Re: [情報] 拿坡里生日慶3/5-3/18 披薩／炸雞209元
原本不能理解這些推文所說的意思
因為之前也有在周年慶買過拿坡里的炸雞
都香酥 脆 嫩有肉汁
直到今天買了 一桶炸雞，一桶炸雞腿跟家人吃
炸雞桶的品質跟以往一樣
色澤是金黃色的
咬起來一樣香酥 脆 嫩有肉汁而且很燙
依舊好吃!
但 雞腿桶的品質就明顯劣化
外皮顏色變深，跟炸雞桶相比，很像是炸2次的產物
外皮吃起來也是比較乾，有些部位甚至會有少許焦味
肉質也較硬較乾是沒有到柴，但肉汁確實是消失了
雞腿的溫度也是溫溫的而已 不是很熱
個人認為雞腿桶會這樣
應該是因為因應周年慶訂單量太大
所以有在離峰時段先預炸一些起來放
等尖峰時段到時，再回鍋熱一次
也因此造成外皮不再金黃，反而接近咖啡色?!像炸過久的感覺
但吃起來的溫度，卻反常的只有溫溫的
就是因為回鍋炸第二次的時間不能太長，否則皮會焦
所以熱度無法完全滲透所致
看來在周年慶買
真的是有機會踩雷~ 要賭點運氣Q_Q
--
省點?
其實還是看店 生意好的店週年慶品質真的滿不穩
樓上 大概是要吃正常品質的 可以考慮不要這時候吃
是1樓 如果品質走樣 周年慶不見得有CP值阿
買過回鍋炸雞直接客訴…
真的這個時候品質都變差
回鍋是sop的一部分，前提是第一炸要符合sop
省錢的點...?
省錢？
省錢的點？
有活動的遊樂園跟沒活動的遊樂園，那個排隊要排很久
？這是常識，沒有省錢點
有活動時會排比較久 但遊樂設施帶來的刺激度並不會因為人多排比較久而下降 但周年慶去買 拿波里 人多要排隊 然後產品品質有可能也隨著價格一起下降 而那個下降的原因 應該不是因為不小心炸太久 而是炸2次 現在回想起來 炸2次的 比我自己隔餐再烤熱時還要乾...
省錢的點就是叫你別買啊！簡單邏輯還要人解釋喔？
是 就是要買要有心理準備~
噗，那省錢版可以唯讀了，沒文不用買最省
可是我傍晚買的雞腿桶超juicy耶
炸雞桶和雞腿桶的差別是炸和烤的區別嗎？
不是 是只有炸雞腿 跟雞腿+腿排+雞翅 的差別
給樓上：可加價換整桶都是雞腿的炸雞桶
我原本以為推文說的乾柴是不小心炸過久的關係
但今天吃才知道 應該是炸2次回鍋的關係
這種要看技術的 不要說不同店 換個店員處理 可能
結果就差很多 就好像隔壁版有時會討論大賣場的麵包
有人說好吃 有人說難吃
又不是同一個人/同一鍋作的 當然有差別
了解！謝謝各位大大的回覆～
看完覺得不要去買品質差的炸雞，有省錢阿
省點=不要買 不要浪費錢
恩 吃到炸2次的真的會覺得不值得
※ 編輯: oneyear (111.241.138.72 臺灣), 03/06/2020 22:10:31剛本來也要去買 看到排20人以上就走了
作活動時還想要維持品質真的是很困難
吃了披薩還是一樣好吃。
209是省多少？花時間排隊值得？
就11點前買跟五點前買比較不雷
通常不會回鍋啦 沒這麼閒
這不是很正常嗎 每個都來一篇？
可能要挑時間去買 越晚可能越容易買到雷品
推心得，噓的是怎樣啦
烤雞品質是不是相對穩定一點？個人比較喜歡烤雞
顏色暗深是油炸到褐色了，但也沒空檔能換油，新的油
炸起來超金黃，會發光的那種
謝分享 省起來
5號買了幾桶大家一起吃，很正常呀，吃得很爽！
推很實用
一分錢一分貨，抱怨的一年就買兩次生日慶的拿坡里，
死奧客愛酸就原價時去買，保證不用排隊品質又好
經過這次經驗 我確實認為不要在周年慶買是比較好的選擇^^
滅火文就是省點～不是自己想要的就噓是在？
今天吃到一塊裡面小部分沒熟ㄉ 怕爆
真的要看店跟運氣
有特價就可以Po吧？噓的幾樓是在？
我之前也是週年慶吃到乾柴的QQ
這篇只是好心給點意見，週年慶照吃當然也行~
先推實用，有滅火到～另請問能不能告訴店員願意等現
炸？
省錢點是炸兩次只收你一次錢嗎
我之前是網路訂好 時間到再去取 順順地拿到 看到現
場排隊的人一堆 覺得他們真有耐性
？
補血 花錢買到爛產品也不是省錢的好方式 謝謝原po循
