[食記] 一番地壽喜燒-夢時代店
餐廳名稱：一番地壽喜燒夢時代店
地 址：高雄市前鎮區中華五路789號9樓
電 話：07-7933833
營業時間：11:00-22:00
價位範圍：午餐-458元/人，晚餐-528元/人
鄰近捷運：紅線捷運凱旋站/輕軌夢時代站
好讀圖文版：https://bosskuan.pixnet.net/blog/post/73796836
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說到高雄壽喜燒通常會想到的應該是曾經的平價壽喜燒之王"澄花"、已故的北澤，還有各方面都表現得不錯人氣也很旺的一番地，不過最近一番地從原本的草衙道搬到了夢時代的9F，就讓我們看看搬家後的一番地揪竟有沒有走味，還是會因為換了新的地方品質變得更好，就讓我們繼續看下去吧。
之前很少到夢時代的9F，之前是婚宴的場地，可能是因為疫情期間沒辦法舉辦婚禮，也不知道是甚麼時候偷偷改建的，目前這裡除了一番地之外，還有饗食天堂跟一些其他的店家也都在這個樓層，加上近期電影院的完工即開幕，對未來的夢時代有點期待。
一開始就會上洋蔥然後加進壽喜燒的湯汁，生菜沙拉，韓式泡菜的小菜，還有蛋。
到在等待肉盤的時候先到處逛逛，這裡有茶包可以用，如果覺得吃肉吃得有點膩或是飯後想來杯茶都是不錯的選擇。
從左至右是冰沙機，有芒果冰沙跟多多冰沙、英式奶茶、冰塊機跟可樂機。
咖啡機，這台後面會說到。
這台在這一鍋也有看過，有無糖綠茶、楊桃汁、蜂蜜檸檬跟煉糖烏梅，個人覺得烏梅還蠻好喝的，但是有點偏甜。
一番地的菜是採自助式的，相較於用推車來說想吃就自己夾方便快速很多。
冰淇淋方面只有杜老爺可以選，以這個價位來說選擇似乎有點少，畢竟連築間跟之前介紹過的本格冰淇淋都比這個好太多。
到肉盤方面從左上到右下分別是梅花豬、培根豬、Choice雪花牛肉、巴拉圭板腱牛跟
Prime霜降牛肉，除此之外還有美國板腱牛可以選。
霜降牛肉吃起來還不錯，也是我們後來加點的主力。
最後還有甜點也是一番地的招牌檸檬片，給google評論的話每桌還可以追加一盤喔，那時候吃得太開心忘記拍照，圖片擷取自一番地官網。
結語：
這次用餐整體而言體感是好的，菜很新鮮，肉品方面雖然切的薄了一點，但可能是為了讓肉能比較快熟，反正是吃到飽送餐速度也很快多點幾盤就是了，咖啡機部份我覺得可能有點問題，我選了"義式濃咖啡"結果出來的咖啡淡的像咖啡水(水過多造成粉水比失調的咖啡)一樣，不知道是不是咖啡機的設定有問題，甜點的部分以前還有抹茶紅豆冰淇淋可以選，現在只剩下檸檬片，不知道是不是常態沒有，另外在做功課的時候發現官網的菜單一樣的價格在別間店是有Choice牛小排的但是夢時代也沒有，不過一番地夢時代店有配合華南聯名卡85折的活動算是一大利多，但還是不希望因為這樣造成食材打折扣。
一番地夢時代店的計費方式：
午餐:458+10%=504元/人
晚餐:528+10%=581元/人
今天我們兩位用餐的金額是1004元，平均一個人502元。
本來以為會是528*1.1*0.85=494元/人，但實際算法似乎是528*0.85+53%=502元/人。
如果不要去跟其他店比較的話，以這間的食材來說算是有機會還可能會回訪的店。
(滿分五顆星)
環境：★★★★
服務：★★★★
食材品質：★★★☆
多樣性：★★★
