[食記] 仁武 Piano 56 熟成櫻桃鴨胸 松露起司燉飯

餐廳名稱：Piano56 慢食悠活義式料理
消費時間：2020年04月
店家地址：高雄市仁武區赤仁路56號
店家電話：07 374 2393
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～22：00
餐點價位：Prime板腱牛松露起司燉飯（330元），熟成宜蘭櫻桃鴨胸（600元）
可否刷卡：可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：板腱牛松露起司燉飯，櫻桃鴨胸
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352171087

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Piano56開在仁武的赤仁路上，

對面就有停車場，對汽車族來說還滿方便的，

不過對大眾運輸一族來說，可能就比較不方便一些。

當時Piano56有推出優惠的活動，感覺起來有點像是八折的樣子，

不過因為要下次才可以使用，所以壽司羊...放到過期了...

主廚濃湯

如果沒有記錯應該是鸚嘴豆濃湯或碗豆濃湯，

喝起來有點沙沙的感覺，味道還可以，不會太淡。

因為Piano56的菜單有點多，

所以為了避免看到很長的菜單才看到食記的本文，

菜單的部分壽司羊就放在文章的最後面～～～

麵包

吃起來脆脆的，沾湯一起吃還不錯。

沙拉

點義大利麵或是燉飯可以加價60元升級A套餐，或是加價120元升級B套餐，

兩者主要的差別在甜點，B套餐有甜點，而A套餐只有麵包，沙拉，跟濃湯。

這個是升級A套餐的沙拉，吃起來就一般的沙拉，酸酸甜甜的。

點肉類的主餐，會自動成級的套餐，

有麵包，沙拉，濃湯，跟甜點，

不太確定這個是不跟B套餐的沙拉會不會一樣，

不過以份量上來說確實有比較多一些，

而且醬料也不一樣。

Prime頂級板腱牛松露起司燉飯（330元）

Piano56的板腱牛意外的好吃，

吃起來口感不會太硬，

咀嚼中可以感覺到肉汁從紋理中滲出，

而且重點是有牛肉的鮮甜味，

當然不能跟牛排館的牛排相比，

但是在這樣一份只要330元的燉飯當中，

可以吃到這樣的牛肉，

感覺已經讓人非常滿意了，

偷偷說，份量給的不吝嗇也是一個很大的優點～～～

底下的起司燉飯吃起來很濃郁，

不過也要提醒大家，一定要趁熱吃，

感覺才會比較不會有膩口的感覺，

不然放涼之後油膩感出來，可能吃起來就沒有這麼好。

如果問說這個燉飯能不能跟猶大私廚或是帕狄尼諾的燉飯相比，

那壽司羊會認為，確實還沒有辦法，

但是如果問說這個燉飯好不好吃，

那壽司羊會說這是一個不錯吃的燉飯，

畢竟不是什麼都餐點都要跟第一名或第二名的來相比，

這樣對於Piano56可能也不公平，畢竟每個間都有每間店的特色。

熟成宜蘭櫻桃鴨胸（600元 自帶套餐）

鴨皮吃起來有酥脆，

不過還不到硬脆的程度，

份量上來說已經對得起這樣的價格。

鴨胸的顏色還滿美的，

吃起來也不會有柴柴的口感，

咬下去的肉汁讓人還滿喜歡的，

不知道Piano56是怎麼調味的，

但是吃起來有點中式的感覺，

不知道是有用中藥材還是什麼，有微微當歸鴨湯的錯覺，

不過不知道是不是之前在某間鴨肉店吃到當歸鴨，

才會有這樣的錯覺XDDDD

如果可以再來一些偏酸甜的醬汁，會更讓人喜歡一些。

北海道生食級干貝（兩顆 150元）

以150元的價格來看，

大小跟口感都已經很不錯了，

生熟度有掌握到，

吃起來不會乾乾的，

而且也可以吃到類似鐵板煎干貝特有的香味，

對於喜歡吃干貝的人來說，很值得加點看看。

莓果旺來汁（原價100元 肉類套餐 加價20元）

喝起來酸酸甜甜的，是還滿解膩的飲料，特別是在天氣熱的時候。

當天的甜點是巧克力塔，

而且是很紮實的那種，

比起軟綿綿的戚風蛋糕或是海綿蛋糕，

壽司羊還是比較喜歡這種偏硬的巧克力。

吃起來不是完全的甜，而是帶有一些些苦味，

這不過重的苦味可以讓裏頭的甜味更佳的迷人，

確實有些人說巧克力要吃就吃純度高一些的，

比較可以品嘗巧克力的原味也比較健康，

只是有時候還是真的吃不太習慣，

總是要加點糖吃起來的會比較喜歡。

感想：

當天誤打誤撞地走進Piano56，

也意外地發現一間還不錯吃的義式料理，

Piano56的價格不貴，

至少要在市區吃到這樣的燉飯，價格都會多個50元以上，

鴨胸的部分也差不多，

而且點肉類的主餐就自帶套餐，

這一點也相對的划算，

因為當天吃到的甜點真的不錯吃，

在外面的甜點店也可能要賣100元左右，

再加上合格的濃湯，沙拉，麵包跟飲料，

就算是要加價120元的B套餐，

壽司羊也會建議大家可以試試看。

話說，

最近有點迷上鴨胸，

不知道各位大神有沒有推薦的，

有機會的話，壽司羊會再去吃吃看～～～

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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06/14 21:51

這樣說感覺很有道理啊～～～

希望您會喜歡～～～

好喔，謝謝推薦～～～

哈哈哈～～～

讚～～～

可以吃很飽～～～

哈哈哈，很有道理～～～