Fw: [食記] 承記鍋貼

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UKtrMxe ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 承記鍋貼
時間: Mon Feb 24 15:37:53 2020

餐廳名稱：承記鍋貼
電話：02 2633 7010
營業時間：11:15–14:30, 16:30–20:00(週日公休)
地址：台北市內湖區康寧路三段16巷100號
消費時間：2020 年/ 02 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/chenji/
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：鍋貼
官網：略

=====我是分隔線======
其實我還蠻常吃八方雲集的，鍋貼跟幾種乾麵都不錯吃，
因此鍋貼這東西對我來說，八方雲集就是我的最低標準，如果口味比不上連鎖店，我覺得也沒什麼分享的必要。
而東湖這家『承記鍋貼』還蠻巷弄，也算是老字號，住東湖葫洲站附近的在地人應該都不陌生，
但其實位置離我較遠，頂多一年去吃1、2次，反而八方我一個月最少吃一次，但不得不說這應該是東湖我最喜歡的鍋貼店！(其次則是熊屋鍋貼)

『承記鍋貼』店裡跟目前連鎖鍋貼的感覺不大一樣，
雖說談不上豪華裝潢，但也看得出有用心在整理佈置，跟一般小吃麵館不大相同。
餐具、醬料、飲料都是自助自取，除了提供水之外也有冬瓜茶。

『承記鍋貼』菜單價位(2020.02)
除了鍋貼之外，『承記鍋貼』也有賣水餃、抄手，以及各種麵類，價格以東湖地區來說算正常價位。
水餃的口味不少，倒是鍋貼只有單一口味。

『承記鍋貼』- 鍋貼
鍋貼煎得乾爽酥脆，不會有油膩感，皮略厚但有酥脆度我覺得無妨！
內餡的調味清淡，重口味者可以自己沾醬！
肉餡偏細也不算多，也因此鍋貼吃起來挺清爽的，算不加分不扣分，
但鍋貼皮煎得酥脆對我來說就是相當加分，個人蠻喜歡的！

後記：
雖然我幾乎每次來都只吃鍋貼，不過網上其實蠻推薦這邊的水餃，甚至比鍋貼更推，
但對我來說要吃水餃，東湖路選擇更多，不管是王家水餃、山河水餃、青島餃子、好餃子，都還不錯
我實在懶得跑這邊來，或許改天真的太閒才會散步專程來試試水餃吧，哈哈！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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