價格：★★★★
整體推薦度：★★★☆
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牛小排是台中以南都沒有
北部是一直缺貨 也是很神奇
北澤以前是雞肉很常缺貨
連結點進去是介紹燒肉店？
謝謝提醒
※ 編輯: flashsky (219.68.26.35 臺灣), 10/23/2022 22:09:23 ※ 編輯: flashsky (219.68.26.35 臺灣), 10/23/2022 22:10:09跟momo比較起來怎樣呢？
跟momo比的話，我個人比較喜歡一番地@@
一番地只有剛開幕能吃 肉質會隨著時間慢慢下降
最近意享店也開始發作了
比較喜歡一番地>momo
我吃的印象是，一番地比較貴，但肉品多，但很鹹要
一直加水。momo飲料種類多，肉品少，但便宜。
只吃過草衙道時期一番地，個人比較喜歡momo一些～但
沒有感覺兩者間明顯優劣，只是momo吃習慣了XD 再找
機會試試夢時代一番地，謝謝分享。
一番地搬來夢時代之後也有配合85折真的有點划算
一番地就好在叫多少來多少，不像其他吃到飽都扣盤
或死不來（之前叫20盤就真的馬上丟20盤過來...）
之前吃草衙店很喜歡，後面也有去吃義享跟夢時代，可
能我嘴笨吃不出有什麼不一樣XDD，反而是momo超多年
前吃過一次就覺得口味太甜直接拒去XDD
請問這家有冰淇淋可以挖嗎？
我印象中這家就只有飯後的那一球，結果現在還拿掉了
，更降低意願去
有杜老爺
原本那個抹茶冰淇淋精緻多了
優點全在肉的店 除了肉之外不知能推啥
咖啡機有隱藏喝法：咖啡拿鐵+旁邊的杏仁茶，有夠搭
配
上個月去吃 肉很普通欸 選擇少又硬 同等級吃御鋤燒
就可以了 花葵也更好
想吃肉去一番地 想吃菜去MOMO 想吃沙拉吧去涮乃葉
然後夢時代這間八月去過一次平日下午人手超不足
漏單兩三次員工也看起來厭厭的
疑……涮乃葉有沙拉吧！？
推
我只想吃牛小排
原來澄花和北澤不是只有台南有過
台南一番地是配菜用推車，沒有冰淇淋耶
想吃+1，之前期待momo來高雄，結果吃了覺得好普通
最近兩家都吃過，還是喜歡吃MoMo。一番地牛肉選擇多
，確實好吃，但就只是在吃肉的爽度。喜歡MoMo的壽
喜湯頭煮任何肉菜都好吃，會再選一個清淡的鍋底煮
葉菜類喝湯，不敢吃生蛋黃的先生也可以選擇別的沾
醬，真的就像在吃火鍋跟壽喜燒，均衡又舒服，白飯烏
龍麵都很好吃，蔬菜除了推車還有服務人員會拿兩種
不同的蔬菜盤隨桌詢問，最後回訪的還是MoMo
momo壽喜底超讚！
一番地比較吸引的地方大概就檸檬片而已、其他普普
通通
涮乃葉有咖哩甜點 相較比較多 不知道叫啥就叫沙拉吧
momo肉選擇超少根本不值得吃
但MOMO的菜真的很棒
一番地不是就要去吃羊的
吃牛去momo吃
@lina31210 你是花葵派來的吧 御鋤燒 花魁你要確定
欸 你要不要乾脆直接吃古川 反正也吃不出來
我以為momo本體是腐皮...
momo也沒比較便宜吧
腐皮大推啊！！每次桌邊詢問我們都直接全要了，去吃
別家沒腐皮就感覺少一味
@hi 這麼專業那你說一番地贏在哪？
肉、菜、湯頭、衛生、服務就都真的普偏下還要5.600
憑什麼還要被你質疑？
爆
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