[食記] Taku 牛丼專賣店
今天來到位於台中西區的Taku,是一間由印刷廠改造而成的餐廳,店內環境別有氛圍,充滿了復古與現代結合的氣息。
店內分成室外用餐以及室內用餐區還有候位區
室外
室外用餐區寬敞明亮還可以看廚師大火燒菜的英姿。
https://imgur.com/4qo8rtu
室內
室內座位偏擠但是有冷氣但是冷氣開了16度還不會涼XD
https://imgur.com/CY2uQEO
餐具菜單茶水自助區(有附冰水很讚)
https://imgur.com/P0EALTi
這次點了三道菜:雙味牛丼$220、不吃牛丼$190,以及燉煮蘿蔔$50。
https://imgur.com/mjca06N
令人驚豔的是,牛肉丼除了有牛肉片,還有經過長時間燉煮的牛筋,軟糯而富有彈性,搭配著牛肉片和新鮮蔥花,味道層次豐富。不只洋蔥炒出焦香,連白飯也有滿滿鍋氣,牛筋的膠質口感與米飯相得益彰,炒到焦香的風味更是提升了整體味道。
https://imgur.com/itwUrsE
不吃牛丼是很特別的雞肉漢堡排,在漢堡排底下覆蓋著烘蛋。漢堡排由絞肉和雞腿肉混合而成,內裡鮮嫩多汁,還有特殊的香料味,上方在撒上酥脆的蒜酥。而最令人喜歡的是那層雞蛋,邊緣焦脆,內裡滑嫩,與米飯完美結合,令人食指大動。
https://imgur.com/kmWeXsD
燉煮蘿蔔看似簡單,但調味別有用心,蘿蔔經過長時間的高湯燉煮,完全吸收了湯汁的鮮美,入口即化,搭配些許芥末,蘿蔔爽口而湯底濃醇,是解膩的絕佳選擇。
https://imgur.com/saguGau
Taku 的環境和餐點,都讓人留下深刻的印象,每一道主食都充滿了焦香,讓人回味無窮。如果你也喜歡這種充滿氛圍的餐廳、別具風格的餐點,推薦來 Taku 嘗鮮,但記得早點來,晚上近七點就客滿啦。
附上菜單:
https://imgur.com/S7ZyEUz
×店名:TAKU 牛丼專賣店
×地址:台中市西區民生北路105號
×營業時間:周一到周六 晚上17:30-22:00
×電話:04 2305 8199
×只收現金、不接受訂位
×google map:https://g.co/kgs/yoh4PHN
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你吃的那天蚊子多嗎
坐室內沒有蚊子
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普通,吃完大概3分飽
好吃!很常叫外送
普 份量少
5
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