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[食記] 京都嵐山豆皮湯葉料理「嵯峨とうふ 稲」

看板Japan_Travel標題[食記] 京都嵐山豆皮湯葉料理「嵯峨とうふ 稲」作者
xu3u6fu04
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時間推噓 7 推:7 噓:0 →:2

店 名:嵯峨とうふ 稲
地 址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町19
營業時間:11:00~19:00
休 日:無
推薦食物:湯葉料理
官 網:https://www.kyo-ine.com/tofu/menu.html
造訪日期:2021/3

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網誌圖文版:http://akane77.com/arashiyama-ine/
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※以下為網誌純文字版

這次到京都嵐山追櫻,從天龍寺、竹林小徑、渡月橋、嵐山公園、清涼寺之後,走了大半天肚子也不知不覺餓了。於是就到嵐山商店街裡覓食,選了這家在當地頗知名的豆皮湯葉料理「京都嵐山嵯峨とうふ 稲」

「嵯峨とうふ 稲」位在嵐山主要商店街、天龍寺對面,店面很大而且與同系列分店相鄰,一點也不難找。用餐時間可能會需要排隊,但我們當時是下午約4、5點左右用餐,因此空

坐在靠窗的位置可以俯瞰商店街景,穿行的人力車與穿上和服的路人,搭配幾顆盛開的櫻花,雖然不是動人的絕景卻也讓我想好好烙印在腦中。

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菜單大多都是像這樣的日式套餐,料理都沒有肉類,無肉不歡的人可能比較不適合,但吃完整份套餐仍是飽足感十足。同時這裡也適合茹素的朋友,特別推薦「蔬食御膳」(ベジタリアン御膳)連湯頭也是用蔬菜豆腐去熬煮,而非一般常見的柴魚,是可以放心食用的純素料理。(要注意的是店內菜單餐點並非全部的套餐都是純素。)

我們點了手桶くみあげ湯葉御膳(左)和嵐山御膳(右),兩份套餐菜色大同小異,但後者菜色更豐富。自家製胡麻豆腐並非滑嫩的口感,而是如布丁般濃醇,如果能配點沾醬應該會更好吃吧!白味噌湯加入細切的大根與紅蘿蔔,口味偏甜,帶有豆乳般濃稠的感覺,和一般喝到的味噌口感不太一樣。甜點葛餅沾了香氣十足的黃豆粉,入口即化,就連不喜歡吃和菓子的同桌人也非常喜歡。

「手桶くみあげ湯葉御膳」套餐裡有著一大鍋用竹筒裝的熱呼呼豆皮,柔嫩又富含豆香,可以搭配柚子醋醬食用。

除了主要的豆皮之外,最喜歡的就是這兩串生麩田樂,一是蓬麩,一是胡麻麩。Q彈的口感搭配特別調製的醬,最喜歡這種甜甜鹹鹹的日式風味。

「嵐山御膳」套餐的主菜是湯葉あんかけご飯,和中華料理中的あんかけ勾芡燴飯不同,口味清淡許多。

對了,要注意的是店內結帳僅接受現金付款喔!

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餐廳樓下還有販賣豆皮甜甜圈和以豆皮豆漿、抹茶製作的雙口味霜淇淋,可以當作飯後甜點也能外帶食用。

隔壁則是「嵐山さくら餅 稲」主要販賣和風甜點以及簡單日式輕食。有豆皮烏龍龍麵、簡單的丼飯套餐,以及蕨餅、大福等和菓子。在本店吃到他們的蕨餅之後,下次會想來吃看看這家。

多年前來嵐山時就是吃這家豆皮料理,如今再吃一次還是覺得好吃,而且還可以在觀光後好好坐著稍微休息一下。到了京都後會發現如果想嘗試道地的料理似乎都不太便宜,不過既然人都到那裡了,就選一家嘗試看看吧!且這樣的套餐吃完後還蠻飽的,下一餐的錢都省了也說不定。建議如果兩人用餐的話可以點不重複的料理,這樣就可以多嘗試。

---以上,謝謝閱讀:)

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.6.208.43 (日本)
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※ 編輯: xu3u6fu04 (222.6.208.43 日本), 04/03/2021 09:07:20

Portland04/03 16:28這家的抹茶霜淇淋好吃

Portland04/03 16:30這家的抹茶霜淇淋好吃

Portland04/03 16:33這家的抹茶霜淇淋好吃

Portland04/03 16:34對不起app當掉導致推這麼多次.....

謝謝你的熱情推薦XD 這樣我更想去試試隔壁專賣點心的分店了!

windward04/03 17:21看來是太好吃所以很重要要說三次XD

沒錯XDD

※ 編輯: xu3u6fu04 (222.6.208.43 日本), 04/04/2021 09:53:46

fatpeter04/04 16:02連APP都懂吃,一定很厲害

你也好幽默XD

juicebeach04/05 16:26這家真心推,解救我們吃素的問題而且餐點很棒!每次去

juicebeach04/05 16:26嵐山午餐都在這邊用~

真的!在日本吃素比較困難,要好吃又再難一點。下次也想帶吃素的朋友再去吃~

※ 編輯: xu3u6fu04 (222.6.208.43 日本), 04/05/2021 18:15:28

ypa06/20 09:10我也覺得這家蠻好吃的、整體氛圍也很棒