[食記] 麻鹿 maru 人氣早午餐 可惜飯糰燒焦了

餐廳名稱：麻鹿 maru
消費時間：2019年10月
店家地址：高雄市左營區新莊一路195號
店家電話：07 310 6065
營業時間：9：00～21：00
餐點價位：炭烤牛五花起司丹麥三明治（190元）、
石垣島早午餐 香煎牛肉蜂蜜味噌飯糰（250元）、
靜岡抹茶歐蕾（原價145元 換購價95元）。
可否刷卡：不可
有無包廂：應該沒有
推薦菜色：暫無
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：生態公園站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351179032

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麻鹿maru是一間開在漢神巨蛋附近的早午餐店，

附近比較知名的餐廳是Dor,留 手工義大利麵 高雄巨蛋店。

會知道麻鹿maru這間早午餐店，

是因為某一次跟朋友約吃午餐的時候，

剛好就看到這間店，

一開始看起來還不錯，所以就想說來吃吃看。

炭烤牛五花起司丹麥三明治（190元）

生菜沙拉的部分就是常見的那幾種，

吃起來口感的還ok，不是放太久的那種，

醬汁酸酸甜甜的，配著生菜一起吃是有加分的。

丹麥吐司吃起來外面有微微的脆度會讓人喜歡，

裏頭的牛肉跟起司的組合也還不錯，

壽司羊對於這類型早午餐店的餐點不會太苛求，

所以麻鹿maru的第一道餐點是過關的，

只可惜...

石垣島早午餐 香煎牛肉蜂蜜味噌飯糰（250元）

這一份飯糰就真的很讓人失望了，

　 不過失望的也不是搭配的方式，

而是很直接地可以從照片看出來...

這個飯糰都已經烤焦了，

很明顯是出餐的時候沒有注意，

隨便的弄一弄就給客人的那種，

壽司羊不是不能接受噴槍烤飯糰，

使用噴槍炙燒食物這件事情，很多日本料理都會用。

但是把食物弄到如此焦的程度，

只能說，這個對壽司羊來說很不ok...

牛肉的不特別，就是偏肥的肉片，

每個飯糰上都放了一片，

蜂蜜味噌醬吃起來有點甜甜的。

不過讓人比較意外的是，

雖然飯糰外皮已經被烤焦的，

但是飯糰吃起來卻是偏涼的。

唐揚雞肉吃起來是放比較久，

沒有什麼肉汁，肉質有點乾乾柴柴的雞肉，

只能說可能是壽司羊點的不是時候，

不然記憶中這種唐揚雞如果剛炸好，

應該都是還滿好吃的。

烤馬鈴薯 與 玉子燒

口感上是很正常的表現，

馬鈴薯有點軟Q，玉子燒則是嫩不硬口感。

旁邊有一小顆的明太子，

推測是在製作別人的 田中家早午餐（炙燒明太子鮭魚飯糰）時，

不小心丟下來的，

醬料吃起來的感覺還可以，感覺比蜂蜜味噌好多了。

如果這樣份量還附飲料的早午餐來說，

如果飯糰不要烤焦、唐揚雞肉也可以是剛炸好那種，

那壽司羊會認為，

店家給了一個舒適的空間，讓人可以吹吹冷氣，悠閒的吃早餐，

價格上來說比較推一些，

這絕對是沒有問題的，

只可惜當天可能是客人真的太多，

廚房在處理的時候有太多的瑕疵。

靜岡抹茶歐蕾（原價145元 換購價95元）

喝起來就是抹茶粉配牛奶的感覺，

這樣說好像很難去解釋這杯抹茶的感覺，

換個方向說，

就是這一杯抹茶歐蕾的感覺，

對於一個熱愛抹茶的人來說，是沒有搔到癢處的感覺，

因為抹茶味不夠濃，奶味也不夠醇香，

稍微有點可惜的飲料。

對於壽司羊個人的口味來說，

這一杯抹茶歐蕾也不夠甜，

店家有解釋是用日本三溫糖，

相對的比較沒有這麼甜，也比較健康一些，

所以甜度這一點不強求，

但是，純粹就抹茶跟鮮奶的濃度來說，

麻鹿maru是有點讓人後悔的感覺，

畢竟這一杯還要加價95元才可以點，

如果是原價真的會讓人感覺到心痛，

還不如去喝星巴克的抹茶拿鐵還比較划算。

早午餐 附 冰紅茶

味道上來會比較像是古早味紅茶的感覺，

有點甜味但是不會太甜。

相對剛剛的要加價95元的抹茶歐蕾來說，

這一杯不用加價的紅茶，

感覺好像...並沒有比較不好喝，

至少在衡量過價值之後～～～

感想：

如果說每間店都有最好的相遇時辰，

那可能這一次跟麻鹿maru並不是在最適合的時候，

所以才會有這樣喜憂參半的用餐體驗。

丹麥吐司給人的感覺還不錯，

但是炙燒飯糰給人的感覺就有點差，

如果不是一個客人這麼多的時候，

可能飯糰就不會被烤焦，

唐揚雞肉也可能是現炸的，

這也評價也許會是截然不同。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.24.36 (臺灣) ※ kamgx58:轉錄至看板 Food

03/03 23:23

好喔，謝謝分享～～～

請問，開動了是哪一間呢？

※ 編輯: kamgx58 (115.82.24.36 臺灣), 03/04/2020 00:51:59

嗯嗯嗯，同意～～～

您真的誠實～～～

哈哈哈，有機會這兩間壽司羊都會去吃吃看～～～

請問您是說哪一間？？？

嗯嗯嗯，不過不太推這間喔～～～

嗯嗯嗯，這間真的偏貴，但是不知道為什麼人還是很多...

嗯嗯嗯，可能是壽司羊去的那天人太多才會這樣～～～

同意，這間真的不特別～～～

評價這麼高啊，看起來值得去吃吃看～～～

這樣真的很糟糕啊...

嗯嗯嗯～～～

※ 編輯: kamgx58 (180.204.40.183 臺灣), 03/06/2020 00:39:08