[閒聊] 台中炒麵
陸續吃了幾家
發現油麵+肉燥還有魚干辣油+辣椒醬
真的是一絕
以前沒吃過這種配法
一吃就對味
各位在地朋友有沒有推薦的店家呢
本魯吃好幾間
最後一次吃的是太原車站下去紅色招牌的早午餐
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.169.127 (臺灣)
※ PTT 網址
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你吃的是麵還是 肉燥 辣油 辣椒醬 ?
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台中有些攤子還蒜醬給你倒好倒滿,一整沱浮在麵上頭
推
大里 阿成炒麵
推
阿成讚 要淋蒜泥
推
日香粿店，有炒麵但我都點油蔥乾麵，他厲害在他的韭
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菜辣椒….加辣超好吃
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西屯路二段 古早味
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要吃蒜泥自己+的，就梁嫂或bok麵店
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阿輝
推
景興古早味 湯也很讚
推
阿成炒麵
推
德富灶咖、阿爸的滷肉飯、天慈單純麵體就好吃，康
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康豬要加他的醬才吃得下去
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你直接吃東泉辣椒醬ㄅ
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西區松哥拉仔麵....
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大忠街廟口炒麵 還可以自己加蒜泥
推
東海四點半炒麵 完全就是你要的
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吃的喜歡可以買他的小魚乾辣椒醬
推
大里 雞母早午餐、春金古早味，炒麵都好吃！
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你少了蒜泥 下次試看看
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大智路姊弟炒麵
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沒蒜泥不吃
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吃麵不吃蒜 味道少一半
推
只吃珍品和阿成，麵體和肉燥是靈魂，不好吃就不行
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你試著啥醬都不加，還能吃的差不多就是及格的炒麵
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台中蠻多炒麵都要靠蒜泥和自製辣醬或東泉來稱，不加
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時吃起來就是粉粉或偏爛還是麵粉味比較重的感覺。
推
魚乾蒜辣油超重要！是我評比是否及格的依據
推
這不就賴15連鎖店吃法
推
鹽水麵店的小魚乾辣椒才是主菜啊
推
你有沒有發現這四個原料 其實都很容易買到
推
大里 阿成炒麵
推
軍功路上靠松竹很多併排的那家炒麵、豬血湯
推
大隆路的阿維炒麵
推
搬到忠勇路的市政控肉飯 炒麵超好吃…
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Re: [問卦] 如何一秒分辨台中人？這個很簡單 我用食物馬上就分辨了 給他一盤炒麵 然後會問辣椒醬欸 這裡辣椒醬分兩種 會選東泉一定是住舊市區的 會選源美一定是住以前台中縣![Re: [問卦] 如何一秒分辨台中人？](https://i.imgur.com/kdCJQopb.jpg "Re: [問卦] 如何一秒分辨台中人？")
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[問卦] 驚！台中的炒麵根本沒有炒！台中人的驕傲炒麵 必加東泉辣椒醬 但我發現老闆只是把油麵放到爐子上面跟豆芽韭菜混拌一下 就開始蒸了上桌前淋一下肉燥![[問卦] 驚！台中的炒麵根本沒有炒！](https://i.imgur.com/7RqkqW6b.jpg "[問卦] 驚！台中的炒麵根本沒有炒！")
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[問題] 民雄、大林早上賣的炒麵＋豬血湯各位嘉義的朋朋好！ 我是從台中來嘉義讀書的大學生啦 在台中每天早上都可以吃炒麵淋上一圈辣椒醬 再配上一碗熱熱的豬血湯 一大早就心暖暖胃也暖暖![[問題] 民雄、大林早上賣的炒麵＋豬血湯](https://i.imgur.com/N13LVafb.jpg "[問題] 民雄、大林早上賣的炒麵＋豬血湯")
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[黑特] 台北到底有沒有好吃的炒麵豬血湯他媽的 北漂台中人到台北十年了 找不到好吃的炒麵豬血湯 想吃炒的油麵 最後選擇居然只剩早餐店的黑胡椒鐵板麵 幹 北部的豬血湯更是雞掰 用沙茶調湯頭是三小啦 台北人沒舌頭嗎 就是要熬豬高湯 配韭菜酸菜調出來的湯頭才叫豬血湯 沙茶湯吃屎 求各位北漂先進推薦 台北有沒有可以滿足台中人的炒麵豬血湯![[黑特] 台北到底有沒有好吃的炒麵豬血湯](https://i.imgur.com/RdRMNkqb.jpg "[黑特] 台北到底有沒有好吃的炒麵豬血湯")
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[問卦] 台中人早餐吃炒麵加辣椒醬和喝豬血湯？肥宅我週末到台中找朋友 本來早上想說哪邊能吃早午餐之類的 結果朋友帶我吃道地早餐 沒想到居然是炒麵跟豬血湯 而且炒麵還加一堆辣椒醬9
Re: [問卦] 台中人有多喜歡吃東泉辣椒醬？也沒有什麼都加啦 通常會加的只有早午餐那種便宜炒麵 肉燥飯 比較高級一點的就是豬腳飯 腿褲飯 爌肉飯 還有把他中出水煎包 肉包 韭菜盒 ... 反正湯包以外的包大概都能中出![Re: [問卦] 台中人有多喜歡吃東泉辣椒醬？](https://i.imgur.com/QWvD8qQb.jpg "Re: [問卦] 台中人有多喜歡吃東泉辣椒醬？")
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[問卦] 為什麼豬腳麵線要沾辣椒醬油？女口是頁 剛看完YouTuber美食公道伯 吃豬腳麵線的紀錄 比較了幾家豬腳麵線的口味 那種清燉的豬腳麵線
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