[廢文] 拉麵麵(o・▽・o)

又要出現很多麵麵了(o・▽・o)

麵本初

台中北屯區

蝦鮭魚沾麵(240)
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麵條帶有魚乾的香氣 沾湯的蝦味濃厚 而且還帶有一絲絲的酸味 蠻特別的 而且沾汁很濃稠 麵條也很吸湯 糖心蛋菜單上是寫有泡白蘭地 味道蠻特別的 蠻不錯的一碗

京都柚子豚骨研究中心

中山站1號出口

日本酒風味吟釀味噌豚骨拉麵(230)
https://images.plurk.com/1JeOo3c74olnA0aVPdX7f1.jpg

低溫熟成黑大蒜豚骨拉麵(230)
https://images.plurk.com/1nXGKRyMylSyJYqYKefHtv.jpg

三個月前吃的 蠻特殊的一家 日本酒那碗有加入酒糟 味道非常的特別
不過那個時候有看到有人說會有炸物或是湯有奇怪的苦味 可能那時員工還沒訓練好(?
趁開幕的時候有去吃個兩碗之後就沒再去過了: (

Le Ming麵食精釀餐酒館

中山站1號出口 出去要走一小段路

海老魚介拉麵(300)
https://images.plurk.com/5xWWkefVwmIFbRLJTx897A.jpg

切達鮭魚雞白湯(300)
https://images.plurk.com/6B4DXgHXkKjoetELdnzHLn.jpg

松露干貝雞(300)
https://images.plurk.com/3StCCKof4J5BgBpwPQnzUT.jpg

本店在林口那邊 很遠 今年也沒live看就沒去林口ㄌ
整體菜單是以干貝雞湯為基底 喝起來都很順口
蝦子是天使紅蝦 好吃 燻鮭魚也很不錯 魚肚鰭邊就稍嫌平淡
松露 我吃不出啥味道 整體來說東西算好吃 不過稍微有點貴 而且還要加收10%服務費

黑潮拉麵

花蓮市公所附近

厚切叉燒拉麵(230)
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本來想說很暗要加光的 結果就拍成這副模樣了: P
整體來說 甜甜的
你點最濃那個店員還會問你 你確定ㄇ?之類的
不過如果你習慣吃台北拉麵的濃度 那這家的最濃應該是不用擔心
最令我驚訝的還是那個叉燒 甜的! 而且還很好吃

麵屋青鈴

台南應用科技大學附近

柔蒜豚骨(220)
https://images.plurk.com/22Oth32JIoPs7jQfaSi4hN.jpg

蛋
https://images.plurk.com/MLRFht9WpDQxNLkYR1Byp.jpg

黑蒜油恰到好處的焦味與豚骨湯頭的配合超棒
糖心蛋也非常的好吃

麵屋高

高雄美麗島站附近

天堂糖心蛋拉麵(240)
https://images.plurk.com/1YYld2XuedNFa08RWvuQPG.jpg

菜單有天堂跟地獄之分 就有沒有辣的區別
湯底應該是醬油豚骨 豚骨弄成泡系我是第一次見到
略淡但穩穩的一碗

哈拉麵

台東秀泰影城附近

叉燒拉麵(170)
https://images.plurk.com/5a514wmhBh3Noy92zkH4DF.jpg

濃度鹹度香氣其實都不算很重 但是考慮到地區以及價格
其實還算不錯

悠然

虱目魚雞湯鹽味拉麵-銀波(260)
https://images.plurk.com/6SVuEHO9DvawFDyoiD6UuJ.jpg

那天4點20到 吃完6點30 有夠久
真的好吃 湯頭很舒服
四色胡椒拌開來 湯頭味道一轉但又不突兀 非常厲害
虱目魚丸很好吃 可惜只有半邊

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