[食記] 台中中區—瑪露連嫩仙草|滑嫩仙草與手工Q圓的幸福家庭味
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b-c9_Td ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台中中區—瑪露連嫩仙草|滑嫩仙草與手工Q圓的幸福家庭味
時間: Wed Mar 20 12:13:48 2024
餐廳名稱:瑪露連嫩仙草創始店
消費時間:2024/2
地址:台中市中區臺灣大道一段255號
電話:04-2228-8359
營業時間:週二至週六14:30-20:30;週日14:30-18:00(週一公休)
每人平均價位:70
可否刷卡:否
有無包廂:無
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說到甜湯,大多聯想到豆花、紅豆湯、燒仙草,而主打嫩仙草的店家似乎不多,但在臺中,已有一間經營五十餘年的嫩仙草老店「瑪露連嫩仙草」,至今已由第二、第三代接手,並逐漸開枝散葉至全臺。
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「瑪露連嫩仙草」創始店位於臺灣大道上,從臺中火車站步行過來約十分鐘。
數年前到臺中旅遊時吃了「東東芋圓」,當時就有不少人推薦我「老芋仔芋圓」跟「瑪露連嫩仙草」,恰好這次下榻的「台中東旅」就在旁,就順道過來嚐鮮。
長年在基隆生活的第一代創辦人,因為天氣因素舉家搬遷至娘家臺中,受到夜市啟發取名為"三種冰",並加入丈母娘的自製芋Q,替小冰攤找到一線生機,五十年過了,後代仍延續這滑嫩的滋味與美好回憶。
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▲嫩仙草 綜合 $70
嫩仙草可以自選配料,我選了芋Q、地瓜Q以及西米露三種,店家還會另外提供奶球供添加。
光看芋Q與地瓜Q的形狀跟色澤,就和一般的芋圓地瓜圓不相同,是正方體且顏色較低飽合,口感是軟中帶Q,食材本身的味道與香氣挺明顯;西米露本身似乎就有調味過,顆粒感明顯和嫩仙草非常搭配。
嫩仙草口感極佳,既軟又滑,仙草香氣清新,淡雅的甜味適合各年齡層。若想再多一份奶香與油滑感,就可以添加一旁的奶球,但我個人覺得單吃就很美味,差異並不大。
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推
這間好吃
這家好吃,但是以前態度不喜歡
好吃
推這間,吃完還要外帶。
在地50年? 結果不有名的問題是?
高中的回憶
11
[食記] 台中 新凍嫩仙草作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台中 新凍嫩仙草 時間: Sun Mar 15 23:42:54 2020 餐廳名稱:新凍嫩仙草 消費時間:2020年/3月6
[閒聊] 武昌街:瑪露連嫩仙草,清原嫩仙草簡單扼要 1.兩家都有賣嫩仙草,瑪露連是專賣店,清原是複合式順便賣 2.瑪露連開滿久了,清原則是今年八月才開 3.那附近還有一家也賣仙草的,店名我忘了,長期買一送一, 但一點也不嫩,雖然份量十足,但品質相比這兩家就小巫見大巫,基本不考慮2
[食記] 杉味豆花 台北雙連 絲滑嫩仙草+香Q芋圓餐廳名稱:杉味豆花 消費時間:2022年/3月 地址:台灣台北市大同區民生西路172號1樓 電話:+8862 2559 3555 營業時間:14:00 - 01:30 (週一至週五)- 餐廳名稱:新凍嫩仙草 消費時間:2020年/3月 地址:台中市北屯區東山路二段34號 電話:04-2439-2861 營業時間:09:00–21:00
- 餐廳名稱:仙仁嫩仙草 消費時間:2020年/07月 地址:台南市安平區華平路 713 號 電話:06 250 1916 營業時間:12:00 – 21:00
- 餐廳名稱:濃喵芋圓 消費時間:2020年/12月 地址:雲林縣虎尾鎮中正路45號 電話:05-633-0188 營業時間:週二~週日11:00~23:00 週一公休
- 餐廳名稱:瑪露連 總店 消費時間:2021年/01月 地址:台中市中區台灣大道一段 255 號 電話:04 2228 8359 營業時間:11:00 – 20:00,週日提前至 18:00 結束營業
- 店名:圓木嫩仙草台中天津店 地址:台中市北區天津路2段140號 電話:04-22994939 營業時間:12:00~22:00 價位範圍(每人):50元
- 餐廳名稱:新凍嫩仙草 消費時間:2021年/02月 地址:台中市北屯區東山路二段 34 號 電話:04 2439 2861 營業時間:09:00 – 21:00
- 名稱:圓木嫩仙草-台中大業店 消費時間:2021 年/ 04月 地址:40352台中市西區大業北路32號 電話:+886423105155 營業時間:11:30–21:30