[食記] 三民｜大叔豬肉湯飯＿一秒置身釜山

餐廳名稱：大叔豬肉湯飯
地 址：807高雄市三民區壽昌路97號
電 話：07-3855866
營業時間：11:00-14:00；16:30-21:00週三固定店休（店休時間見粉專公告）
價位範圍：150元～320元
鄰近捷運：台鐵科工館站（步行約17分鐘）
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完整圖文版：https://after-sleep.com/uncle-pork-soup-with-rice/
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這天久違地到三民區工作，把糰托嬰給老媽後，我們便決定先找個地方吃東西。不過因為對這附近實在不熟，所以先生google了一下，發現這間「大叔豬肉湯飯」，剛好前陣子我在那邊哇哇叫說想吃豬肉湯飯，二話不說便馬上答應哩！

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到了店家門口發現這招牌怎麼有點眼熟，好像跟我們很久以前吃過、位於光華路上的「大叔韓式料理」有點像，詢問了一下店家才知道他們是同一個老闆XDDD店員說光華路的餐廳品項比較多一些，不禁想著改天要再去到訪一次了～

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店內看起來很乾淨，牆壁上也張貼了一些韓國相關的海報，其中這個座位區很令人驚喜，感覺看起來特別道地，跟三五好友聚餐很適合坐在這邊，但由於我們只有兩個人且懶得脫鞋子，就選擇旁邊的座位了。

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餐具和水則是要到旁邊的自助區拿取，旁邊還有小菜、飲料跟一些韓國小零食，覺得超可愛的！

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菜單的選項不少，大部分都是韓國經典料理，看著看著就覺得每個都好想吃（流口水）但這樣不行！為了避免過度進食（？），我們決定點個綜合豬肉湯飯、起司豬肉鍋巴飯跟韓式炸雞一起分享

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等餐過程不算太久，先上桌的是先生的起司豬肉鍋巴飯跟醃蘿蔔小菜，聞起來超香的！鍋巴滋滋作響令人口水直流，而且那顆蛋也煎得太好了吧（重點誤！），鍋巴飯微微的焦香和泡菜特別的搭，雖然看起來份量還好，但先生說吃完很飽XDDD

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醃蘿蔔我自己覺得蠻好吃的，口感很脆且沒有奇怪的藥水味（你知道我在說什麼嗎….就
有的醃蘿蔔會有怪味？）

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我的綜合豬肉湯飯上桌啦！覺得超級期待的，因為我真的完全沒有吃過豬肉湯飯，先前說了大概100次也沒有吃到，今天總算如願：）湯頭很清甜，這種味道應該是在家裡煮不出來的（除非我砸重本用大骨下去熬湯XDDD）另外還有附贈一碟蝦醬，可以自行加到湯飯裡增加風味。先生想說試試看蝦醬是不是真的很重口味就夾了一些直接吃，果然鹹到不行，請大家務必當作調味料斟酌使用～

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裡面有五花肉和肝連，我個人是更喜愛肝連一點，不過五花肉也很好吃噢！他表皮有一點點脆脆的，沾上店家附贈的醬料（韓國芝麻油加一些鹽、青龍辣椒與洋蔥）真的是不得了，讓口感味道更上一層樓，喜歡喜歡：）覺得好滿足唷（嗝）

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另外旁邊還有附贈泡菜，泡菜夠辣夠好吃，跟豬肉一起配著吃也很讚！

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最後上桌的是韓式炸雞，其實吃到目前已經蠻飽的，但是炸雞當前誰能拒絕（？），我們很快地各自吃了一塊，我跟先生都覺得整體吃起來是不錯的，雞肉蠻嫩的，不會乾柴，表皮裹粉也剛剛好，但表面的洋釀醬如果可以更多一點更好

總算填飽肚子可以繼續工作了，第一次吃到豬肉湯飯的我覺得超開心！可惜這間店真的離家有點遠，不然我一定會常常來訪的啦：）

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睡飽就出發旅行吧！

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