[食記] 由布院 釜飯心 由布まぶし心 美味豊後牛
餐廳名稱：由布院 釜飯心 金鱗湖本店
地址：大分縣由布市湯布院町川上1492-1
電話：0977-85-7880
每人平均價位：NT700元
營業時間：10:30~18:30，最後點餐17:30。每周二公休。
官網:https://www.yufumabusisin.com/。
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229623749
本店設在金鱗湖畔的「由布まぶし心」是由布院超人氣的釜飯專賣店，用餐時段往往大排長龍，等1~2個小時是很常見的事情，如果你真的很想吃吃看，建議店家一開門就去吃，這樣才不會浪費旅遊時間。
除了金鱗湖本店，由布院站前也開了分店，通常站前店人會少一點點～
金鱗湖本店外觀，現在本店旁的空地也蓋了新的用餐區，但熱門時段還是要等好久喔～
店內座位不多，整體用餐空間蠻舒適的。
店裡賣的東西很單純，就三種口味的釜飯，包含豊後牛、鰻魚、地雞，這是2020年最新價格。
店家推薦釜飯有三種吃法...
第一步是吃原味，感受食材鮮美。
第二是加入你喜歡的調味料，像是九州特產柚子胡椒、山葵與各種漬物，變換各種不同口味。
最後加入柴魚高湯把釜飯最後精華融入湯裡，當飯湯吃。
拌飯的調味料選擇好多，還有香氣十足的山椒、濃厚的味噌等等。
漬物配菜們。
鰻魚釜飯 2454円(未稅價台幣675元)，鰻魚刷上許多鹹甜醬汁，烘烤後相當入味，口感綿密的鰻魚搭配粒粒分明的米飯相當對味，單吃就很好吃了。
豊後牛釜飯 2454円(未稅價台幣675元)，豊後牛是大分縣產的頂級牛肉，以豐富大理石紋油花著稱，烘烤後的豊後牛每一口都可以吃到飽滿油脂，搭配九州名產鹹香辣兼具的「柚子胡椒」非常好吃～
柚子胡椒真的跟牛肉超搭！
吃到最後你可以把柴魚高湯倒入釜內，把鍋底最後食材精華味道融入高湯裡，或是把飯挖出來再加湯都OK～加高湯一起吃，味道更豐富了。
整體來說「由布まぶし心」確實蠻好吃的，但如果要我排1~2個小時的話，我就要考慮一下了XD 想吃的人還是一開店就來報到吧！
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
http://jay7134.pixnet.net/blog
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菜單圖的牛好漂亮粉粉的 送上來比較熟的感覺
蠻普的 真的不用浪費錢
雞比牛好吃
還算不錯吃啦 , 我也覺得雞比牛好吃
看到排隊人潮就放棄了
釜飯溫度高 牛肉都會過熟 XD
我超愛那高湯，但湯有點少 P.S排隊真的不太想排
地雞跟鰻魚都比較好吃，牛反而普普
超愛
湯布院就...沒啥店好吃的
假如要專程吃品牌牛
我一定挑有屠宰分切證明的店家
每隻牛甚至肉塊都有日期及編號
錢買來的.絕對會擺門口當招牌
品牌牛偽裝造假的新聞屢見不鮮
要多留意.不確定寧可不吃
我覺得蠻貴的，吃起來普通，其實不太值得吃
一堆一堆部落客的必吃XDD
圖片跟實體差真大 實體看起來完全沒胃口
看樣子要考慮考慮了
對鰻魚有興趣！！
過譽
真心覺得超好吃
https://i.imgur.com/a76kg6S.jpg 上次果斷放棄排隊
好吃 我吃湖邊的 蛋糕捲普到不行 路上有烤雞皮好吃
蛋糕捲真的非常普通!!!!!!!
預約就不用排隊啊
公廁垃圾桶可以撿到B-speak紙袋.只想拍照的可以試試
雞比牛好吃 11點去不用排
蛋糕卷在由布院之森上吃 覺得不錯
好多人推雞喔
那個B的蛋糕捲真的是普到不行
鰻魚有興趣
吃過 覺得還好
蠻好吃！
真的還好而已
自助時肚子餓吃覺得好吃，然後回程買b蛋糕在之森上吃也
覺得好吃
我和太太都覺得亞尼克比B強XDD
b真的不行 蛋糕體很粗
這家其實吃起來有點普通，價格也不算低，主要應該是這
個觀光區的餐廳選擇實在太少，感覺就有點一枝獨秀了吧
......
超好吃的~~
B-蛋糕真的很普通
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