又端出一盤「黃金熔岩西多士」向咱們說是老闆招待
突如其來的好運降臨
天啊！差點請幼童起身獻花了
很感謝老闆讓咱們每人再多一塊「黃金熔岩西多士」(手比愛心)

加碼的「黃金熔岩西多士」與咱們套餐附屬的相同
趁熱吃較有熱騰騰的滋味
放冷了再吃油膩感會較重些

「黯然烤蜜汁雙花叉燒米飯」單點238元
這是我點的餐點
既然要懷念香港味，看到黯然兩個字就決定是它了
餐點上的蛋有半熟與全熟選擇(我愛全熟蛋)

這道雙花的意思是兩種不同叉燒
是豬五花與豬梅花的搭配
餐點售價較高些，但看的到滿滿叉燒的誘惑
這些叉燒是港味的靈魂

兩種叉燒我都喜歡
不過還是油脂較豐富的豬五花部位我更愛
它們家的叉燒鹹度足肉質厚
吃下去滿嘴鹹油香覆蓋著
再大口扒上粒粒分明的白飯咀嚼
香港呀香港，這就是用味蕾思念的一環

「沙爹牛魔王吃叉燒米飯」單點278元
這道餐是友人選購
他本身愛吃牛肉
這道菜又有沙爹這種重口味的醬料而選

沙爹的香辣度較一般般
牛肉的肉沒有到驚豔感覺也一般
不過叉燒肉厚帶油脂蠻好吃
叉燒就是鹹了點，一定要搭配蔥油吃很下飯

友人愛半熟蛋
半熟有它的優勢
劃開蛋黃流入米飯中
再一口肉搭著，友人說這才叫銷魂
我的熟蛋才不夠銷勒～

「一點甜秘醬叉燒炒河粉」單點268元
女性友人想說吃飯怕份量大
選擇河粉類的還能分食一起享用

我蠻喜歡河粉沾滿醬汁的甜味
就有著一股東南亞炒河粉的滋味
經過拌炒的叉燒選用肉質較多的部份給的大方
肉質炒過比較硬些鹹度還在
吃起來比較鹹甜香
這樣單吃多會比較膩些

「香港小姐滿滿盤」單點268元
另個友人選擇比較不同以往的香港餐食
是店主的創意料理
把早午餐概念融入港式料理中
搭配出適合香港小姐的輕食路線

這套早午餐生菜沙拉比例較高
主食是「冰火菠蘿包」與蛋皮、起司火腿捲、薯條與叉燒的組合
餐點屬於比較冷沒有飯食、麵類這麼有溫度

這道餐我也有試吃
其中起司火腿捲讓咱們大開眼界
他們家的火腿鹹度跟叉燒有得拚
友人叫我吃小塊點，越咀嚼火腿越能感受到肉的鹹度
還好生菜夠多可以調和一下

介紹完4款主餐與套餐
接下來介紹3款單點的點心兒

「奶油脆豬仔包」四片98元
我本身很懷念翠華的甜滋滋奶油豬
想用它勾引我對香港的思念

這份點心外皮酥脆很可口，可惜煉乳不夠多
煉乳可以再多一些會更香甜
或另外附一盤讓喜歡甜一點的人自己淋

「冰火菠蘿包(附冰奶油)」78元
它們家的菠蘿包外皮酥麵包軟
單顆一個人吃剛剛好的大小
我刻意翻開菠蘿包看看冰奶油
啊~只有一小塊在中間

咱們把「冰火菠蘿包(附冰奶油)」分成4塊來享用
結果只有2塊有鹹奶油，另外2塊只是麵包體
冰奶油搭菠蘿的交融感很讚
沒吃到冰奶油的友人則是傷心

「牽絲芝心菠蘿包」98元
這份點心是普通的起司片加菠蘿
起司味濃翻開來還會牽絲
口味就比較好像在某些麵包店出現過
沒有驚艷簡單的口味
上一道「冰火菠蘿包(附冰奶油)」真的比較好些

整體來說，這間「Next Stop+ 手作料理」帶給咱們滿滿叉燒的記憶
用香港難以忘懷的好滋味
與傳統港式餐廳摻入創意與組合
賦予叉燒不同形態出現在料理內
它們家的叉燒肉咱們都覺得鹹香足肉質佳
不虧是Next Stop二號店
把招牌帶入新竹讓咱們也能吃到道地的叉燒

而「Next Stop+ 手作料理」環境寬敞舒適
店主應該下了不少功夫
待在室內坐在客席暢談用餐讓時光流逝的飛快
親切的服務與餐點介紹印象深刻
期待未來正式開幕的完整菜單
再品嚐不同的手作港式餐食

《店家資訊》
店名：Next Stop+ 手作料理
地址：新竹縣竹北市文信路373號1樓
電話：0908-280-781
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/nextstopplus
Instagram：https://www.instagram.com/nextstop_restaurant
營業時間：11月(試營運)／11:00～14:30
　　　　　12月／11:30～14:00；17:30～20:30
店休日：每週二
賞味日期：2020年11月27日
中文服務：有
低消限制：無
用餐時間：無
商品類型：主餐(飯、河粉、出前一丁)、沙拉、菠蘿包、輕食、飲品、咖啡
服務費：無
用餐人數：4位成人+1位幼童
消費總價：1,723元(4份主食+4份套餐+3份單點點心/試營運88折)
平均價位：431元/1人
刷卡：無
鄰近車站：台鐵「竹北車站」乘車約5~6分鐘
　　　　　台鐵「竹北車站」徒步約12~15分鐘
　　　　　高鐵「新竹車站」乘車約16~18分鐘
　　　　　高鐵「新竹車站」徒步約62~65分鐘
汽車停車場：無(路邊收費停車格)
機車停車場：無(路邊停車格)

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