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[閒聊] 有滷味切很薄很薄的麵店嗎?

看板TaichungBun標題[閒聊] 有滷味切很薄很薄的麵店嗎?作者
freeskyd
(時間地雷)
時間推噓36 推:36 噓:0 →:17

如題

小時候在台北的時候老爸常帶我吃民生社區一家水餃店,
老闆的滷味就是不管你點什麼都切切切切到薄片,口感很棒
後來老闆收攤就找不到這種切滷味的方式了

Google搜尋了一下,發現最接近的就是嘉義的南京路老店麵食館
(借貼別人食記: https://www.foodytw.com/article/93073 )

想知道台中有類似這樣的店嗎?
謝謝

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.38.117 (臺灣)
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※ 編輯: freeskyd (114.46.38.117 臺灣), 02/22/2021 17:26:55

buynet 02/22 17:32董媽

haha0903 02/22 17:46沐森麵店

haha0903 02/22 17:47但我覺得切太薄太細很沒口感欸,吃起來空虛

yisianing 02/22 17:47董媽+1

q347 02/22 17:48我記得有些老一輩的 看到切很細 會罵人

ladyyu99 02/22 17:49古厝滷味也是,不過我不喜歡切很薄的。

icloud0606 02/22 18:00古厝的薄到我請他可不可以不要切那麼薄....

chiungsuyi 02/22 18:15古厝 刀工薄 技藝高超 第一次吃嚇到

GGrunrundela02/22 18:22古厝哪有薄...

ob54314 02/22 18:55古厝真的薄

a376496 02/22 18:57北平路真川味 超薄

rerun 02/22 18:58我喜歡豆干切得薄薄的

GGrunrundela02/22 19:04喜歡豆乾伯伯+1 前幾天才買古厝真的跟一般沒兩樣

GGrunrundela02/22 19:05*薄薄辣幹

IlovePete 02/22 19:14我媽也愛切很薄的,她會跟老闆說我自己切XD(不過

IlovePete 02/22 19:14要熟的店才會這樣啦)

ethen008 02/22 19:19古厝好吃

A102 02/22 19:26古厝根本秀刀工 XD 但我都要求大塊一點

GGrunrundela02/22 19:30我跟推文去的是不是平行時空還是不同分店的古厝啊==

a31670323 02/22 19:33古厝真的秀刀工的XD

fp737 02/22 19:47G軟吃青海路的吧? 換一家˙

facete13 02/22 20:07陸軍小館的豆干像那樣子,豬頭皮也很薄

jdklas 02/22 20:31可以建議老闆用電子刀切滷味

et054987 02/22 21:00真川味 老闆娘很強

oguesto 02/22 21:07西屯那家古厝很薄

rushfudge 02/22 21:12花月嵐透光叉燒啊,點來當滷味吃應該也不錯吧~

uefan 02/22 21:43古厝切的很薄 豆干我都跟她說不要切,我自己處理XD

happy0321 02/22 21:57還沒搬家前的北平路小林牛肉麵也切很薄

iamzen 02/22 22:25喜歡薄薄豆干+1 尤其是大黑豆干

civic8th 02/22 22:33美蓁,英才路

freeskyd 02/22 22:37謝謝各位 古厝我也常吃 可能是北屯店沒切到很細

freeskyd 02/22 22:37豆干和豬頭皮薄片真的超好吃

leo97728 02/23 00:07台中高工這邊的古厝以前超薄真的很愛,現在越來越厚

prionailurus02/23 00:19我也是想到董媽

noomlluf72 02/23 00:26很薄不會覺得很不划算和很空嗎XD

onezero10 02/23 00:34喜歡薄豆乾跟豬頭皮+1

w883788105 02/23 00:54美蓁小吃 英才路

wekax06 02/23 03:09「原篤行橋頭麵」google map上有照片可以參考看看是

wekax06 02/23 03:09不是你喜歡的那樣 薄豆干會切很細

Winds 02/23 04:58河南西屯路口那間古厝切很薄

cobrabaton 02/23 08:16古厝很薄 又不是大薄片,主要看牙口吧 牙齒不好的

cobrabaton 02/23 08:16喜歡薄的

bobbipeter 02/23 08:25我家附近的古厝很薄啊

Oo5566 02/23 08:38古厝我以為都是加盟自營 問幾家才知道是總公司請人

keepstudying02/23 09:07大里中興路二段653號的小籠包店,豆乾也切很薄

liao1983 02/23 10:39一心牛肉麵的滷味印象中也是這樣

q347 02/23 10:54古厝有些店是給人家加盟者些試著營運的

q347 02/23 10:55我之前就有聽過古厝的人抱怨手很酸....

q347 02/23 10:55不過古厝品質真的很不錯啊 也便宜不會貴

hakukin 02/23 12:18滷味是秤重的吧,切很薄跟不划算有什麼關係XD

y303y191 02/23 13:18切薄就可以少放阿 外送平台最明顯

y303y191 02/23 13:18大部分的人也不會去看秤重

Keaney 02/23 14:55大墩十一街古厝