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[食記] 32天29家拉麵食記(3)

看板Japan_Travel標題[食記] 32天29家拉麵食記(3)作者
super03030
(Roseverty)
時間推噓14 推:14 噓:0 →:5

這幾天有點忙,現在補上最後一篇食記。

店 名:らーめん弥七
食べログ 3.76分 百名店
等待時間:店內取號,十二點取號等待九十分鐘
推薦指數:★★★☆☆
[img]https://i.imgur.com/EW18fni.jpg[/img]
心得:用料豐富的雞白湯,湯頭香醇濃郁,拌入
了洋蔥後別有一股清爽感,但是以我在臺灣吃過
許多雞白湯的經驗來說,這家的雞白湯雖然好喝
但不算突出,再加上算滿長的等待時間,有閒的
人再吃就好了。

店 名:とんぴととりの光龍益
食べログ 3.74分 百名店
等待時間:無
推薦指數:★★★★★
[img]https://i.imgur.com/RNgqRZX.jpg[/img]
心得:醬油豚骨湯頭,豚骨湯香醇濃郁,添加的
醬底使得整碗湯頭的香氣、口味提升的一個層次
,滋味非常豐滿,不膩也不會過鹹,搭配上豚骨
拉麵標配的細麵,讓人不禁一口接著一口,是我
目前心目中第一名的豚骨拉麵,推薦給所有人。

店 名:麺屋 極鶏
食べログ 3.75分 百名店
等待時間:取號制,取號後三十分鐘
推薦指數:★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/fVFuDZt.jpg[/img]
心得:這家店應該算有名的,主打的就是濃到像
水泥一樣的湯頭,這碗拉麵其實整體來說比較偏
向沾麵,湯頭也比較偏向肉泥,感覺就是把肉、
骨頭和湯熬成雞肉泥後再加入麵條上桌,這肉泥
出乎意料的不會很鹹,和麵拌一拌後吃起來滿過
癮的。

店 名:無鉄砲 大阪店
食べログ 3.71分 百名店
等待時間:三十分鐘以內
推薦指數:★★☆☆☆
[img]https://i.imgur.com/djRSBGR.jpg[/img]
心得:這家店可以選擇麵條硬度、湯頭濃度、蔥
量,濃度點濃的話就如附圖會加入許多背脂,點
清的話湯頭就滿清澈的,我這次點的是W湯頭,
整體吃起來滿濃的,但是會膩,豬的味道也比較
強烈,真的很喜愛豚骨的人才比較適合吃這家。

店 名:鶏 soba 座銀 本店
食べログ 3.73分 百名店
等待時間:三十分鐘以內
推薦指數:★★★★★
[img]https://i.imgur.com/G1J9rZs.jpg[/img]
心得:相較於らーめん弥七我更喜歡這家的雞白
湯拉麵,湯頭香醇濃郁,搭配上炸過的牛蒡更是
對味,一旁的叉燒也非常好吃,尤其是鴨肉叉燒
,肉質軟嫩,滋味十足,整體而言是一碗非常棒
的雞白湯拉麵,推薦給所有人。

店 名:らーめん 小僧
食べログ 3.69分 百名店
等待時間:無,第一輪
推薦指數:★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/oAusV4B.jpg[/img]
心得:非常濃郁的豚骨拉麵,與無鐵炮那種額外
加入背脂提升濃度不同,湯頭的濃度是透過長時
間的熬煮形成的,既濃郁又美味,桌邊配料還有
醬油和蒜頭,可以適當的調味,整體而言我覺得
非常不錯,吃起來滿像新竹的吉光。

店 名:らーめん飛粋
食べログ 3.79分 百名店
等待時間:三十分鐘以內
推薦指數:★★★☆☆
[img]https://i.imgur.com/BF7SbZi.jpg[/img]
心得:和其他家比起來相較更清爽的的橫濱家系
拉麵,湯頭可以品嘗出豚骨的風味又不會過鹹,
整體來講是不差,有住在附近的可以考慮吃一下


店 名:中華そば 西川
食べログ 3.86分 百名店
等待時間:三十分鐘以內
推薦指數:★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/NMJJ1fq.jpg[/img]
心得:整體來說滿好吃的煮干拉麵,湯頭濃郁不
膩,苦味也不太明顯,搭配上餛飩和叉燒吃起來
滿過癮的,只是本店比較遠一些,若不在乎距離
的話我還滿推薦這家店。

店 名:Tokyo Style Noodle ほたて日和
食べログ 3.89分 百名店
等待時間:記帳制,八點三十分到,預約到十二
點四十分的位置
推薦指數:★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/vD8rs2q.jpg[/img]
心得:近來有名的昆布水沾麵,本店的昆布水沾
麵搭配隨附的配料能變化出相當多的口味,不管
是山葵、香料鹽、松露油還是沾湯配上浸入了昆
布水的麵條都滿合適的,整體而言味道豐富令人
滿意,不管是誰一定都能找到適合自己的吃法,
但我個人覺得嘗鮮過一次就夠了,沒有再回訪的
動力。

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※ PTT留言評論
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asdf0923 04/26 21:03無鉄砲選濃いめ真的要有愛,我覺得普通比較剛好~

gy39764 04/26 21:09極雞是目前唯一我無法吃完麵喝完湯的,扣掉二郎的話

Sammy0820 04/26 21:13想吃西川,然後日和真的覺得很過譽...

angus449 04/26 21:47推,感謝分享

oak2002 04/26 22:04真心感謝 對我幫助很大

tim19990312 04/26 22:20推 明天吃西川

我那天去的時候餛飩提早賣完了,想吃的話要注意一下

※ 編輯: super03030 (36.231.197.74 臺灣), 04/26/2024 22:39:34 ※ 編輯: super03030 (36.231.197.74 臺灣), 04/26/2024 22:40:40

Soodesu 04/27 00:01極鶏那碗用看的感覺比天下一品還稠耶

seenbox 04/27 00:27我覺得彌七有點偏鹹

evansu24 04/27 00:28日和吃過三次還四次了 過不過譽見仁見智 自己是蠻

evansu24 04/27 00:28喜歡的 從最早不怎麼排吃到現在一位難求

minoru04 04/27 01:20厲害

snow730 04/27 01:59推推 謝謝分享

ichiroa 04/27 10:25感謝,收入口袋名單

ichiroa 04/27 10:25補推

seiakatsuki 04/27 13:17終於等到第三篇 感謝分享

TheoEpstein 04/27 17:31推一個

Kowdan 04/27 21:56無鉄砲朋友說要看煮的是誰,上次去吃覺得很雷

Kowdan 04/27 21:56有一堆關西的,讚讚

alice0514 04/28 17:53哇...謝謝分享