Fw: [食記] 鹽埕 大溝頂虱目魚米粉湯

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UNTy3jt ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 大溝頂虱目魚米粉湯
時間: Tue Mar 3 12:37:19 2020

餐廳名稱：大溝頂虱目魚米粉湯
電話：07 521 4919
營業時間：05:30–13:30
地址：高雄市鹽埕區新樂街198-38號
消費時間：2020 年/ 01 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/milkfish-yancheng/
每人平均價位：80
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：魚肚漿湯
官網：略

=====我是分隔線======
學生時代在南部唸兩年書，也開始習慣早餐改吃這種台式傳統早餐，炒麵、涼麵、手工麵這些都是以前早餐常吃的東西。
但雖然當時很常往高雄跑，不過學生時都逛新崛江、漢神、旗津，老實說對高雄其他地方也說不算熟，
經友人蟲董說起，才知道原來鹽埕區本身就是高雄美食小吃的匯集地，傳統老店或文青網美店在鹽埕區都不少，
決定早餐就近找看看旅館附近有什麼好吃，馬上發現『大溝頂虱目魚米粉湯』，
『大溝頂虱目魚米粉湯』位於大溝頂老街，開業已約60年，雖然我不是很會吃魚，但決定入境隨俗早餐就來這味！

『大溝頂虱目魚米粉湯』說實在對外地人來說還不算好找，我建議設定導航會比較方便。簡單說就在大溝頂老街內，看到大溝頂老街走進去就對啦！

藏身鹽埕大溝頂老街暗巷中，但在地人絕對每個人都知道，因為『大溝頂虱目魚米粉湯』已經開業60多年，
這天平常上午過來，看得出遊客不多，客人都是在地主顧居多，
現場環境一般般，但料多實在大家吃到一整天的活力！

『大溝頂虱目魚米粉湯』菜單價位(2020.01)
湯類有丸子湯、魚肚漿湯、魚皮湯、魚肚湯、綜合湯，湯類都可以加米粉。
而飯類則有魯肉飯、肉燥飯、白飯，對外地遊客來說，魯肉飯跟肉燥飯比較容易搞混，
南部的魯肉飯通常就是台北的爌肉飯，有一整塊滷肉在上面，而肉燥飯則比較接近台北的魯肉飯，別點錯！
小菜蠻多人推薦炸牛蒡、滷魚頭、煎魚腸，其實我蠻想試試煎魚腸，聽說虱目魚內行人都會點煎魚腸，但這天怕太飽還是沒點。

早餐吃這樣真的很過癮！
『大溝頂虱目魚米粉湯』- 魯肉飯
滷肉色淺但滷得也夠透，味道並不重，推估跟營業時間早餐有點關係吧，也可能是怕搶了虱目魚肚漿湯的味道，
米飯本身還挺好吃的，配上整塊滷肉，彷彿像彰化爌肉飯一般。

『大溝頂虱目魚米粉湯』- 魚肚漿湯
既然點了魯肉販，就沒加米粉，但一樣超大碗！份量超多！
魚肚漿可以明顯看得到完整的魚肚塊，比例大約是魚肚、漿各半吧，
鮮嫩的魚肚漿坦白說多多少少還是有些魚腥味，但配上沾醬就解決問題了！
滿滿整碗的魚肚漿飽足感跟爽度都很夠！難怪連在地人都大推！

後記：
大溝頂老街附近，除了『大溝頂虱目魚米粉湯』外，前陣子介紹過的三郎餐包也就在這邊，
早上來吃魚肚漿米粉，也可以順便帶餐包回去。
我算不會吃魚的人，虱目魚也只吃無刺虱目魚肉，
這是第一次吃魚肚漿，口味上還蠻習慣的，有機會來高雄鹽埕，不妨可以來試試這鹽埕傳統早餐！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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