PTT推薦

[食記] 西區 千鳥壽司~隱藏版平價日式海鮮丼

看板TaichungBun標題[食記] 西區 千鳥壽司~隱藏版平價日式海鮮丼 作者
pswo210525
()
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:0

千鳥壽司海鮮丼
電話:04-23017959
地址:台中市西區公益路91號
價格:$$190up


圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61123

文字版


這間千鳥壽司海鮮丼專門店在我口袋名單內有一陣子了,該店就在台中一級戰區公益路上,鄰近NOVA和勤美誠品,附近餐廳競爭激烈,一旁還有台中鼎鼎大名的屋馬燒肉町,看該店網路評論是走平價路線的海鮮丼專賣店,還可以客制化挑選自己喜歡的食材,於是某大熱天的中午,想說吃個生魚片丼飯消消暑,就找朋友來這間吃看看。因為是在公益路上,所以開車的人,可能要在附近小巷中找車位或停到收費停車場喔。


招牌有點小小的,要多留意才會發現。


推開大門進入店內,發現內部空間不大,桌數大概就4~5張4人桌左右,裝潢上很有日劇中小餐館的感覺。


疫情警戒期間,外出用餐都是要實聯制的喔。


內用的話有麥茶無限暢飲,但要自取喔。


這杯子還蠻可愛的



招牌海鮮丼
店內主打的海鮮丼飯就是這個,可以依照自己喜好從12種食材中選3種海鮮食材做成丼飯,最多可以選5種,還有些食材須要再補上差額,三色丼價格從$190起跳,以台中市區日本料理店來說,這價格真的俗,而且醋飯還可以免費加量,想吃豐盛一點的話,也可以加價升級A定食或B定食,選擇性很高。


看到這菜單,就讓我想到之前在京都吃的一間連鎖平價海鮮丼飯若狹家,那間就是有十多種海鮮食材讓客人自由搭配,連醋飯的份量都可以自己選擇,所以我那時候就點了海膽鮭魚卵鮪魚泥丼,覺得還蠻好吃的,後來又陸續吃了好幾次,這間千鳥壽司菜單跟他就很像。

壽司系列
握壽司依照不同價格從$40~$90都有,一份都是2貫,另外還有卷壽司、生魚片、海鮮塔等可選。


熟食、定食
如果不吃生食的話,有炸物和烤物定食可選,另外也可以單點一些小菜配著吃。


除了上面三張常規菜單之外,還有一些會視當日魚貨販售的特殊手寫菜單,如果有喜歡
的,也可以點來吃。


店內角落有很多日本小玩偶或擺飾,感覺都是從日本帶回來的,因為對這些東西有駐足觀賞,老闆就對我們介紹了一下來歷,才知道原來老闆是在日本京都拜師學藝多年才回到台灣開店的,剛好我也很常去京都旅遊和訪友,所以就稍微聊了一下,只能說大家都很想念日本阿。


三色丼 $190
這次我點了個三色丼來吃看看,選鮭魚、鮪魚、紋甲花枝這三種配料,碗內還有放上些許的鮭魚卵做裝飾,另外還有芥末、檸檬片等調味,生魚片份量算還蠻多的,色澤上看起來新鮮度不錯,飯是用冷醋飯,醋的酸度拿捏得不錯,以這價格來說,這碗真的沒甚麼好挑剔的了XDD。


鮭魚生魚片
鮭魚數量給到4片,而且每片都厚和大,感覺真的誠意滿滿,吃起來也很新鮮和甜美,好吃。


鮪魚生魚片
本來想點北海道大干貝,但想說前幾天才吃過幽靈鮭貝醬,那醬內的爆量干貝吃太多了,所以換換口味,改點鮪魚XD,鮪魚跟鮭魚一樣都很豪邁的切很大XD,吃起來也算新鮮。


紋甲花枝
朋友看我選這個還笑了一下說這很常見,阿我就愛吃,偏要點哩!為了讓客人較好入口,所以花枝有切成細條處理,也是很日本風的做法,台灣很多日料店都是直接給一整片讓客人自己咬, 這花枝吃起來很甜,好吃。


四色丼 $250
這碗是朋友點的,碗內生魚片幾乎都不同,有漬鮪魚、松葉蟹膏蟳味絲、炙燒北海道特大干貝、炙燒京都醋鯖,其中炙燒北海道特大干貝是要另外再加$25才能選喔,另外也還有一些鮭魚卵當作點綴,其中漬鮪魚和炙燒京都醋鯖是在台灣比較少見的,因為這邊有賣,朋友就點來吃看看,漬鮪魚有醃漬過,味道比較不一樣,好不好吃就見仁見智,建議點鮪魚比較安全牌XD。


炙燒北海道特大干貝
還蠻大顆的,並且有炙燒過來提升香氣,吃起來嫩口甜美。



松葉蟹膏是高單價的食材,所以份量大概就是一大口左右,還有撒上白芝麻增添口感,味道香濃,而蟹膏下的蟳肉絲就比較中規中矩。


赤味噌湯 $25
第一眼看到這湯顏色和配料我就覺得一定很傳統日本風味,喝了一口,果然就是日本味噌的鹹!但我喝得很開心,雖然說這湯對台灣人來說是很重鹹口味,但對於常去日本的我來說,卻是讓我感動到快哭出來,因為從疫情爆發禁止出國後,我真的很久很久沒喝到這麼日本的味噌湯了,台灣味噌湯絕大部分都是偏甜的阿QQ。


紅甘握壽司
朋友單點的,跟隨在海鮮丼後上桌,依照朋友挑嘴的習慣,吃完後沒有任何批評,這紅甘握壽司應該也是有及格的。



千鳥壽司海鮮丼
電話:04-23017959
地址:台中市西區公益路91號
價格:$$190up



結論
台中可以依照自己喜好選擇食材的平價海鮮丼的可能就只有這間了,因為絕大部份日本料理店都是由廚師配好上桌,然後這間生魚片也切很大塊,CP值算高,如果喜歡日料的朋友,我覺得這間算是可以來吃看看的,推薦給大家,以上是個人淺見,僅供參考。

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.31.51 (臺灣)
PTT 網址

erilinda 01/07 00:11感謝分享~