[閒聊] 台中現磨山葵的壽司店？

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恕刪，我文有點長 當初為了找真‧山葵醬(完全沒有辣根成份)，走了許多彎路，也嘗試了一堆產品，現在還 有放冷凍庫沒人要吃的哭啊 底下文章較長且細碎，先講結論吧，以下個人經驗： 要找無添加辣根成份，且吃起來像現磨山葵醬的，

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台灣人很喜歡吃生魚片 特別是鮭魚、黑鮪魚、旗魚 冰冰涼涼的魚肉 加上現磨山葵 表現出生魚片的美好 有沒有辦法用一句話

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以前在日本吃到真的山葵，現磨的，真的驚為天人，不會嗆辣但夠勁，又舒服 剛看了一下文華東方的哇沙米，也是那一種常見的深抹茶色，看起來就超假的 連很貴的文華東方都用這一種，台灣還有吃到飽店用真的山葵去磨的嗎？饗a joy有嗎？ 如果全台都沒有現磨的話，那有沒有哪一家用山葵粉去調的？以前在台北好像吃過一次用山葵粉調的，但我忘記是哪一家了，雖然也不是真的山葵，但至少比較接近一點點還不錯 有沒有推薦用好哇沙米的店家？

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板上日本料理店文章都爬過了， 有的文章也蠻久之前了故發文請教。 希望板友推薦斗六虎尾(附近像是斗南西螺土庫也可) 價格對得起品質的日本料理店家。 衛生必備(個人認為若連衛生尤其餐具都不乾淨根本不夠格稱日料)。

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吃法主要是搭配醬油用於沾章魚片、燙蝦 後來發現好百搭，幾乎葷素都能來一點提味 秉持毒素均衡攝取的原則(?)，希望能多嘗試一些不同品牌 剛好家人要去日本，若有推薦的日本小眾品牌，十分歡迎 當然，好吃的台灣貨更要支持

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請問高雄哪裡買新鮮山葵？ 或者哪間日式料理店有現磨？ 壽司郎的不算， 漢神巨蛋地下的超市也逛過了， 台鋁那個生鮮超市也逛過了，

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通常去高級壽司店 一定都是點鮪魚上腹肉這種 而點山葵卷可以知道這間壽司店醋飯的功力 那如果狂點豆皮壽司這種低價位的 會被白眼嗎？

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松子不知道的世界 Matsuko不知道的世界 マツコの知らない世界 播出時間: 周五 22:00 重播時段 週六 01:00 04:00 09:00 16:00

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我姊姊在一間婚禮公司上班 前陣子她閃婚 嫁給了自己公司的小開老闆 他們三不五時 拍片放上網 昨天看到他們的影片 姐夫現磨山葵醬給姊姊

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我想大家都有吃過生魚片吧，但我覺得是那可以直衝腦門的哇沙米才是主角 阿肥去阿里山買了一包，號稱是阿里山山葵現磨製成的哇沙米啦！買回來才想到也不會常 吃生魚片… 還有什麼東西可以加？火鍋？鹹酥雞？滷味？冰淇淋？ --