[推薦] 進士路昇豪肉焿,老老闆的炒飯好吃到爆

進士路昇豪肉焿,老老闆的炒飯好吃到爆

宜蘭進士路上這幾年開了一家快炒店「昇豪肉焿」
地點還蠻隱僻的
經過宜蘭農專附近的那個大十字路口 在美廉社的對面

這家店的名稱雖然叫「昇豪肉焿」
但它其實是一家快炒店 不是專賣肉焿的店

這家既然是快炒店
裡面賣的食物自然都是快炒店的價格
整體上來說【偏貴】 都是屬於快炒店的百元等級

前面一、兩年
這家店那時是年輕人負責掌店

那兩個年輕人似乎是老老闆的兒子
一個比較高壯肥 身高約185、190cm之間
另一個比較清瘦 身高約175cm左右

高壯肥的那個年輕人 拎北不知道他到底是不是老老闆的兒子
但拎北很確定比較清瘦的那個
他的確是老老闆的兒子(從他跟其它客人的對話中得知)

「昇豪肉焿」
這家店在這兩個年輕人掌店時 裡面的各種食物【難吃到爆】
那時高壯肥的那個年輕人負責炒食材
比較清瘦的那個年輕人負責收銀,店面整理,備料

ex.拎北拿炒飯當例子就好
高壯肥的那個年輕人
他作的炒飯炒得超級乾 只能用「乾又枯味」可以形容

後來兩兄弟似乎鬧翻(?! 拎北不確定,純推測)
高壯肥的那個年輕人就沒有在這家店了

換成比較清瘦的那個人,跟老老闆的女兒負責掌店
這時改為
比較清瘦的那個年輕人負責炒食材
老老闆的女兒負責收銀,店面整理,備料

比較清瘦的那個年輕人
他作的炒飯炒得有比較好一點
但也只是炒得好那麼一點點,沒有好很多
他的炒飯比較有濕潤感,但吃起來感覺仍是「乾又枯味」

不僅是炒飯是地雷
炒麵更是地雷中的地雷 【他媽的雞巴難吃】這是拎北所能給予的最好形容

什麼蛋酥肉焿也都是地雷
吃了讓人搖頭的等級,難吃到爆,「真是幹你娘難吃」
這家店的食物拎北幾乎吃了個遍 就僅有「春捲」這一項拎北給個合格

又過沒多久
比較清瘦的那個年輕人也不在這家店了
這家店改為老老闆(年紀約50、60歲左右 體型微胖、壯)負責炒食材
但他聽力有點不好(疑似重聽)

老老闆的女兒仍然負責收銀,店面整理
之後又多請了一個歐巴桑(年紀應該超過50)負責店面整理
因為老老闆的女兒似乎忙不太過來

重點來了

老老闆開始掌店後 這家店「有了起死回生的變化」

老老闆的炒飯只有一句話可以形容【好吃到爆】

要滿足拎北這種饕客的難度等級很高
但老老闆的炒飯的炒飯真是一絕 絕不是拎北在亂吹捧他
拎北有一說一 若是真得好吃,拎北絕不會吝於給個絕佳好評

老老闆的炒飯胡椒香、濕潤爽口感、鑊氣,全部不一而足
鹹度、辣度(胡椒)也都很適中
真得是超級好吃

綜觀整個羅東、宜蘭
拎北還真的挑不出炒飯比他還好吃的店
可見老老闆的炒飯好吃的程度

至於原本就是地雷的炒麵、蛋酥肉焿
拎北被那兩個年輕人(老老闆的兒子)【雷過之後】就不敢再點

現在換老老闆的負責掌店
其實可以點點看 拎北猜測應該會有所改善

蛋酥肉焿拎北不敢講 因為可能是老老闆的女兒煮的
是不是雷「要踩過才知道」

炒麵其實可以點點看 拎北雖然沒點過老老闆親自炒的炒麵
但老老闆的炒飯那麼好吃 改換成炒麵應該不會地雷到哪裡去

只是拎北一直沒機會點他們的炒飯
因為這炒飯真得超級好吃
只要一進店,拎北滿腦就只是想吃他們的炒飯

結論
「昇豪肉焿」這家店應該是全羅東、宜蘭最好吃的炒飯
但拎北這邊預設了一個前提:
【必須是老老闆所炒的炒飯 才是全羅東、宜蘭最好吃的炒飯】

因為拎北被他兩個兒子雷過 這兩個年輕人的炒飯「真得是不行」

若有看拎北這篇文的人
不要去那家店消費後
直接跟拎北【靠北說】炒飯不好吃 【你要先看一下是誰炒的再說】

這家店的地點比較僻靜
離峰時段店內也沒什麼客人,冷冷清清 客人小貓只有兩三隻

如有興趣吃【超讚炒飯】的人 可以多來這邊捧捧場
拎北比較怕他們沒生意 選擇倒閉掉

如果後面又改成那兩個年輕人(老老闆的兒子)掌店
那拎北建議「各位還是不要去了」
老老闆的兒子【真得是超雷】,沒有第二句話可以形容

羅東、宜蘭的好吃炒飯 當推這家
就如同羅東、宜蘭的好吃炒麵 當推「田蛙炒飯」一樣

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