Fw: [食記][高雄市] Jack Brothers 傑克兄弟牛排館

JeremyKSKGA 發表於 2020/8/27 上午9:29:47

看板Kaohsiung標題Fw: [食記][高雄市] Jack Brothers 傑克兄弟牛排館作者

(Jeremy以食為天)時間Aug 27 09:29:47 2020推噓41 推:42 噓:1 →:22

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VHmo74I ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] Jack Brothers 傑克兄弟牛排館
時間: Thu Aug 27 09:29:28 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229725182

Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館高雄店
用餐日期：2020.8.17
地址：高雄市鹽埕區河西路6號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O2鹽埕埔站、輕軌C11真愛碼頭站
電話：(07) 532-6188
營業時間：每天 12:00~15:00；17:00~22:00

8/17(一)中午要幫一位好友慶生，

高雄愛河畔河西路上有一間美式牛排館「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」，

推出壽星可享餐點半價的優惠，

於是我們就決定到這家用餐幫他慶生。

這家原本是「Outback Steakhouse 澳美客牛排館」，

4年前(2016年)3月底全台澳美客撤出台灣後，

曾經由「American Steakhouse」短暫接手，

但是隔年又馬上易主。

3年前(2017年)「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」到高雄展店進駐於此，

並於該年5月開幕。

店內空間寬敞的而且有兩層樓，

牆面以鐵灰和原木為主很有美式工業風，

牆上貼了一些美式海報和裝飾品，

電視播放著體育頻道，

喜愛看運動比賽的朋友們可以到這家一邊用餐一邊看球，

坐在窗邊座位可以欣賞愛河河畔美景。

「傑克兄弟牛排館」供應的牛排都是選用美國USDA Prime或Choice等級新鮮冷藏牛肉，

經過最佳天數的濕式熟成，

以獨家研發的綜合香料調味煎烤。

每份牛排都可以選擇兩樣配菜(時蔬、薯條、薯泥、香料烤飯、高麗菜絲沙拉5選2)。

主餐除了主打的牛排以外，
還有豬肋排、戰斧豬排等其他排餐選擇、海鮮等，

以及漢堡、三明治、義大利麵、燉飯。

其他餐點有開胃菜、沙拉、湯品、甜點、飲料等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

完整菜單可參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6192179

先送上的是蜂蜜黑麥麵包

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707215-3213065609-g_l.jpg

麵包鬆軟可口又甘甜，

黑麥的香氣挺獨特的，

抹上奶油更好吃。

沙拉和濃湯

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707215-2802390080-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707218-3770428595-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707217-2353160153-g_l.jpg

當天的濃湯是南瓜濃湯，

溫潤濃郁充滿南瓜的鮮甜。

接下來我們的主餐登場啦！

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707228-3997741989-g_l.jpg

菲力牛排6盎司

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707224-4105517825-g_l.jpg

菲力牛排相當厚實，

煎烤過程有鎖住滿滿肉汁，

肉質鮮嫩多汁味道挺甘美的，

油脂較少吃起來也比較不膩口。

肋眼牛排與雙鮮蝦串組合

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707232-3376652879-g_l.jpg

肋眼牛排採用的是牛的去骨含側唇勒脊肉，

油花相當豐富且分布均勻，

鮮嫩多汁而且油脂香氣濃厚。

鮮蝦紮實又Q彈味道鮮美，

灑滿獨門香料烤至入味相當美味。

香煎鯛魚排佐馬莎拉菠菜蘑菇醬

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707221-3894921485-g_l.jpg

鯛魚排肉質細嫩口感柔順，

搭配以義大利馬莎拉酒調製的菠菜蘑菇醬，

搭得很對味吃起來相當美味。

「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」的牛排水準還不錯，

不但選用的牛肉是相當優質的Prime級或Choice級的冷藏牛肉，

烹調方式精心能將肉質鮮嫩度和口感的呈現到位，

因此這家是我個人挺推薦的牛排館之一。

餐廳裡空間寬敞舒適，

又能欣賞愛河河畔美景。

這家同時是很不錯的聚餐或約會餐廳的好選擇。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.85.108 (臺灣)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (223.136.85.108 臺灣), 08/27/2020 09:29:47 ※ 編輯: JeremyKSKGA (223.136.85.108 臺灣), 08/27/2020 09:29:53

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jonahlin 08/27 09:36這家我不行牛排被我退一次

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bigdoggg 08/27 09:51這家真的不行...

