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[食記] 鳳山體育館旁巷子內豬腳麵店

看板Kaohsiung標題[食記] 鳳山體育館旁巷子內豬腳麵店作者
fkps50106
(越接近夕陽影子越長)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:2

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱:龍山寺豬腳麵
地 址:高雄市鳳山區立德街224號
電 話:7408690
營業時間:11am-賣完6pm
價位範圍:35-100
鄰近捷運:鳳山站

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心得:

這間麵店是一間老店,小時候爸爸帶我來吃的

早期開在體育館旁的圳溝邊

後來圳溝整頓他們就搬到現址

在巷子內有點難找,會來吃的都是在地老饕

他的乾麵是用肉燥拌麵加上蒜泥

還可以吃到肉燥裡的紅蔥頭

跟一般陽春麵比起來比較少油較為清爽

重點是一大碗才40元

現在外面一碗麵至少都50塊超過

這裡40塊就可以吃飽飽

想再吃小菜建議點小碗麵就好

這間的本體是豬腳

他的豬腳不是像紅鼻子那種甜膩入味的

而是比較乾爽需要沾醬吃的

https://i.imgur.com/WGyF94Q.png

圖 鳳山體育館旁巷子內豬腳麵店

跟店家點豬腳他會幫你切一份全是肉不帶骨的

肥肉彈牙 瘦肉軟嫩

豬腳除毛的很徹底

也沒有腳臭

配上滷汁跟蒜泥搭配的清爽沾醬

美味!

喜歡啃骨頭還有提供中筋還有腳趾

推薦給各位足控

他的其他小菜也很有特色

粉錢-店家自己用腸衣灌成的粉腸,跟外面

工廠做的完全不一樣,肉的比例比較高

口感較為紮實,很好吃

丸子湯-丸子也是店家自製,跟機器的比起來

更能吃到豬肉的質地,配上大骨湯底味道很棒

餛飩湯-店家自製餛飩,調味適中,份量也很實在

海帶-會切成細絲更能吸附醬汁


現在很多麵店的魯菜都是跟市場買來現成的

像是滷蛋紅色粉腸豆干

很少會自己魯

這間是堅持傳統古早味

非常難得


小提醒:

老闆夫妻年紀大了

只有一個兒子幫忙

要去吃可以先打電話問問有沒有開店

或是問問賣完了沒

因為我常常去了沒開或是去結果賣完了



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※ 編輯: fkps50106 (223.139.196.173 臺灣), 11/20/2020 11:44:29

dreamshee 11/20 12:17推推

a50202 11/20 12:24這家好吃!推一個

huzrxhuzrx 11/20 12:26更以前是在龍山寺正對面的三角窗喔

nissy 11/20 13:51這間不合口味 就是便宜吃豬腳

pitalvlu 11/20 15:27有次好像不是闆娘料理 乾麵調味鹹到驚為天人

pitalvlu 11/20 15:30推 雙慈街陳麵店 國光路阿旺麵店