炸的東西全看炸的人技術，和品牌無關
有時候出現這種NG桶就直接告知店家就好
原PO說的先炸過再回炸不是發生這種問題的原因
事實上絕大多數炸物都需要回炸不然不會酥脆
比較有可能是炸過的商品回水，這會導致二次炸出問題
原來如此 不過下面有人說是在保溫烤箱放太久@@
全台多少家分店 要不要一間po一篇
推
之前吃過一間連調味都跑掉的，週年慶真的可怕，雖
然我不知道這種連鎖店為什麼會有跑掉的狀況，不是
應該中央廚房調好配送，分店只負責炸嗎？
避開主要用餐時間
前天下班直接去買一桶回家 有夠難吃的 被老婆嫌到
不行
你也運氣不好 買到走味的
可能油用太久 昨天買一筒吃都油耗味 要皮剝掉才吃得
下去
應該是每家店不同吧！
工讀生路過：你說的沒錯，但你可以打電話跟老闆說不
要回鍋的，幾點可以去拿
根據以前的經驗 周年慶這種時候都不接電話的 =========================================
量大時會炸好之後放保溫箱 放久就這樣 不會回鍋炸
皮要看炸的人技術 想吃鮮嫩多汁的就要找非尖峰時刻
來買 甚至是非活動時期
================================== 原來如此，不過沒想到雞腿桶這麼冷門嗎? 我是網路預訂，現場拿，但時間到時去現場拿，還是排隊等了40分鐘左右... 然後 雞腿桶還拿到放保溫箱放太久的 雞腿桶是有這麼滯銷嗎....
忙到出錯餐給別人，害我現場等了半小時等重做...扯
爆
還好昨天同事叫的那間好吃到爆
沒走味就好吃 我的炸雞桶也好吃啊 但雞腿桶吃得不太爽
還好我都吃烤雞 保證現烤
我昨天去 前面的顧客一直吵著要客訴 炒超久= =
烤雞忙的時候也會烤一堆 然後再回烤 不然要烤披薩
還要烤雞根本不夠放
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 看來烤雞也是會雷的XDDD
昨天買的那桶炸的新鮮好吃,分2餐吃自己回烤一樣好吃
速食店你怎麼會期待每次都是現炸現烤好的呢這是速食
因為以為排很久，肯定消耗量很大 做來不及 既然做來不及，肯定是現炸的阿XD 不過看來是我錯了~XD
第一次體驗，嗯，雖是熱的，有點柴，乾，調味淡
沒看這篇，我真不知道還可以要求不回鍋的
這邊看起來像客訴版?
前天吃真的失望
剛吃完 失望+1
墨西哥嗆辣好吃 之前都吃雞桶 今年改吃pz
1250ml汽水$29有蘋果蘇打 比外面便宜
今天吃真的很柴== 上週原價吃真的很好吃
看來你也吃到走味的 幫QQ
其實每年都有兩次，然後每次都有人抱怨特價時難吃
，不過我只吃特價時段ㄎㄎ
賭性堅強?!
15點網路訂餐19點才能拿，到現場一堆人排隊排到擠爆
店裡一堆人排到外面
我昨天是先打興隆店:只接現場排隊，然後打和平東路
店，要30分後，然後我40分後去拿，剛好熱騰騰。
在台北的話，建議多打幾家店，距離遠一點反而能早
點拿到QQ
可以筆記!! 離我家最近這家，尖峰時段是不接電話的XD
晚餐剛吃，雷到不行，炸雞根本不熱，披薩還烤焦。
@@
我還是好市多買烤大腿好了
https://i.imgur.com/ojaRjPi.jpg 昨天買的,都焦了.
真的有焦
昨天買了一桶吃 吃完嘴巴很酸
編號是1號，但是店員叫我40分鐘後再來拿，結果旁邊
鐵架上放了10幾桶，而且別再用餐時間打電話訂了，
不會有人接的
沒錯!!!
但我提前20分鐘拿到了
我都前一天網路上訂
上網訂 然後到現場再等一次XD
拿坡里是炸雞店呀！！！好吃！！！
朋友是做拿坡里的，他說他在櫃檯接電話，結果現場
客人嗆他為什麼不處理現場客人要接電話，結果他處理
現場客人，電話打不進來的客人直接衝來現場開罵幹
嘛不接電話，真可憐
電話打不進去正常，請到現場排隊
昨天打不進去直接殺去現場訂完再去逛街
週年慶口感真的有差，謝謝原po仔細分析
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