[食記] 日光 華嚴瀑布入口餐廳 レストラン日光

店 名：レストラン日光
地 址：栃木県日光市中宮祠2479 (華嚴瀑布入口處)
推薦食物： 鱒のから揚げ
造訪日期： 2020.02
https://micoberry.blogspot.com/2021/09/blog-post_14.html

レストラン日光位於華嚴瀑布(華厳の滝)入口停車場
戶外風景非常宜人

販售日光當地各種鄉土料理
菜單非常豐富，會隨著季節變換菜色
日光名物湯波和炸整條鱒魚則是店內第一名的招牌必點菜色!
價格親切且非常豐盛
非常推薦來到日光旅遊的大家試試當地餐點

首先是單點前菜湯波和あげかま　
【湯波ゆば】料理是日光最著名的餐點之一
是非常細緻的豆皮做成的料理
在日光大部分的餐廳都可以點到湯波煮物
口感非常細緻，層次很多
做成煮物非常吸收湯汁的美味
一口咬下會噴汁喔~
來到日光一定要試試看湯波餐點

【あげかま】是烤的魚漿製品
類似烤魚豆腐那種烤物
刷了鹹甜風味的醬汁再撒上海苔細絲一起烤
很適合當作開胃前菜

【おでん定食】
綜合黑輪關東煮，搭配白飯，味噌湯，湯波，和日式醃菜
味噌湯的料蠻豐富
口味溫潤
秋冬一喝就溫暖
自家製的日式醃菜非常脆口
會隨季節搭配變換

接著是店內招牌定食
【鱒のから揚げ】
整條炸過的鱒魚搭配口味清爽的橙汁蔬菜淋醬
油炸過兩次所以從頭到尾都能吃~
魚肉外酥內嫩非常新鮮
搭配橙味醬汁很爽口

這道酥炸鱒魚的料理手法和擺盤都帶著法國風味
幾乎沒有在其他日本餐廳看過類似的菜色
怪不得成為店內招牌必點餐!

炸鱒魚定食的附餐除了白飯，味噌湯和日式醃菜之外
多了一顆滑嫩溫泉蛋
口感非常咕溜~好吃!

有機會來到日光華嚴瀑布參觀的話
一定要來試試レストラン日光的炸鱒魚定食唷!

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