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[討論] 2023米其林高雄多兩顆星 有人去吃過了嗎

看板Kaohsiung標題[討論] 2023米其林高雄多兩顆星 有人去吃過了嗎作者
loCoal246
(cathedra)
時間推噓19 推:19 噓:0 →:18

今年的米其林名單公佈
高雄比去年多兩顆星:

Libert★★ 二星(去年為一星)
前鎮區中華五路802號
承Sho ★ 一星(與去年相同)
前鎮區中華五路806號入口
Haili ★ 一星(新入榜)
前金區成功一路264-1號2樓

Libert跟 承Sho 是國城建設找日本的主廚來開的,二代接班好像很熱衷引進國外的設
計師或廚師之類的,看最近幾年又是安藤忠雄又是米其林廚師,算是增加高雄質感(?

1.Libert撉漸D廚武田健志在東京開Liberta table de TAKEDA好像才一星,來台灣開業變二星應該蠻開心的,看起來很能期待?店址開在定潮。

2.承Sho是東京二星餐廳「傳Den」的姊妹店,是本店的副料理長藤本詳一開的,東京本店原本就是米其林常客,去年首度摘星,也是開在定潮。

3.Haili的主廚William待過台北二星餐廳logy、Raw和STAY by Yannick All幯o,資歷算很豐富,第一次南下高雄開店就摘星,看來是真的有料,店址是在漢神百貨附近。

想先找一間跟女友去吃看看,有人去吃過嗎?
有沒有推薦哪一間一定要吃看看?

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※ PTT留言評論
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leo19981 09/07 13:24它們推薦沒有一間吃過

EthanWen 09/07 13:27沒,以往經驗就是不值

LeoPan 09/07 13:27沒有,不會特別去吃

smc0911 09/07 13:28有女友就是最貴的花下去不就好了,有什麼好問的

se6725 09/07 13:29三間都吃過 覺得liberte 是真的蠻讚

ARCHER2234 09/07 13:40不錯,但是cp值嘛...只能說偶爾吃是很不錯的

ken28240677909/07 14:57不在意錢直上Liberte

jasonkinbfg 09/07 15:45承Sho在定潮店面區的二樓,進去的時候要繞道後面小

jasonkinbfg 09/07 15:45巷子。形式是無菜單的割烹料理,融入很多台灣在地的

jasonkinbfg 09/07 15:45食材,之前去吃的時候很喜歡他們家的釜飯和紐西蘭羊

jasonkinbfg 09/07 15:45臀,配菜的櫛瓜花還包起司下去炸,很令人驚艷。高雄

jasonkinbfg 09/07 15:45能有開這樣國際等級的餐廳是蠻好的

timzzz 09/07 16:13有去吃過Liberte 水準蠻高的 內部的空間感也很好 訂

timzzz 09/07 16:13得到的話約會推薦可以去吃

bluemonkey 09/07 16:15有朋友去過承很多次,他覺得很好吃

hyuckkimo 09/07 16:39國城是有要轉投資餐飲業嗎??還是單純為了定潮開餐

hyuckkimo 09/07 16:39廳??四星佔三星太兇了吧

dunkylu 09/07 17:03國城開那兩間就是要拼星的

bibiwei 09/07 17:30想吃看看 Haili, 有點興趣

yuuchen 09/07 19:16米其林就是避雷指南,懂的就懂

oopsskimo 09/07 20:25香港都叫米芝蓮魔咒

Eric369 09/07 21:56Liberte 承sho吃過幾道菜還可以

Eric369 09/07 21:56但這類型餐廳覺得差不多

Eric369 09/07 21:56也不用期待太高

teleman 09/07 22:37聽說高雄有家連黑卡都訂不到位只能Need朋友才能吃到

teleman 09/07 22:37

chingman111509/07 23:00樓上在說Nibbon嗎?

ctx705f 09/08 08:22在fine dining要求CP值???

zxcdol65165 09/10 17:29不是問哪間值得吃,而是問哪間訂得到。訂得到位就

zxcdol65165 09/10 17:29去吃

h7866821 09/10 17:36笑死 為高雄貢獻75%星星的居然是建設公司 果然是在

h7866821 09/10 17:36地的 有料

blue6308 09/10 17:52Haili還沒去吃過,有打算想去吃,有人可分享?承Sho

blue6308 09/10 17:52不錯,很有內容,推薦可以去吃。

suiyan 09/10 21:07得到米其林綠星的Thomas Chien 也是在國城的軟科園

suiyan 09/10 21:07區裡

smc0911 09/11 03:44在定潮開大多是招人氣的因素吧