[食記] 工研院 生菜春捲/法國麵包 明昌越式餐館

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這間位於新竹東區學府路上的「明昌越式餐館」，是一間相當推薦的新竹越南料理以及新竹工研院美食好選擇

明昌越式餐館的老闆娘鄒姝媚是來台多年的越南華僑，從小就跟祖母一起煮菜，當然就學會了一手道地越南菜

這裡的餐點種類非常多樣化，不管各種飯類、湯類、炒菜類、炸類、涼拌類以及法國麵包類，價格通通非常實惠平價

來到明昌越式餐館首推牛肉河粉、生菜春捲、海鮮沙拉以及法國麵包香茅雞肉，滿滿一大桌讓人吃到非常滿足

各位朋友如果想找新竹越式料理或是新竹學府路美食的話，相當推薦這間明昌越式餐館唷！！

明昌越式餐館的位置就在新竹東區的學府路上，工業技術研究院光復院區旁

開車的朋友可以找找學府路上的收費停車格，空格還滿好找的

門口就有各種美食菜色的介紹

明昌越式餐館的店內用餐環境，相當寬敞乾淨明亮，全日營業下午沒休息，下午肚子餓想吃飯來這裡準沒錯

一旁的牆面上貼有調味料建議明細表、優惠資訊以及官方Line帳號優惠

星期五來店用餐，雞肉系列第二件半價(限同一餐點)

加入明昌Line帳號即可獲得優惠券一張，用餐出示即可享95折優惠

還有明昌越式餐館的媒體報導介紹

自助區備有各種調味料可以自取

明昌越式餐館的點菜單價目表，餐點種類多達50種

就算每天來都吃不一樣的餐點，也要吃上快二個月呀

生菜春捲(75元/2捲)

春捲皮包裹了滿滿的米線、蝦肉以及醃漬五花肉，這道料理絕對是炙炙夏日吃不下時的必點美食

吃的時候沾一點魚露醬，味道酸酸甜甜的，米線也會吸飽飽醬汁

吃起來會有春捲皮的Q彈，米線的軟嫩、蝦肉的脆以及醃漬五花肉的畫龍點晴，大口咬下真的是很好吃

牛肉河粉(125元)

明昌越式餐館的湯麵類有分成牛肉、豬肉、海鮮、牛腩以及雞絲，麵條種類有河粉、米線以及一般麵條，選擇真的很多

牛肉河粉裡頭的牛肉軟嫩又多汁，味道真的很鮮甜

河粉口感Q彈又滑順，好吃

湯頭真的是很鮮甜，讓人有加湯的衝動

炒牛肉(110元)

一般越南料理餐廳會比較少有熱炒類，但來明昌越式餐館是可以吃到美味的熱炒，非常適合一家大小來點各種熱炒一起來享用

這道炒牛肉的味道相當不錯，牛肉不會炒到過老，口感依然軟嫩，醬汁也不會死鹹

蝦醬炒空心菜(75元)

在點餐的時候，就可以選擇口味的輕重，可以選清、一般、大辣、重以及小辣，我們可以依照自身的口味來選擇

海鮮沙拉(145元)

這海鮮沙拉有點像是涼拌木瓜搭配各式各樣的海鮮，上頭會有蝦仁、蛤蜊以及花枝，整體的味道是酸酸甜甜的，真的超開胃的

法國麵包香茅雞肉(115元)

這法國麵包香茅雞肉可是明昌越式餐館的招牌餐點之一

麵包特地找口感鬆軟的法國麵包，口感非常的軟脆，裡頭的雞肉會先用香茅醃過再煎，再搭配蕃茄和小黃瓜

吃起來的口感非常豐富，吃完真的很有飽足感

青蔥煎蛋(80元)

吃起來的蛋香味濃郁，還有青蔥的獨特香氣，愛吃蛋的絕對推薦必點

蝦仁炒飯(105元)

炒飯炒得粒粒分明，吃起來還保有米飯的Q彈，上頭的蝦仁飽滿，吃的時候可以明顯感受到蝦肉的彈性

羅望子果汁(30元)、椰子汁(40元)

來這裡用餐如果想喝飲料的話，非常推薦可以試試羅望子果汁以及椰子汁

羅望子果汁喝起來酸酸甜甜的，有點像是烏梅汁的味道，而椰子汁味道香甜，還吃得到椰子果肉唷！

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【新竹越南料理推薦】新竹工研院美食好選擇 美味生菜春捲/法國麵包香茅雞肉 明昌越式餐館

地址：新竹市東區學府路369號

電話：03-516-6046

營業時間：11:00~19:30

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