推

kawaiimon 08/27 09:56這家我也覺得還好……

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j19741123 08/27 10:03牛排還行但之前吃鮮蝦義大利麵卻用冷凍蝦仁有點

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j19741123 08/27 10:03傻眼應該在菜單註明

推

kuk9527 08/27 10:31推圖文並陳的食記。

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nissy 08/27 10:39本來今年生日要去,但上面推文感覺最後沒去是對的~

推

kawaiimon 08/27 10:40補充一下用餐心得，這個價位附餐的花椰菜居然吃起來

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kawaiimon 08/27 10:40是冷凍蔬菜的口感，覺得很不ok呀～

推

techi 08/27 11:02這個id的食記好像沒看過說店家不好的地方都是講好

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techi 08/27 11:02話

推

siekensou00008/27 11:03謝謝滅火

推

MaydayExile 08/27 11:21生日吃過，第二份主餐半價還是覺得不行

推

jbluebox 08/27 11:44覺得沒那麼差

推

wila 08/27 12:11蛤我之前吃覺得肋眼超好吃耶我吃三分熟

推

catbeer2000 08/27 12:18生日非前後3天也有送甜點

推

leaveaway 08/27 13:18蠻好奇那份吳郭魚賣多少錢

推

chelseamiyu 08/27 14:07這家我不行牛排過熟服務態度草率肋排還不錯但貴

推

mimzyzhu 08/27 14:11吃兩次覺得很不錯@@

推

jodolan 08/27 14:19這間很雷，吃過一次之後就算有人請客，也不會想去

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jodolan 08/27 14:19第二次了。

推

aac428 08/27 14:36哇但我覺得好吃耶喜歡松露燉飯和蘋果派冰淇淋，看

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aac428 08/27 14:36推文後覺得自己應該是還沒吃過更厲害的，求推薦！

推

SmileRIO 08/27 14:59這間不行，cp值太低

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MaydayExile 08/27 15:05叻眼推KAKU，品質份量價格都沒話說，但接客量少，

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MaydayExile 08/27 15:05請低調....

推

sonyrain 08/27 15:13這間不行...絕不會再去第二次

推

HANAXALICE 08/27 15:32kaku好像要先預約

推

s463074 08/27 16:01昨晚才因為壽星半價預約今天就看到這篇...

推

Calabaza 08/27 16:23這家好吃阿，中午都不少人

推

wellwest 08/27 16:49這篇先看內文再看推文會笑死

推

LGham 08/27 16:50自己覺得好吃比較重要推文看看就好

推

yoji520 08/27 16:56這家真的不行啦

推

ninomya 08/27 16:59這家我很喜歡說...而且去的時候店員也很親切說，我

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ninomya 08/27 16:59的愛店，可是後來去吃別的牛排都覺得還是傑克好，是

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ninomya 08/27 16:59因為我也沒吃過更好的嗎？

推

luby0913 08/27 17:58ya配味濃厚

推

lightmei 08/27 18:15謝謝滅火

推

dan831127 08/27 18:30感謝有照片看了就滅火了

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prkfcpr 08/27 19:00味道是很主觀的，別人的口味不見得就是你的口味

噓

nniouu 08/27 20:05完全不行

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allmyworld 08/27 20:43平心而論照片無法引起我的食慾

推

nobelle 08/27 20:55我覺得漢堡很好吃耶！

推

ssun302231 08/27 21:11可看照片我覺得還不錯耶真的不行嗎？

推

ikuraki 08/27 21:15戰斧豬排真的不行套餐CP值低差奧美客差超多

推

white74912 08/27 21:54我不行，你先吃。

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CMhome 08/27 23:17很一般

推

marunouchi 08/28 11:28照片的敗筆：盤子太大，顯得很空。牛排太乾看起來就

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marunouchi 08/28 11:28不好吃

推

marunouchi 08/28 11:30解決之道：盤子換小，留點湯汁，再放點薯條或蔬菜擺

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marunouchi 08/28 11:30滿，牛排上放兩根綠蘆筍

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ji3g4ruru 08/28 11:38金拍價

推

CHUCS27 08/28 11:50也覺得不行～服務也不好

推

oopsskimo 08/28 18:29印象中優點就是情人節或是節慶之類的訂位很好訂

推

morningg 08/28 18:36不好吃，服務也不行，一次店

推

nolie1228 08/29 03:31先說你是不是業配？

推

nolie1228 08/29 03:35再說會不會煮飯？

推

nolie1228 08/29 03:39好市多買的就可以稱作濕式熟成。菜單賣780，希望店

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nolie1228 08/29 03:39家不是去好市多買的.....

推

FireDayDream08/29 12:04上次吃覺得不好吃寧願吃西提

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FireDayDream08/29 12:04牛排超像煎起來放一陣子溫溫的 ..

推

s51911223 08/29 22:43牛排要靜置啊

推

karasu35 08/30 14:58之前去吃中午牛排好吃耶！但不是用盤子是用鐵盤裝，

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karasu35 08/30 14:58還是又換了經營者？

推

CHUCS27 04/04 15:06覺得過譽吃過一次很失望