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Fw: [食記] 基隆仁愛 東霖煎餃(在地早餐酸辣湯豆漿

看板Keelung標題Fw: [食記] 基隆仁愛 東霖煎餃(在地早餐酸辣湯豆漿 作者
TW00500203
(Ming)
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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 基隆仁愛 東霖煎餃(在地早餐酸辣湯豆漿
時間: Tue Nov 1 17:04:55 2022

【東霖煎餃】
電話:02 2423 6296
地址:基隆市仁愛區愛三路49巷28號
營業時間:07:00–13:00
用餐時間:2022年9月
每人平均價位:50~100
服務費:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/32246

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帶著兩位香港朋友遊基隆的第二站,吃完了湯圓後還是早餐時段,當然要來點基隆的名氣古早味早點,我就想到了一家煎餃一直想吃,正好適合現在的時間點。


這個位置也很隱密,旁邊是福德宮,我也是看了許多人的介紹文才知道這裡面有這家。




當天雨超大,不過還是澆不熄這排隊的人潮。



店裡的產品很簡單,只有賣煎餃以及搭配的酸辣湯、紅茶與冰豆漿。





一爐大概六十幾顆,如果前面有人一次點個6X顆那就要抱歉下一鍋了,不過應該比較少吧XD?






【煎餃 NT.13(顆)】
大約排了15~20分鐘後我們總算排到拉!這煎餃每顆都好飽滿,這SIZE真的快逼近水煎包了,底下的煎皮就是這裡最大的賣點,看起來厚厚的金黃鍋巴,看了真的很欠吃耶!




店家也有附醬,是甜甜的口味,並不會辣。


來個比例尺XD,一口還咬不下去的大小呢!


裡頭的內餡是以高麗菜為主的香氣,還有些韭菜提出香氣,但還是以高麗菜的鮮甜為主,有些人可能會覺得菜味太重,但我自個是愛這種偏生的高麗菜清甜味道,所以我愛爆!

在來是這麵皮,很Q又好吃,底下的鍋巴如同看到的酥到不要不要,配上那甜甜的醬真不賴,我怎麼這麼晚才知道呢!真是相見恨晚!



【簡單小評】
在福德宮旁的小巷內,有著一家下雨天還是排爆的在地人氣排隊美食,主要產品就是煎餃一樣,其他則是搭配吃的湯品、飲品,煎餃底下的煎皮有夠金黃酥脆,吃起來超爽口感棒,裡頭的內餡是偏生的高麗菜味,帶有點肉末以及韭菜的提味,我個人覺得很棒,也一定要加一點店家的特製沾醬,這樣吃起來會更美味喔!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TW00500203 (49.216.82.103 臺灣), 11/01/2022 17:05:34

creambreadcc11/04 01:43東霖的煎餃個頭真的大,推一個!