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Fw: [食記] 基隆 饞客 無招牌神秘烤鴨 無菜單料理

看板Keelung標題Fw: [食記] 基隆 饞客 無招牌神秘烤鴨 無菜單料理作者
nick2428
(無)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VKq1KMQ ]

作者: nick2428 (無) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 饞客 無招牌神秘烤鴨 無菜單料理
時間: Sat Sep 5 15:37:54 2020

餐廳名稱:饞客 陳平良烤鴨店
消費時間:2020年/8月
地址:基隆市安樂區湖海路二段140號(外木山沙灘前)
電話:0909-275-798(一定要訂位)
營業時間:11:30~21:00(午晚餐各兩個時段)
每人平均價位:500/人,一桌須至少五位,飲料另計
有無包廂:無
推薦菜色:烤鴨、干鍋
官網:https://www.facebook.com/chensspicypot/

無廣告圖文版:https://reurl.cc/3LjQEX

在基隆有一間隱藏版烤鴨&無菜單料理,用好吃的料理及便宜的價格擁有了很好的口碑,有許多部落客推薦甚至上過電視節目報導,現在假日的位置還要兩、三個月前訂位,身為烤鴨控的我們,肯定要來這裡一探究竟大啖一番。

據說老闆前幾年原本還在台北市開店,但因承受不了高額的租金與人力食材成本,決定改到基隆另起爐灶,在今年五月前都是在基隆富都新城的民宅中當私廚,只接預約客,五月之後搬到了外木山沙灘前,才正式有了店面。
搬到新店面之後還是一樣只接預約客(一桌至少五位),所以要記得先預約訂位(假日可能要提前兩個月),我們吃八月底的假日,六月就先訂位了;門口沒有正式的招牌,要特別找一下。

店家位置正面向外木山沙灘,吃完後若天氣好可以來玩玩水曬個日光浴呢!

搬到沙灘這裡後,餐廳空間變的很寬敞,印象中原本在富都新城的民宅中只有三桌吧。

一開始會先上水果沙拉開胃,和風醬味道有點重,有種酸甜的Fu,但葡萄大顆很好吃。

麻油麵線,可惜這次沒有羊肉爐,後來聽老闆說要至少七個人才有羊肉爐,這次只有六個人,羊肉爐配麻油麵線可是絕配啊~
另外旁邊還有免費的白飯可自取唷!

海鮮干鍋,送上來滿滿一鍋,給你豐富的海鮮,搭配一些蔬菜,而且炒的都很入味,底部還有吸附湯汁的寬粉,稍微帶點麻香味、微辣,喜歡重口味的絕對不能錯過唷!

淡菜湯,淡菜都很大顆,非常新鮮,但是淡菜上都有毛茸茸的足絲,吃之前要先去掉。(長的很像眼睫毛哈哈哈~)

接著是今天的主角—烤鴨啦!老闆師承北京全聚德,烤鴨有一定的水準,會在餐桌旁片鴨,可以錄影拍照唷!

烤鴨一開始先片皮,老闆推薦我們皮要沾糖吃,皮吃起來很脆,跟糖真的是絕配,也是
我最愛的一道,吃起來真的是滿滿罪惡感啊XD

片完皮之後再片肉,這次老闆推薦沾中間綠色的醬,味道挺奇特的,卻又很搭,也可以包餅皮吃唷。

再來是連皮帶肉,這個就適合包餅皮沾甜麵醬了,非常美味~
我們覺得這裡的片鴨分量很多,不怕不夠吃,餅皮甚至還可以無限續耶!

鹹酥鴨,也是必吃之一,之前在外面都沒吃過炸的鴨,在這裡第一次吃,很涮嘴,原以為咬下去會硬梆梆的很難啃,殊不知咬下去連皮帶肉很好入口!肯定很適合搭配啤酒。

炒鴨架,炒的很入味,超級香!以前在外面買攤車烤鴨,都覺得一堆骨頭很難啃。但這個真的非常香,很下飯,還有一些大肉塊,適合愛啃骨頭的人。

鴨骨湯,這湯熬的很清甜,女友非常愛。(雖然照片被我們拍得很不上相哈哈哈)

涼筍沙拉,淋上滿滿的美乃滋,吃起來很清爽,而且超、級、甜。

最後一道—炸花生球 (?) 熱的!我們也不確定這叫什麼,但內餡是包花生,別看外觀似
乎普通,我們所有人都很喜歡,吃下去驚為天人的大喊:欸~這很好吃耶XD

以一人500就能吃到烤鴨與老闆的各式私房菜,CP值很高,而且有很多私房料理是沒有出現的,像是還有羊肉爐、馬祖魚麵等等,受限於我們人數不多,沒辦法吃到全部的餐點,如果有特別想吃的,訂位時可以跟老闆指定看看唷!

另外,一桌只有一隻烤鴨另外,一桌只有一隻烤鴨,因為如果人多的話,其他私房料理也會變多樣,怕烤鴨不夠吃
的話可以

考慮分成兩桌。,因為如果人多的話,其他私房料理也會變多樣,怕烤鴨不夠吃
的話可以考慮分成兩桌。

整體表現(8/10) ●●●●●●●●○○
之前老闆還在富都新城的時候,我就跟家人吃過一次了,但感覺搬到新的店之後,沒有
像之前一樣很有飽足感,可能是這次沒有羊肉爐的關係XD
但以一人500的價格真的是很實惠啊!如果你是烤鴨控的話,一定要來試試,但記得要先訂位唷!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: nick2428 (219.91.66.51 臺灣), 09/05/2020 15:40:25

piging2209/05 18:46覺得皮很厲害 然後魚麵是多餘的菜

askapamela09/05 21:19覺得還好

tvbic09/05 21:31騙盤子去吃

piging2209/06 17:58口味見仁見智 價格不到盤吧 樓上

c82011109/06 22:33我也覺得價格不到盤仔

c82011109/06 22:33你不能拿這家店的價格

c82011109/06 22:33跟路邊發財車那種比吧

Hamazura09/07 15:20某樓就數字版酸民不用理他