[食記] 就是要吃草莓芭菲 資生堂パーラー/Palace Hotel Tokyo

名稱：資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
地址：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F
電話：03-5537-6231無預約服務
營業時間：火～土曜日　11:00～21:00 (L.O.20:30)
日曜日・祝日　11:00～20:00 (L.O.19:30)
月曜日定休
價位：JPY1000以上
造訪時間：2024/1

名稱：PALACE HOTEL TOKYO ザ パレス ラウンジ
地址：東京都千代田区丸の内1-1-1
電話：03-3211-5370
營業時間：11:00 am – 11:30 pm L.O.
價位：JPY1000以上
造訪時間：2024/1

一月中為了參加韓國演員延玗臻的見面會，睽違四年又踏上了日本土地。這次除了追星行程外，還有讓我魂牽夢縈的パフェ，每到日本就一定要來上一杯的甜蜜滋味。

2024/1/13
搭乘ANA NH852出發，預計下午五點半抵達羽田，出關搭車到銀座飯店，Check in之後還可以好整以暇的散步到資生堂パーラー吃冰。人算不如天算，快要到羽田時，機長廣
播受天候影響，必須在上空盤旋等待降落。看NHK才知道東京下大雨，後來還下了初雪...下雨還好，下雪實在是......希望不要耽誤太久啊(拜託)過了6點，終於降落了，羽田2航廈班機少，用VJW通關速度神快，很順利銜接上淺草線，沒想到這班車中途停了下來，說要檢修，請大家稍等......不會吧~看著手錶心中吶喊著，還是得乖乖等。停了20多分鐘，終於可以繼續行駛。到飯店把行李託給櫃檯，就趕緊往資生堂出發。還好有趕上最後點餐時間，但是目標岐阜美濃娘芭菲已經賣完了，只好點了香川さぬきひめ讚岐姬芭菲(2500円)和草莓冰淇淋蘇打(1300円)。

下飛機馬上衝來吃，我對芭菲是真愛啊!

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さぬきひめ果實蠻大顆的，算是比較清爽的甜味，裹著鮮奶油一起入口，甜而不膩，很舒服的滋味。下面有さぬきひめ草莓果醬，加上資生堂的香草冰淇淋，相得益彰。

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冰淇淋蘇打是資生堂的招牌飲料，蘇打水加上草莓糖漿，香草冰淇淋漂浮其上，再點綴一顆さぬきひめ，像極了美麗的調酒。酸酸甜甜，加上氣泡的口感，嘴角不禁緩緩上揚，美好的滋味安撫了剛剛趕時間的慌忙和急躁。

1/14 迷妹趁空檔散步到皇居旁PALACE HOTEL 吃甜點，這次是到1F的ザ パレス ラウンジ，點了季節限定的草莓布丁 プリン ア ラ モード(單品3500円)。還有純白色的經典栗子香緹 マロンシャンティイ(單品1300円)。

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布丁有著微苦焦糖，偏硬的口感，旁邊的雪酪好好吃，點綴的天鵝是法式薄餅。更好玩的是 下層竟然有熱帶水果，口味有了變化，有趣又不顯膩。

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純白色的栗子香緹是PALACE HOTEL的經典甜點。這美麗的外型實在是令人下不了手，白色的外層是香緹，輕輕柔柔，有牛奶的甜味，裡面是滿滿栗子泥，底層是薄薄的蛋糕體，栗子控絕對會受不了。

1/15 之前在資生堂結帳時，櫃台給了一張傳單，14、15兩天有草莓日(イチゴの日)活動，有12種草莓芭菲等你來—這也太邪惡了吧!!!

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迷妹只有15日有空，抓住一年一度的機會，當然要來共襄盛舉。資生堂草莓日以日本各地的13種草莓為主角製作芭菲，每人入座只能點一種，要吃第二種，就得再排一次。我到的時候，接待小姐說滿座要候位，用line查詢進度和叫號，我領了號碼牌就先去購物，還有時間回飯店放東西，大約等了90分鐘，就收到可以入座的通知。

這次的13種草莓
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本來想吃上次錯過的岐阜美濃娘，但是來都來了，等都等了，就很豪氣的點了

將將～

奈良古都華+粉白コットンベリー(cottonberry)6600円

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在台灣哪裡捨得買草莓，尤其是日本草莓，更不用說古都華；但是來到日本就毫無顧忌了。芭菲上來的時候，一整杯氣勢盛大，艷冠群芳不說，服務生還把一整個桐盒拿過來介紹，那個色澤實在是太漂亮了~

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兩種草莓都用了5～6顆，古都華果肉扎實味道濃郁，コットンベリー外型可愛，甜味十分明顯。芭菲裡面還藏著古都華雪酪，再來是香草冰淇淋和古都華果醬，每一口都值得讚嘆，我真是太太太奢侈了!這次追星小旅行吃甜點的花費比正餐還多(笑)

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甜點真是療癒人心的一劑良方啊!

ps.這次的遺珠是ピエール マルコリーニpierre marcolini 的栗子芭菲，他們家的芭菲和冰淇淋也很好吃，很可惜只販售到1/12，就是我到日本的前一天(Why???)，真是令人扼腕。

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