[食記] 食材有水準大口吃肉，澄居烤物燒肉-漢口

餐廳名稱：澄居烤物燒肉-漢口店
時間：2022年/11月
地址：台中市北區漢口路四段72-3號
電話：04-22923222
營業時間：11:30–15:00、17:30–22:00(六日11:30–22:00)
每人平均價位：雙人套餐 $1790-$3390
官方網站：澄居烤物燒肉-漢口店粉絲專頁

完整菜單圖文網誌版：
https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355559530

又到了可以使用壽星優惠的一個月份，

老樣子依舊是鎖定燒肉店，

一整年都在蒐集口袋名單，

當日壽星優惠提供給大家參考～

屋馬：指定餐點+特調飲料+慶生畫板

茶六：九折

森森：九折+五花肉永生花肉盤

燒肉風間：轉輪抽獎(最大獎是當天餐費免費)+招牌奶油啤酒一杯

老井：九折+蛋糕版畫

昭日堂：滿千折百+鬆餅+啤酒

(實際以店家公告的優惠活動為主)

當月通常就是把九折拿掉，

以上是大家比較常討論到的熱門店家，

但我偶然在某篇的推文中發現了澄居燒肉，

看了一下評價還不錯，

當日壽星九折再送肉品一盤，

此時不試看看待何時！

姐什麼大風大浪沒見過QQ

澄居燒肉共有三家店，

文心、中科與最新的漢口店，

文心店的口碑最好，讓我一度猶豫，

最後因距離因素還是選擇了最近的漢口店，

今年四月才正式開幕，

外頭挺神秘的看不進內部。

有特約停車場入口就緊連著店家，

消費滿千折抵一小時，上限兩小時，

但車位數量不多，太晚到滿了就要附近找囉。

裡頭是一致的木質調，

有種日式風情，

一樓是接待大廳與櫃檯，

用餐區要上到二樓，

長輩與行動不便的朋友也不需要擔心，

有電梯提供使用，無障礙廁所設立在一樓。

用餐區區分成好幾塊，

四桌為一區，看起來總桌數並不多，

不是播著快節奏燈光昏暗的夜店風，

澄居播著抒情的日本歌，用起餐來格外舒服與舒適

真的現在的燒肉店都有點太吵。

((我老人我承認XDDDD

一入座就先送上雞湯讓我們暖暖身，

沾醬有兩種：日式燒肉、檸檬，

還有蔥鹽與玫瑰鹽可以使用，

桌面算大，之後菜全上桌了也不會覺得擁擠。

澄居燒肉同樣採套餐制，也可單點，

有雙人套餐$1790-$3390及三人套餐$2690-$4990，

共有六種組合可以挑選，低消$700。

當日壽星有九折我們選了中間價位，

雙人套餐 $2290，就吃的到和牛和伊比利豬哦！

附餐

【台梗九號白飯】

【韓式泡菜】

【香濃雞湯】

白飯不錯，泡菜有點辣，雞湯很好喝！

主廚特製沙拉

【和風沙拉】

有凱薩沙拉和和風沙拉可以選，

份量偏少差不多嘟嘟好兩人份，

和風醬很平均，中規中矩，

但因為有黑胡椒的緣故有一丁點的辣哦。

特選肉品

【主廚特選M9澳洲和牛】

【極上安格斯牛小排】

【安格斯牛肋條】

這油花！！！超級無敵美的！！！

看到這三拼一上桌心情都美麗了～

主廚特選和牛拿來夾泡菜蠻搭的，

也降低了泡菜的辣度，

兩個搭配有為彼此加分的效果；

極上安格斯牛小排是我的最愛，

油脂分布均勻嫩的哩～又juicy juicy的，

絕對是單吃不包不夾任何東西，

甚至連醬都免了那種好吃，

只想享用那原汁原味的油香；

牛肋條一樣好吃多汁不乾澀還多了咬勁，

與澄居的初次見面，這盤很可以！

【M9澳洲和牛霜降】

M9等級果然不讓人失望，

同樣是油花表現亮眼，脂肪和肉分布的很平均，

肉質有彈性，香味濃郁，耐吃不會膩口。

【Prime極上牛五花】

牛五花很油火勢瞬間變很大XDDDD

熟很快一直黏網真的要小心烤，

有烤成功的很肥嫩，適合配白飯或包生菜吃。

【極上牛五花】壽星招待

當月壽星招待牛五花或豬五花二擇一，

沒有比較沒有傷害，

嘴巴被前面幾道牛肉養刁了，

這盤瞬間掉落凡間XDDDD

少個Prime差很多，加減吃啦((誤

【伊比利豬梅花】

這油花也是好棒棒，可惜第一片好吃，

第二片就覺得豬味有點重，

用蔥鹽或泡菜去蓋會比較平衡。

【椒鹽雞腿肉】

雞肉就是燒肉店的安全牌，

比較花時間，但怎麼烤都好吃！

海鮮拼盤

【北海道巨干貝】

嚴選草蝦/北海道巨干貝

挪威鯖魚/鮮彈烤中卷(兩人須加價$100)

一人可以選兩樣，蝦太常吃了，

乾脆都選干貝，這個尺寸厚度很可以～

一般店家都會放在鋁箔中，澄居是直接烤耶！

看到那干貝湯汁通通往下滴，覺得超可惜的，

MAYBE有它們自己的考量，

這樣烤還是無損巨干貝的美味，

肥嫩彈牙超迷人，嘴裡都是干貝的鮮味，

它好吃程度我覺得可以排到前段班。

飲品

【檸檬蜜冰沙】

【荔枝醋飲】

使用紙吸管，兩杯都太甜了，

我是螞蟻人都說甜那就是真的甜。

甜點

【熱紅豆紫米湯】

【哈根達斯】

熱紅豆紫米湯是無糖的，

哈根達斯有草莓跟oreo可以選，

甜點OK，但有一點要特別提，

當所有餐點使用完畢，

店員沒有很急著要趕客，

而是問我們需不需要休息一下，

再幫我們上甜點，這個小細節我覺得很加分。

總結：

澄居燒肉燈光美氣氛佳不吵雜很舒適，

從頭到尾的用餐體驗都很棒，

上菜的節奏與店員的服務都值得嘉許，

烤網換超勤，吃完身上也沒什麼烤肉味，

食材不用說都很有水準，沒過多醃漬，

好久沒有吃到在各方面都表現得很好的燒肉，

硬要說就是份量偏少了些，很剛好的份量，

男性或是食量大點的可能就會覺得吃不飽了，

壽星表示這是他目前心中燒肉店的第一名，

我個人評分是今天有九折給90分，

當日壽星想吃燒肉不用考慮就是澄居了，

CP值很高，打九折又送肉的，

不是壽星澄居也有滿多送肉活動，

平常來吃對得起它的價位，瑕不掩瑜，

以上跟大家分享，正反評價一定會有，

我只能說澄居燒肉$2290套餐有合我的口味，

也許你也會覺得不錯～

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