[食記] 新北 永和區｜安妞韓館

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1d6Ezr1L ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 新北 永和區｜安妞韓館
時間: Wed Oct 23 20:43:30 2024

餐廳名稱：安妞韓館
消費時間：2024年/9月
地址：新北市永和區保平路184號
電話：02-2922-8255
營業時間：17：30 – 01：00│星期一公休
每人平均價位：$800

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/annyeong19/

中文的譯音「安妞」
有在追韓劇的人可能就聽過啦
其實就是韓文你好的意思

看到這裡大概就知道這是間主打韓式的餐館
其實店址早期是在台北的中山區
目前則是搬到了永和

重新開幕後跳脫了大家對韓式料理的既定風格
新穎的門面看起來簡約卻不失時尚感
營業時間拉長到深夜一點
讓大家的宵夜選擇不再只有居酒屋或是鹽酥雞
而是再晚也吃得到韓國料理

餐廳內部又是另一番風味
有別於印象中韓式餐廳的傳統感
這裡的風格反而更像是餐酒館
木質餐桌椅、吧檯式高腳椅
搭配上大大的韓文招牌與壁畫掛飾
讓人彷彿置身於首爾小巷的餐館當中

重點是除了環境外
老闆和老闆娘也都很親切
這一點真的是大大加分！！！

安妞韓館 菜單

菜單上除了經典的韓式料理外
還多了一些酒水的選項
每人低消為300元
而且免收服務費也沒有用餐時間限制喔

韓式小菜│招待

提到韓式料理就不能忘記小菜
這可說是用餐的一大亮點啊
入座點餐後店家就會送上精緻小品
別看每盤的份量不多
吃不夠是可以再續加的

最經典的韓式泡菜
酵母在發酵後散發出了獨特香氣
辣中帶酸的滋味有夠開胃

涼拌的豆芽及木耳則是另一種風格
兩者都走一個清脆爽口路線
但也都是韓國常見的家常料理

銅盤烤肉(牛肉+豬肉)│600元

想要爽快吃肉的人可以選擇銅盤烤肉
店裡提供了牛肉及豬肉品項
可以各來一份或是兩份都選相同種類

這天選擇了兩種肉品各一
金黃色的銅盤在上桌時已經先擺上牛肉
豬肉的部分則是另外盛盤
隨著烤盤溫度慢慢上升
迷人的肉香漸漸散發出來
聞著聞著讓人都快流口水啦…XD

而銅盤烤肉的精髓除了烤肉外
另一個重點就是銅盤外緣還可以煮湯
倒入高湯加熱後各種食材慢慢的散發出鮮美滋味
隨著烤盤上肉片的油脂緩緩流下後
更是讓高湯的美味提升到了另一個境界

炸雞+年糕│280元

炸雞和年糕也是韓國料理的熱門食材
安妞直接將這兩樣Mix在一起
讓一份料理帶來了雙重享受

年糕炸過後外表多了點脆口感
但內層依舊是Q彈度十足

另外一個主角則是雞腿肉
多汁肉塊有著剛好入口的大小
紅色的辣味醬汁充分包裹在兩者外表

帶點甜又有著微辣的迷人滋味
讓味蕾在滿足的感受上舞動著

雞翅│120元

雞翅在高溫上慢慢燒烤
等到外皮呈現微微的金黃色澤
咬下後表層的Q脆與內裡鮮嫩多汁的肉質
形成了絕妙的口感對比
搭配上蔥鹽的提味
讓整體感受更加立體與豐富

炒韓國泡麵│230元

韓國泡麵的嚼勁可說是眾所皆知
結合了蔬菜和肉片等食材
再加上特調的風味醬汁
經過拌炒後更是增添香氣
最後撒上芝麻與海苔等讓風味更多元
而且份量也很充足可以讓兩個人一起分食

焦糖酥皮年糕捲│130元

將韓式的元素與現代風格結合
算是一道頗具創意的甜品
在Q彈的年糕外裹上酥皮
烤過之後淋上焦糖醬
除了甘甜外還有微微的焦香
與年糕的米香相互交融
有一種讓人覺得幸福的甜蜜感

燒啤組合│380元

韓國文化裡少不了的燒酒和啤酒
在這裡當然也看的到
燒酒下肚時滑順的口感伴隨著香氣直達心底
冰涼的啤酒則是帶給人舒爽無比的沁涼感

偷偷說一下如果運氣好的話
還有機會喝到老闆特調的混搭調酒喔
讓用餐的歡愉氣氛推向高潮

用餐心得

不同於傳統對韓式餐館的印象
安妞有著現代感簡潔的裝潢風格
還有營業到凌晨一點的韓式餐酒館特色
方桌、吧台桌提供給不同的用餐人數選擇
在餐點和料理方面
店家將美食和酒水結合
讓人不僅吃的飽還能吃的愉悅
走出餐館時心中回蕩著美味的餘韻

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