[眼殘] 鴨賞
今天五點出勤結束就一路睡到剛剛,肚子餓就去巷口的麵店吃飯
平常都點豬耳朵,想說今天吃個不一樣的好了
看了一下菜單,發現有好久沒吃的鴨賞就興沖沖的畫下去
然後我就得到一份
http://i.imgur.com/3Q1sUtc.jpg
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...那是雞腳皮?
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※ 編輯: tuii7412 (114.137.52.197 臺灣), 04/12/2022 19:00:21
那是鴨掌
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鴨賞是鴨掌沒錯啊,台語也是直譯成鴨賞
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我的認知鴨賞是這個耶,菜單確實是鴨掌不是鴨賞啦,
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是我眼殘
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鴨賞是鴨肉(不限定哪部份) 但絕不會是鴨掌...
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鴨鯗 (ah4-siunn2) 板鴨。用鹽醃漬壓扁再風乾的鴨子
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鴨掌跟掌上鴨有什麼不一樣
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掌上鴨有分純的跟不純的(誤
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我家的鴨掌也是說鴨賞欸0.0
推
鴨賞是用甘蔗渣煙燻的鴨肉,絕不是鴨掌
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鴨賞?鴨掌?傻傻分不清楚
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鴨掌就是鴨掌 但鴨賞不一定是鴨掌(咦
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在這篇以前一直以為鴨賞就是鴨掌(!)
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沒關係啦 鴨掌也很好吃啊
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以前也以為鴨掌=鴨賞,直到去了一趟宜蘭…
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我的認知是鴨賞是一種禮品 用鴨做的 所以兩個都
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通...
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