[食記] 推「山崎精肉店」馬肉金華豬肉炸雞

blueslovetw 發表於 2024/11/22 下午12:26:50

看板Japan_Travel標題[食記] 推「山崎精肉店」馬肉金華豬肉炸雞作者

(YuPinLove )時間Nov 22 12:26:50 2024推噓 2 推:2 噓:0 →:0

店名：Yamazaki Meat Shop 山崎精肉店
地址：114-1 Itazuma, Gotemba, Shizuoka 412-0048日本
營業時間：上午08：30~下午18：00
休日：禮拜二，每月第四個禮拜一禮拜二
推薦食物：生馬肉/金華豬肉/現吃炸雞肉
最低消費：無
官網：https://www.kinkaton.co.jp/
造訪日期：2024/11月

這一天移動日要再次到本栖湖露營，稍早在櫻公園野餐順便曬曬裝備曬曬溫暖太陽後，經過之前查好的路線補給採買站點，這家位在日本靜岡縣御殿場市內的肉品店整體服務跟評價都挺不錯的，加上好幾年前在京都先斗町吃過馬肉，比想像中好處多：P 後來陸續在熊本/東北/北海道等地，有機會也會吃一下生馬肉一下，如果天氣不是太熱也可以不用擔心量太多，一下子吃不完，可以稍微晚點再繼續慢慢品嚐。

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網路上評價騎其實都還還不錯，應該也是在地人常去的店，畢竟交通地點位置上，對於觀光客來說其實不是那麼方便跟必經之地。

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停好車之後門口其實就有不少人排隊，應該都是日本民眾朋友，店內空間不大但動線感覺不錯，一位客人其實都會有店員在服務，速度也挺快的^^

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查網路的日本人評價，似乎大多就都推薦生馬肉/金華豬肉/炸雞...這三樣，於是都點嘍，但礙於ひとりい所以沒點太多份量，店員大叔還貼心建議金華豬肉兩個肉品各100G，這樣可以享用不同部位口感^^
生馬肉會附有一包生醬調味包搭配著吃，我是另外加買一包，所有肉品都會標示日期或是相關資料價位，其實滿專業也有效率...印象其實就很不錯了。

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然後也有販售其他商品跟調味醬也許可以考慮購買吃看看，像是味增霜降豬肉感覺應該就很入味很好吃。只好明年四月富士山賞櫻時有機會再買來吃看看。牛肉可麗餅也便宜90円..雖然我其實不是很愛吃就是。

記得十月去北海道露營時，也是有經過白老一間在地評價不錯的肉品店，一些地點位置不是很方便的店，若評價不錯基本上都不太會踩到雷就是^^

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然後很驚艷的就是它的炸雞肉！真的好吃啊...雖然炸有一段時間但裡面還是熱熱的肉質很鮮嫩阿，日本網友還說冷掉還是很好吃，但要離開時嘴饞吃了一口就停不了，哈，一塊肉也挺大份的，在停車場連吃了兩塊才離開...發動了引擎又馬上熄掉XD

然後還有一個媽地方媽帶著小妹妹來排隊買肉，妹妹一直望著我吃著炸雞，看她口水都要流下來樣子，我不太好意思就趕快離開...然後幾分鐘後就把車子停在一處路邊箱子內休息，把剩下的幾塊雞肉吃完，稍微冷掉還是好吃啊！

可惡！くそ～買太少了...好好吃啊！

也希望下午晚上開吃的生馬肉跟金華豬肉，都很好吃很驚艷阿。

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然後果然如推薦說的，生馬肉真的好吃，甜美鮮嫩帶有點咬勁但又不會老硬...然後有幾片拿來稍微燒烤一樣好吃，果然是有櫻花肉的美稱，烤的時候色澤粉嫩粉嫩的，好吃...我是有沾點前幾天一起露營的歪國人露友給的起司塊沾著烤，也許因此更加點分：）

『一口鮮烤炙燒生馬肉一口起司棉花糖搭配啤酒喝，最高』

感覺嘴巴像是好幾批馬兒在奔跑著...(有點浮誇但真的好吃）XDD

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露營其實都沒啥事好做，加上這趟露營本來要帶一位朋友隨性，可惜家裡有事取消了，所以去了快三十次日本幾乎沒托運的我這次就買了托運，所以刀子就有帶來日本嘍，沒事做點竹叉來串肉串方便燒烤.. 還好不是像我朋友那樣待一整天，他都可以做手工披薩甚至還可以雕刻湯匙木頭等小器具了。

再來就是金華豬肉的部分，我是各買兩個100g不同部位肉種(豬後腿肉和豬五花肉)，價位兩者其實差異不小..晚上來柴火炙燒吃看看...

然後哇！好吃啊...豬五花肉超讚的，油脂好足加上豬肉切的薄度適中，加上我是用竹串把肉包覆成圈，所以能將肉汁鎖住，但被逼出來的油脂在柴火燃燒下，整個滋滋作響...散發陣陣香氣跟肉香...我想這就是柴燒的迷人之處^0^

然後整個肉串像是一支豬五花肉仙女棒一樣燃燒著 ..因為我位處上風，下方的日本露友一直聽到聲音跟聞到香味一直すごいXD不過肉買太少我自己吃應該是不太夠...而且好好吃，怎捨得分給其他人吃。就算是櫻花妹也一樣，眼裡只有豬五花肉=.,=

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還是不得不說：『金華豬五花肉真的超級好吃啊！』難怪價位跟豬後腿肉相比貴了不少，好吃！真的超推薦...加上吃多也不會油膩，很快配著麒麟啤酒就吃完了XD

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至於另外的豬後腿肉，切的比較厚點，吃起來比較有咬勁也不錯吃就是(這時我忽然滿期待下次買整塊味增豬肉包裝，拿來煎應該很好吃！)相對沒那麼特別驚艷就是...加上弄成肉串有厚度要一直翻面有點麻煩，又當下酒喝多了一整個人開始慵懶起來，所以烤了幾塊吃最後乾脆直接切成小塊，用鍋子快炒然後很快就吃完嘍，才發現沒拍照...哈

總之這家店東西都還不錯，有一定的品質水準，價位也算是合理也不貴，還滿推薦的。只是地點比較沒那麼方便，如果有經過可以考慮來買，熟食也有不少好吃的，炸雞就很推薦，鮮嫩多汁...外面的炸雞粉也不會太油太厚不然一般那顆大塊尤其放冷後，就會很難入口又硬又油啊！

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