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[食記] 大麵羹˙粉圓冰,40年老字號近忠孝夜市

看板TaichungBun標題[食記] 大麵羹˙粉圓冰,40年老字號近忠孝夜市作者
Puck03
(胖克Puck)
時間推噓21 推:21 噓:0 →:6

店名:大麵羹˙粉圓冰
地址:台中市東區建德街22號
營業時間:12:00-18:00
價位範圍(每人):$25-$50



圖文網誌板:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351768283




大麵羹真的可以說是台中人才懂得在地美食,

不誇張帶了不少外地朋友嘗鮮都被打槍了,

他們無法理解好吃的點,我也無法理解他們抗拒的原因,

對從小吃到大的我來說,這就是道地的台中美味呀,

以前常吃英才路大麵羹,近幾年水湳市場大麵羹是我的心頭好,

上周到大里辦事情,想到忠孝夜市附近的「大麵羹˙粉圓冰」!

中午12點開始營業,11點40想去碰碰運氣,

沒想到已經開賣了,真是天時地利人和。



粉圓冰大麵羹沒有店名,

隱身在建成街上的民宅中

只有小小的板子上寫著大麵羹˙粉圓冰-40年老店,

不注意看真的很容易錯過。



裡頭也很不像一間餐館,簡單再簡單,

左側是大麵羹的烹煮爐子,

右側則放置碗盤、滷味及粉圓冰。



滷味是自助式的,想吃什麼自己夾,

如需要粉圓冰,點餐時一同告知店家,

一人作業,個人覺得甜湯與糖水稍微蓋一下會比較好些。



除了外帶外,也有幾張桌子提供內用。



菜單品項其實很簡單:大麵羹、粉圓冰、滷味,

價格非常清楚也便宜,通通都是真實銅板價!

續碗者與幼稚園以下孩童可以購買半碗哦。



五碗大麵羹+三碗粉圓冰+滷味只要$240!

一家五口午餐解決!超便宜的~



【大麵羹】$25

大麵羹一碗的份量一向不多,

真的都要吃到一碗半至兩碗比較有飽足感,

以往所吃到的大麵羹大都是韭菜搭配油蔥酥,

它們家則是韭菜搭配肉燥,風味完全不同,

湯比較不稠,大麵羹特有的鹼味也比較不重,

簡單說這家的大麵羹吃起來味道比較清淡些,

溫和香醇,若想要加點辣,給的是辣菜脯不是東泉唷。



【滷味】$40

豆輪、豬皮、油豆腐都是單個$4,

醬味同樣較淡些,食材新鮮簡簡單單家常味。



【粉圓冰】$25

來到這粉圓冰也是不能少的!

裝到碗中才發現袋中有吸管,

根本可以插吸管直接喝還不用洗碗。



這種古早味的粉圓冰越來越少了,

$25好大一碗,真的是便宜又划算,

琥珀色的粉圓一百分~煮得很透,

是小時候吃的傳統粉圓,Q軟程度偏軟一些那種,

少了些炒糖的香就是一般糖水比較可惜,

但好在於整體喝起來不會過於甜膩剛剛好!





總結:

來到這就是一碗大麵羹一碗粉圓冰就對了!

這家40年老字號便宜又大碗,樸實親民,

大麵羹粉圓冰$25,滷味$4起,都是銅板價

以我個人的喜愛:粉圓冰>大麵羹,

沒辦法我就是愛大麵羹的鹼味與油蔥酥香味,

比較沒那麼重口味的人就非常推薦來吃,

也適合當帶外地人品嘗大麵羹的新手村,

不好找不好停車,前往前要稍稍注意一下啦。


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RadioMan 02/19 17:23大麵羹真的是台中美食 推給朋友接受度50 50

Puck03 02/19 17:25上次帶朋友去吃被打槍,害我馬上把他那碗一起怒吃

Puck03 02/19 17:25完XD

bakasensei 02/19 17:30小時候常吃

Jocker1997 02/19 17:48大麵羹會有點燒焦的味道 而且賣得店也越來越少

lather 02/19 18:20大智市場份量比較夠 便宜好吃~

weithere 02/19 18:54推大智市場大麵羹!

qppqqp 02/19 18:54這家本來是在路邊~重點是他的麵湯不是不是原本煮麵

joe31903 02/19 18:55如果說到傳統大麵羹會推薦哪幾間呢?想推薦給太太

joe31903 02/19 18:55試試,他很喜歡麻薏湯,這個應該會很愛

qppqqp 02/19 18:55水~所以整個湯比較沒有鹼味~比較容易被接受

pudding0212 02/19 18:58這家我覺得小菜比較好吃

qppqqp 02/19 19:01如果沒吃過~不建議吃英才路 這家算是另類

word00475 02/19 19:36從小吃到大 推個

nsmmsn 02/19 19:53!

vaguecorner 02/19 19:54英才路的真的完全不能接受

EaCi 02/19 22:33為啥啊??我超愛吃大麵羹 尤其是英才路耶!!

kct64 02/19 23:04這家真的從我出生吃到現在 小菜跟粉圓冰都好吃

specman 02/19 23:29焦味是油蔥燒焦了 印象中只有英才路才有此現象

specman 02/19 23:29逢甲早市的阿婆大麵羹好像不賣了? 已經幾個月沒看

specman 02/19 23:30到了...

j9146101j 02/20 00:36我應該是極少數不愛大麵羹的台中人(汗

tea411139 02/20 00:43推松竹大麵羹,目前吃到嘴對味的

imfabulous 02/20 01:53不愛大麵羹台中人+1

egogeorge 02/20 07:48大麵羹移居者真心不推,外縣市朋友十有八九打槍

steffi2 02/20 17:36不會有燒焦味。那是不小心黏鍋燒焦吧

jean013579 02/20 23:57不愛大麵羹台中人+1