[食記] 左營阿蓮米粿外皮煎赤赤好吃推~

an10816 發表於 2022/9/9 下午4:33:21

看板Kaohsiung標題[食記] 左營阿蓮米粿外皮煎赤赤好吃推~作者

an10816

(Rika)時間Sep 9 16:33:21 2022推噓21 推:21 噓:0 →:16

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餐廳名稱：阿蓮米粿
地址：高雄市左營區立大路165號
電話：0965390325
營業時間：星期五、10:30–13:30、16:00–19:30(週日店休)
價位範圍：40~75

　圖文網誌：https://rika.tw/alien-ricecake/

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在台南住了四年，鹹粥、牛肉湯、碗粿……巴拉巴拉有的沒的美食都是我的愛，但沒想到
我沒有跟上肉粿！是到澳洲打工度假時，一個女生推薦我，回國後去台南一吃上癮，每次回台南都想排除萬難吃到肉粿。

當然也不是沒有搜尋過高雄有沒有賣，而是高雄我看到的大多是屏東東港那種，完全不一樣~這間阿蓮米粿雖然是叫米粿，但其實跟我愛的台南肉粿是一樣的東西。

本店應該是在遙遠阿蓮的那間，我們來的是在左營立大路上的左營店，其實已經營業一段時間，只是最近才有機會來吃。

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阿蓮米粿菜單

點餐前記得先詳閱櫃台這張配料表。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20220909152832_75.jpg

今天吃這樣，菜單有內建不加香菜值得推廣。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20220909152823_92.jpg

招牌綜合(小) $65

是飯羹+米粿的組合，羹看上去非常稠，害怕鼻涕羹的我不由得害怕起來。

香菜旁一小搓咖啡色的是店家自製辣椒，非常加分會吃辣的一定要加！

https://rika.tw/wp-content/uploads/20220909152840_55.jpg

好險吃起來不是鼻涕羹，羹湯裡面有蔬菜、筍子、金針菇、肉燥……料滿多的吃起來也清
甜，但又不到台南的那麼甜。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20220909152841_93.jpg

飯也煮的不錯還吃的到飯粒感，雖然丟進羹裡的不像白飯需要那麼講究，但有些糊爛到跟羹融合在一起的就真的很失敗，大概是店內還有賣豬油拌飯的關係，飯也是好吃的。

https://rika.tw/wp-content/uploads/20220909152843_90.jpg

這間我老公直接給了90分的高分，每次去台南吃肉粿他其實都是捨命賠小妹，因為原本我台南肉粿愛店的湯底有加虱目魚，而他本人很怕虱目魚，幸好後來我又開發了另一間，但那間位置很偏要吃很麻煩。

乾米粿(大) $65

乾米粿旁邊也會有一些羹湯做陪襯，大份的有四顆米粿一次大滿足，外皮煎的赤赤是必須的，加蛋煎超美味，還能另外加點蛋，要荷包蛋或一直裹粿煎都可以。

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之前在台南吃肉粿時跟老闆尬聊過，他說以前老一輩的做法是做粿時就加肉，所以叫肉粿，後來有些為了方便素食者，做粿時不加肉，把肉都放在搭配的羹湯裡，這樣吃素的就也可以吃。

阿蓮米粿是古早味作法，做粿的時候就有加入肉燥，素食是不能吃的，不過也因此吃粿的時候能吃到肉燥的鹹香。

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阿蓮的米粿很軟，老闆說是自製的在來米漿+木薯粉增加Ｑ度，成分還算簡單所以我們也有給寶寶吃一點沒沾到醬和羹湯的；我老公不愛吃饅頭和碗粿這類澱粉感很重的食物，所以他說他給到90分的時候我超驚訝，我自已是喜歡更Q一點的口感，不過阿蓮的我也覺得很好吃了，外皮有煎脆很重要，不知道外帶後還會不會這麼好吃。

內用環境乾淨寬敞，可是半露天沒冷氣，夏天會有點熱，希望年底移居北高雄後能更常吃到～

https://rika.tw/wp-content/uploads/20220909152834_72.jpg

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.72.60 (臺灣)

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joan33235 09/09 16:52哇我也很愛吃台南的這個沒想到高雄有

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bibiwei 09/09 17:20以前我家有賣,去台南廟口學的,好吃是好吃,但不適合

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bibiwei 09/09 17:20當正餐,吃不太飽.那時美食部落客還很少沒什麼人寫過

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bibiwei 09/09 17:20這項小吃.

我在台南時真的完全沒聽過這個可是我覺得可以當一餐欸他是澱粉類跟碗粿一樣是會飽的~ 不過台南好像喜歡做小圓狀阿蓮的比較厚，所以口感上我覺得還是有差~ 中間的部分煎不赤，一定是軟軟的

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ee662 09/09 17:25謝謝分享！

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ee662 09/09 17:25台南人在高雄尋覓肉粿好久～～～

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guojj 09/09 17:55希望東高雄可以開個分店

先把一間吃起來就有希望了！可是這個要願意耐著性子把表面煎脆生意好趕出餐沒顧好就差很多了

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yenping7582 09/09 17:57楠梓莒光也有一家

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REX219 09/09 18:03還不錯，難得在台南以外有這個

各地都有煎粿，但搭配這種羹湯的真的不好找。

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fake 09/09 18:31蠻好吃的覺得有點可惜是沒什麼肉的選擇常常都要

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fake 09/09 18:31買了再去別的地方買肉來配xD

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fake 09/09 18:33而且外帶醬料不給另外裝原本煎完焦焦脆脆的包回家

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fake 09/09 18:33都泡到軟掉了QQ

財富自由了頓頓有肉吃haha

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bun0630 09/09 19:10莒光的叫做好得意，之前也是阿蓮米粿改名的樣子。前

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bun0630 09/09 19:10幾天吃印象乾米粿比左營這家便宜

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csjh960023 09/09 20:06出台南就很難找到的美食

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littleme112509/09 20:25看起來不錯改天來去吃吃看

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tsuping 09/09 20:27謝謝分享超懷念之前在台南的早餐煎粿啊

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wulinuelf 09/09 20:49這口感真的滿好玩的

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ks32437 09/09 20:55記得岡山也有一間

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kuk9527 09/09 21:32有圖推～找機會來嚐嚐

※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 09/09/2022 21:41:21

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schrei 09/09 22:57小貴加辣不錯生意好的時候要等頗久最好先打電話

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schrei 09/09 22:57叫

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youyu1989 09/10 00:19這家好吃，常幫同事們買，前晚買好當隔天中餐，同

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youyu1989 09/10 00:19事們吃了評價的不錯，可以先電話預約再取餐，那個

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youyu1989 09/10 00:19辣椒醬激推啊！

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flyoverthemo09/10 00:46岡山的叫大掌粿，一間在菜市場內（Google無標示）

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flyoverthemo09/10 00:46，一間在陽明公園旁

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BleuCiel69 09/10 03:45感謝分享，我都去吃台南的阿文米粿，開心高雄吃得

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BleuCiel69 09/10 03:45到

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arisa103 09/10 09:37這家好好吃喔可惜都是澱粉類不能常吃如果有

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arisa103 09/10 09:37提供燙青菜的話就更棒了

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arisa103 09/10 09:39這家對面的金妹賣燥的肉燥飯也很好吃有媽媽的味道

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arisa103 09/10 09:39 只賣晚上時段

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shockbill 09/10 18:01外送叫過，好吃

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hello20 09/11 13:36推特色小吃很需要分享

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joan33235 09/16 23:02去吃了，羹的味道跟台南不一樣，不過也是好吃

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