[食記] 北海道札幌 COFFEE&WINE 深夜的冰淇淋店

店名：COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.
地址：北海道札幌市中央区南3条西7-7-4
電話：011-211-6706
營業時間：10:00～翌1:00
個人平均消費：500日幣到1000日幣左右
適合去的時間：晚上時段
吃完要消化多久：40分鐘左右

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下雪吃冰網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359797661
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2020年1月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
創意★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

「感覺畢竟都是比較而來的。」

今年一月跟著官方參訪團到北海道一遊，就下榻在札幌的文藝復興飯店。吃完晚飯後有一點自由時間可以到狸小路走走，便上粉絲團問了狸小路有什麼好吃的，這個朋友推薦了
COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.。

那是一家小咖啡店，就在狸小路的邊邊角角。

下過雪的札幌很安靜，踏硬的冰讓人走路更加小心。店內有幾個客人，全都在看著書，有人喝著咖啡，有人吃著冰淇淋。

既然店名是COFFEE&WINE，自然有酒有咖啡，想熬過漫漫長夜的話，來一杯咖啡倒是不錯。想一晚好眠的話，一杯酒似乎也是很好的選擇。若是想體驗下雪天吃冰淇淋的北海道趣味的話，這裡也有。

若你喜歡這裡的咖啡，也可以帶點豆子回去。

巧克力冰淇淋：630円。

同行中的北海道導遊，在下午就跟我們說過冬天在北海道吃冰淇淋有一種異樣的趣味。因為冬天的北海道暖氣很強，看著窗外的雪景吃著相比之下只能說是涼涼的冰淇淋，算是北海道的固定休閒之一了。

自製的牛奶冰淇淋有著北海道濃郁的牛奶香氣，手工切絲的巧克力就灑在上面。用巧克力做成的奶醬甜度控制得剛好，用牛奶的香氣襯出了巧克力的苦美甘香。

CACAO Hunter似乎也有故事，聽店員說是日本人開的巧克力製作公司，以哥倫比亞的巧克力為主。以前作甜點時常用法芙娜的巧克力鈕釦，比起來CACAO Hunter的巧克力香氣更狂野一些。

冰淇淋在口中化開，再來才是巧克力絲，一前一後，點綴了北海道的夜色。

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