Fw: [食記] 六石麵 基隆中正 香Q乾麵配現炸排骨+肉捲

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZATdYtb ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 六石麵 基隆中正 香Q乾麵配現炸排骨+肉捲
時間: Tue Sep 20 23:18:54 2022

餐廳名稱：六石麵
消費時間：2022年/8月
地址：台灣基隆市中正區調和街10號
電話：+8862 2469 1616
營業時間：11:00 - 17:30 (週三公休)
每人平均價位：140 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：六石麵/炸排骨/肉捲
官網：https://www.facebook.com/six.stones24691616

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/liushi-noodles.html

2022年8月25日，這天早上來到
台灣基隆中正區的八斗子一帶
在簽完租屋合約之後
便來到附近的六石麵吃午餐

六石麵在基隆中正區八斗子一帶
位於調和路上
鄰近調和市場和八斗子公車站

店內的生意似乎相當不錯
大概11:30來的時候
店裡頭外送的電話一直響起
外帶的客人也是不少

其實在越接近12點的時候
也有越來越多客人內用了

六石麵以乾麵/湯麵為主
搭配上一些炸物和湯品
當然也有飯類能選擇

這天在仔細思考之後
最後決定點了一份乾的排骨麵
價錢是85 TWD
並且再點了一份炸肉捲
價錢是55 TWD

順帶一提麵的部份
還可以選擇麵條
有油麵/白麵/米粉/板條
我這天是選白麵

很快乾麵的部份就先送上了
麵量看起來不算多
但聞起來香氣十足
有和油蔥的香氣

不過在攪拌開來品嚐以後
覺得真是出乎意料的美味！

https://pbs.twimg.com/media/FdG2ss6aAAEyDBl.jpg

麵條選用的白麵
吃起來彈性特別好！
搭配上醬汁和油蔥芹菜的香氣
享用起來特別過癮！
麵條三兩下就被吃完了

而再我把乾麵吃完後
炸排骨和炸肉捲才送上來

排骨炸的外皮呈現棕色
上面有灑上一點胡椒

https://pbs.twimg.com/media/FdG2ss0aEAEKhhd.jpg

排骨的口感吃起來外酥內嫩
還帶點醃製時的酒香

而炸肉捲外觀炸的金黃
看起來似乎相當可口

https://pbs.twimg.com/media/FdG2stAakAUe3-R.jpg

炸肉捲最核心則是一塊肉塊
外面則用肉漿包住
再下去油炸的
吃起來口感很有變化
外軟而內裡有咀嚼感

沾上點附上的醬汁
品嚐起來更加美味

六石麵的乾麵
確實是真的很香又有彈性
喜歡這樣麵條口感的人
絕對值得來試試看
炸物的表現也有一定的水準！

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