[遊記] 東京：兔屋咖啡、銀座かつかみ和HATCOFFE

造訪日期：2023.08
圖文網誌版：https://mrspenguinlalala.blogspot.com/2023/10/travel13.html

本日行程：
兔屋咖啡うさぎやCAFÉ→うさぎや和菓子專賣店→湯島天滿宮→皇居東御苑
→銀座かつかみ(Ginza Katsukami)→HATCOFFEE
→東京車站逛街(TRAINIART TOKYO/New Days)→米澤牛黃木 東京站店

因為兔屋咖啡、銀座かつかみ和HATCOFFEE比較有認真記錄
所以以下文字內容僅分享這三個地點的心得

【兔屋咖啡うさぎやCAFÉ】

時差讓我們很早起，剛好去排我老公說的東京三大銅鑼燒之一(看網誌說的)的兔屋咖啡
，吃看看9點開門只賣10分鐘的銅鑼燒。

兔屋咖啡小小的，我們抵達時尚未開門，前面有兩組客人在排隊。
菜單只有銅鑼燒，需要選擇的只有飲料。
銅鑼燒有四片，裝著鹹奶油和紅豆餡的盤子剛好和銅鑼燒形成一個兔子的模樣。

餅皮吃起來類似鬆餅，但是我們覺得餡給太少啦。

因為覺得兔屋咖啡的銅鑼燒蠻好吃的，
所以到咖啡廳附近的うさぎや和菓子專賣店購買其他點心，
也買了和菓子店內販售的銅鑼燒。(後來回飯店再吃一發點心)

和菓子店內銷售的銅鑼燒皮口感似蛋糕，非常鬆軟。
我對和菓子店面販售的銅鑼燒比較驚豔。
畢竟咖啡廳端出來的餅皮是熱呼呼的，總覺得熱呼呼現吃的餅皮本身有加分，
相較之下冷的銅鑼燒還可以這麼好吃更覺得是真功夫的展現！

因為店家以兔子為名，所以我們也買了兔子饅頭，吃起來蠻像在辦桌時會吃到壽桃。
其他的和菓子大概我們吃不習慣，比較無感。

【銀座かつかみ(Ginza Katsukami)】

通常都是我老公決定吃飯的餐廳，這次難得我有想吃的餐廳，
買好機票後我可是馬上就訂位了！
我這個豬排愛好者要去吃的是銀座的豬排餐廳──銀座かつかみ(Ginza Katsukami)。

店內空間不大，我們的位置在吧檯。
炸鍋前的阻絕的金屬物(不知道這東西如何稱呼)是漂亮的銅色，
上面那些細細打磨的痕跡也太美了！
放置炸物的架高網一樣也是漂亮的銅色，煮婦都想買一個回家用了。

大概蠻多外國人來用餐的，菜單和桌上的簡介都有英文，主廚也會用英文介紹每道菜色。

菜單是整套set，但中間有一個品項可以自行選擇。
我們各選了不用額外加錢的'Koshizuka' Corned Beef cutlet和Today's Rare parts。
主廚知道我們一定想要互相分享，所以這道自選菜色上桌時，
已經貼心地幫我們分成兩份。

平常吃炸豬排根本不會吃到如此多豬肉部位，
這次的炸豬排omakasa吃到了很多不同豬肉部位，
不同部位的口感真的有差，像是豬屁股很油、豬頰吃起來QQ的。

主廚也會根據不同部位的口感有獨特的呈現方式，
像是比較油的部位搭配了芥末一起食用，真的平衡掉不少油膩感。
這次吃到的芥末讓我大感驚奇，我其實不喜歡芥末嗆辣的感覺，
但這次嘗試把豬排上附的一大塊芥末一起吃掉，
發現這個芥末味道好溫和(主廚介紹似乎提到是白芥末)，
一樣有芥末的味道但不會有那種一股氣衝上鼻頭的嗆辣感，
讓我這個不太吃芥末的人也蠻喜歡的。

關於其他非豬排的菜色：
一開始的前菜是冰涼的高湯凍，非常適合夏天。
這家的高麗菜絲我沒那麼喜歡，因為搭配高麗菜絲的沾醬味道太濃重了，
我比較喜歡清爽口味的醬料。
中間夾雜一道非豬排料理的蟹肉可樂餅，味道超級濃郁、超好吃！

整體而言我覺得值得一試！推薦！

吃完了滿意的炸豬排大餐後，下午就是來喝杯咖啡吃點心啦！(看吧！我們的行程都是吃)

【HATCOFFEE】

東京行前在FB的企鵝愛好者社團看到有人分享咖啡廳HATCOFFEE，是一家立體拉花咖啡店。可以提供照片或圖案給店員，他們覺得可行的話就可以幫你製作立體拉花。
所以這並不是一間以『企鵝』為主題的咖啡廳，而是一家可以提供企鵝拉花的咖啡廳。

抵達咖啡廳時人還蠻多的，需候位。
因為店面沒有可以等待的空間加上又說不要聚在店門前等待造成鄰居困擾，
一下子還真不知道要去哪裡等，我現在腳力又不好所以不好跑去逛淺草殺時間啊~~~
幸好發現咖啡廳附近就有一個小公園，填妥資料後我們就坐在公園等待。

選擇困難的我在挑選企鵝圖案時一度又很糾結啊，
最後又是從我們喜歡的老梗Pesuguin貼圖挑選，
我特意挑了一個企鵝端咖啡的貼圖，覺得有梗。

開始製作你點的立體拉花咖啡時，店員會cue你到拉花工作檯前欣賞製作過程，
還貼心提供手機架方便錄影。
我們眼見前幾個客人都有錄影，輪到我們時也就隨波逐流地錄製縮時影片。

錄完影片後我們才發現一個盲點：
因為和店員是面對面的緣故，製作全程我們看到與錄到的都是立體拉花的背影，
正面繪製的過程根本全部都看不到啊!!!也是有點瞎啊~~~

雖然影片拍攝過程有點瞎，但得到的立體企鵝拉花拿鐵非常可愛！
晃動時還會稍微擺動身體。
我老公對於這個奶泡可以打得如此堅挺感到不可思議。

除了店內幾乎人手一杯的立體拉花咖啡之外，我們還點了店家的原味布丁和抹茶布丁。
我覺得如果不想吃太多的話點原味就好了。

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